第２回男性クラスを行いました。
初めての２名を加え５名での講習会は楽しく美味しく。。
カリキュラムは≪ベリーのタルト≫
塩味のタルト生地にアーモンド生地を流し込んで焼成し、
生クリームをあわ立ててナッペし
ラズベリー・ブルーベリー・ストロベリー３種類のベリーをちりばめて完成です。
大きな方達に囲まれて埋もれた私です。
前回も感じた事ですが、スイーツ男子達はケーキ作りへの追求心と向上心が高く
理論に基づいた動きが共通してました。
そして…
ベリー類の飾りつけが個性的。
皆さん躊躇せずサクサク仕上がって実に小気味よかったです。
全員の作品です。
今回は共同通信社の取材も入り、最初は少し緊張気味でしたが
前回講習したケーキ（チーズケーキ）の失敗談や質問等で盛り上がり…
次回の講習会が即決いたしました。
第３回男性クラス ７月７日（土） １０：００～
カリキュラム≪ロールケーキ２種類≫
お申し込み・お問い合わせは
[email protected] まで。
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