Drippers' Trick

昨日（６月２０日）コーヒー好きのイベント　Drippers' Trick 　に初参加しました。

注目のスカイツリーエリアのスコーン専門店『東京スコーン』に

淹れる人約１０名、飲むだけの人約２０名　集まって
１９時から２３時（予定より延長）

コーヒー 珈琲  coffee ・・胃袋が茶色に染まったみたいな４時間でした。

１種類のコーヒー豆を指定の焙煎士が焙煎し、Dripperの挽き方と淹れ方で
まったく違う味（ちょっとオーバー）に　そう、香まで違って。。

きっと粒子になったコーヒー豆を通り抜けるお湯が珈琲に変化していく時
引き出されれたり閉じ込められたりするのでしょうね。

飲むだけの人ですから、その程度しか原理的感想は思いつかないのですが…。

主人の出番　　…　　子供の発表会を見ている様でドキドキでした。

もっと詳しく報告したいのですが、、、明日の準備（お店です～）の続きがあるので

この辺で！