igrek igrek|イグレック・イグレック|スクール・講習会のお知らせ

  • 1. お知らせ
  • 2-1. スクール・講習会一覧
  • 2-2. 本科概要
  • 2-3. デコレーションクラス概要
  • 2-4. 基礎クラス(体験可)
  • 3-1. スケジュール
  • 3-2. クラス作成希望リスト
  • 4. デコレーションクラス
  • 5-1. 特別講習リスト
  • 5-2. 特別講習
  • 6. 男性クラス
  • 7. ケーキパーティ
  • 8. 伊勢丹松戸店洋菓子教室
  • プライベートレッスン
  • 認定証について









[email protected]


Facebookもやっています。
講習やケーキについてのいろいろを投稿しています。
お店のブログ、独立です。
珈琲イグレックイグレック

スケジュール 2012年10月

●基礎クラス  体験として参加できます 
初級 9日(月)
18日(木)
20日(土)
タルト オ ショコラ / ヨーグルトムース 初級タルトオショコラ 初級ヨーグルトムース
上級 7日(日)
30日(火)
マルキーズ / クレープシュゼット 上級マルキーズ 上級クレープシュゼット

※体験は基礎クラスで1回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス (9・10月)  新作です。会員のみ受講できます
15日(月)
17日(水)
24日(水)
26日(金)
パンプキンクラウン / スイートポテトイグレック かぼちゃの王冠 DSCN6630

 

●特別講習
28日(日) ナッペと絞りのレッスン ナッペと絞りのレッスン

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

※現在いただいているクラス作成希望のリストをアップしました。詳しくはこちら

4日(木) A3 マロニエ / ヨーグルトケーキ A3マロニエ A3ラズベリーヨーグルト
5日(金) 希望受付中
6日(土) 希望受付中
7日(日) 上 マルキーズ / クレープシュゼット 上級マルキーズ 上級クレープシュゼット
8日(月) A5 エクレア / お芋のムースケーキ A5エクレアショコラ A5焼き芋のムース
9日(火) 初 タルト オ ショコラ / ヨーグルトムース 初級タルトオショコラ 初級ヨーグルトムース
11日(木) A1 ムースドマロンオショコラ / ベニエダナナ A1ムースドマロンオショコラ A1ベニエダナナ
13日(土) 男性クラス
14日(日) B3 シャルロットレザン / お芋のバターケーキ B3シャルロットレザン B3お芋のバターケーキ
15日(月) S

パンプキンクラウン / スイートポテトイグレック

かぼちゃの王冠 DSCN6630
16日(火) 11月
A7
栗のミルフィーユ / 巨峰のロール A7栗のミルフィーユ A7巨峰のロール
17日(水) S パンプキンクラウン/ スイートポテトイグレック かぼちゃの王冠 DSCN6630
18日(木) 初 タルト オ ショコラ / ヨーグルトムース 初級タルトオショコラ 初級ヨーグルトムース
19日(金) A4 インペリアル / マンゴープリン A4インペリアル ホール_ A4マンゴープリン
20日(土) 初 タルト オ ショコラ / ヨーグルトムース 初級タルトオショコラ 初級ヨーグルトムース
20日(土)
15時
A2 ルポアールカフェ / お芋のプリン A2ル ポァール カフェ A2焼き芋のプリン
24日(水) SS パンプキンクラウン / かぼちゃの王冠 DSCN6630
25日(木) B1 ヨーグルトケーキ / アマンドチーズケーキ B1ヨーグルトケーキ B1アマンドチーズケーキ
26日(金) S パンプキンクラウン / スイートポテトイグレック かぼちゃの王冠 DSCN6630
27日(土) B4 モンブランテベール / ムースドショコラブラン B4モンブラン テヴェール B4ムースドショコラブラン
28日(日) 特別 ナッペと絞りのレッスン ナッペと絞りのレッスン
29日(月) 希望あり
30日(火) 上 マルキーズ / クレープシュゼット 上級マルキーズ 上級クレープシュゼット
31日(水) A5 エクレア / お芋のムースケーキ A5エクレアショコラ A5焼き芋のムース

 

※今月未定のカリキュラム  希望者がありましたらクラスを作ります クラス作成リスト
B2 小豆のムースケーキ / ガトープラリネ B2小豆のムースケーキ B2ガトープラリネ
B5 ムースオルージュ / ガトーショコラロランジェ B5ムースオルージュ B5ガトーショコラロランジェ
A6 パンプキン / 木の実のタルト A6パンプキン A6木の実のタルト
A7 リュクシュール / ベジーモザイククッキー A7リュクシュール A7ベジーモザイククッキー
A8 栗のオペラ / アップルシナモン A8栗のオペラ A8アップルシナモン

2012.08.31 at 23:55 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

基礎クラス 2012年10月

毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
=============================

*満席は日付がブルーです。

◆初級クラス ≪タルト オ ショコラ≫≪ヨーグルト ムース≫

基本のタルト生地とチョコレート入りカスタードクリームのケーキです。
生クリームのナッペ・絞りの練習にもなります。

ふわふわのヨーグルトのムースはラズベリー・ブルーベリーをあしらいます。

*タルト オ ショコラはひとり一台作成後お持ち帰りです。

日程:10月9日(火)・18日(木)・20日(土)

時間:am10:00~pm1:30

講習料:5000円

初級タルトオショコラ 初級ヨーグルトムース 


お申し込みはこちら

◆上級クラス ≪マルキーズ≫≪クレープ シュゼット≫

マルキーズはドーム型の濃厚なチョコレートムースケーキです。
オレンジソースをしみ込ませたクレープは大人のお味に。

*実習(全員で一台作成)後カットケーキのお持ち帰りです。

日程:10月7日(日)・30日(火)

時間:am10:00~pm1:30

講習料:5000円

上級マルキーズ 上級クレープシュゼット  
 

お申し込みはこちら


 

2012.08.31 at 23:52 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

男性クラス 2012年10月

男性クラス、月1回で開催します。ケーキ作りが始めての方もどうぞ。

◆男性クラス ≪タルト オ ショコラ≫≪ヨーグルトムース≫

基本のタルト生地とチョコレート入りカスタードクリームのケーキです。
生クリームのナッペ・絞りの練習にもなります。

ふわふわのヨーグルトのムースはラズベリー・ブルーベリーをあしらいます。

*タルト オ ショコラはひとり一台作成後お持ち帰りです。

日程:10月13日(土)

時間:am10:00~pm1:30

講習料:5000円

初級タルトオショコラ 初級ヨーグルトムース 

お申し込みはこちら

※満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい

デモンストレーションの後、ひとり1台作成、お持ち帰りです。
エプロン、筆記用具、ハンドタオルをお持ちください。

 

≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方
3日前まで → 不要
前々日~当日 → 半額

●非会員/初回の方
8日前まで → 不要
1週間~前々日 → 半額 (もしくは別の日に振り替え)
前日~当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。

 

2012.08.31 at 00:03 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

スケジュール 2012年9月

●基礎クラス  体験として参加できます
初級 1日(土)
13日(木)
25日(火)
飾りシュー / ラング ド シャ 初級9月飾りシュー 初級9月ラングドシャ
上級 8日(土)
11日(火)
ガトーメキシカン / パルフェグラッセ 上級ガトーメキシカン 上級9月パルフェグラッセ

※体験は基礎クラスで1回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス (9・10月)  新作です。会員のみ受講できます
24日(月)
28日(金)

パンプキンクラウン /スイートポテト イグレック

かぼちゃの王冠 DSCN6630

 

●特別講習
9日(日) 桃のロールケーキ 桃のロール

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

※現在いただいているクラス作成希望のリストをアップしました。詳しくはこちら

1日(土) 初 飾りシュー / ラングドシャ 初級9月飾りシュー 初級ラングドシャ
2日(日) 12月
A8
シャンパンムース / オニオンクッキー A8シャンパンムース A8オニオンクッキー
3日(月) B1 シャルロットマロン / カントリークッキー B1シャルロットマロン B1カントリークッキー
4日(火) 希望受付中
6日(木) A3 巨峰のケーキ / 無花果のタルトレット A3巨峰のケーキ A3無花果のタルトレット
7日(金) 希望受付中
8日(土) 上 ガトーメキシカン / パルフェグラッセ 上級ガトーメキシカン 上級パルフェグラッセ
9日(日) 特別 桃のロールケーキ 桃のロール
10日(月) 希望受付中
11日(火) 上 ガトーメキシカン / パルフェグラッセ 上級ガトーメキシカン 上級パルフェグラッセ
13日(木) 初 飾りシュー / ラングドシャ 初級9月飾りシュー 初級ラングドシャ
14日(金) 希望受付中
15日(土)
15時
A2 ガトーアブリコ / 紅茶のケーキ A2ガトーアブリコ A2紅茶のケーキ
16日(日) 希望受付中
17日(月) B4 オレンジのシフォンケーキ / ペーシュー B4オレンジのシフォン B4ペーシュー
18日(火) 11月B3 ガトー オ カシス / ガトー オ フロマージュ B3ガトー カシス B3ガトーフロマージュ
19日(水) A7 カーディナルシュニッテン / 杏のタルト A7カーディナルシュニッテン A7杏のタルト
21日(金) A4 ヴィオレ / チーズクッキー A4ヴィオレ A4チーズクッキー
22日(土) B3 ポアール / ミートパイカレー風味 B3ポァール B3ミートパイカレー風味
23日(日) A6 フリル / 無花果のタルト A6フリル A6無花果のタルト
24日(月) S パンプキンクラウン / スイートポテトイグレック かぼちゃの王冠 DSCN6630
25日(火) 初 飾りシュー / ラングドシャ 初級9月飾りシュー 初級ラングドシャ
26日(水) 10月
B5
ムースオルージュ / ガトーショコラロランジェ B5ムースオルージュ B5ガトーショコラロランジェ
27日(木) A1 カマンベールのチーズケーキ / タルトボムボンファム A1スフレカマンベール A1タルトポムボンファム
28日(金) S

パンプキンクラウン / スイートポテトイグレック

かぼちゃの王冠 DSCN6630
29日(土) B5 ムースドアンサンブルオフィグ / サバラン B5ムースドアンサンブルオフィグ B5サバラン
30日(日) A4 ヴィオレ / チーズクッキー A4ヴィオレ A4チーズクッキー

 

※今月未定のカリキュラム  希望者がありましたらクラスを作ります クラス作成リスト
B2 杏のムースケーキ / バトンオノア B2杏のムースケーキ B2バトンオノア
A5 ムースオフィグ / シュトロイゼルレザン A5ムースオフィグ A5シュトロイゼルレザン
A8 カシスのシブースト / ローズマリーの塩クッキー A8カシスのシブースト A8ローズマリーのチーズクッキー

2012.08.05 at 01:03 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

基礎クラス 2012年9月

毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
=============================

*満席は日付がブルーです。

◆初級クラス ≪飾りシュー≫≪ラング ド シャ≫

失敗しないシュー生地とカスタードクリームの作り方を講習いたします。
残りの卵白で”猫の舌”という意味のクッキーを作ります。

*実習後試食、8~10個お持ち帰りです。

日程:9月1日(土)・13日(木)・25日(火)

時間:am10:00~pm1:30

講習料:5000円

初級9月飾りシュー 初級9月ラングドシャ

お申し込みはこちら

◆上級クラス ≪ガトー メキシカン≫≪パルフェ グラッセ≫

カスタードを使ったコーヒー風味の胡桃のケーキで、
生クリームの絞りがアクセントです。
まったりしたアイスクリームは抹茶とプラリネの2層です。

*実習(全員で一台作成)後カットケーキのお持ち帰りです。

日程:9月8日(土)・11日(火)

時間:am10:00~pm1:30

講習料:5000円

上級9月ガトーメキシカン  上級9月パルフェグラッセ
 

お申し込みはこちら

 

2012.08.05 at 01:00 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)



  • プライベートマスタークラス概要
  • 夏季講習・特別講習
  • スケジュール 2025年8月
  • 基礎[初級・上級]クラス7月(体験可能)
  • スケジュール 2025年7月
  • 基礎体験 基本のショートケーキ
  • スケジュール 2025年6月
  • スケジュール 2025年5月
  • 基礎[初級・上級]クラス4月(体験可能)
  • 基礎[初級・上級]クラス5月(体験可能)
  • スケジュール 2025年4月
  • 基礎初級クラス《アップルパイ》
  • スケジュール 2025年3月
  • スケジュール 2025年2月

  • July 2025
  • June 2025
  • May 2025
  • April 2025
  • March 2025
  • February 2025
  • January 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
Subscribe to this blog's feed
Subscribe to my Podcast