【デコレーションBook】にも掲載したオリジナルケーキ『苺のモンブラン』を講習しました。
小さいボンブ型で苺のシフォンを焼いて苺クリームと苺をサンド。
苺と白餡と生クリームで作ったクリームを薔薇の口金で絞ります。
昨年までの絞りです。
今年はちょっとひねりを入れて
これも又かわいい！！
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