おからクッキー レシピ

低糖質のお菓子を早く食べたい～

そんなお声にお応えして

簡単な低糖質クッキーを写真付きレシピで公開します。

これは良くあるクッキーですが
きれいに作成するコツをご紹介します。

1本(6cm×2cm)
熱量  32.5kcal    糖質  0.35g 

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誰でも簡単に作れる
《低糖質おからパウダークッキー》

材料)　6cm×2cm  12本

おからパウダー　　　20g
アーモンドパウダー　20g
ラカント　　15～20g（ちょっと甘いので私は15ｇで作成）
豆乳(牛乳)　　　　　 10g
オイル(好みのもの)　 20g

塩

シナモン
コーヒー豆等

 

 

 

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作り方)
①豆乳にラカントを混ぜて溶かす
(全部溶けなくてもよいです)

②おからパウダー・アーモンドパウダー・塩・オイル・好みでシナモンを加える
パラパラしてるけれど手でにぎにぎ

手が嫌な方はビニール袋に入れて外からにぎにぎ

③ある程度まとまったら
開いたビニール袋に置いて8cm角程度に包んで　麺棒でなじませる

④再度12cm角程度に包み直し　麺棒で平らに伸ばす　　冷やす

 

⑤打ち粉をして　2等分と6等分にカット

 

１本は先に焼いて試食しました。

⑥オーブンシート(ペーパー)に並べ
ピケ(空気穴)をし、好みで砕いたコーヒー豆で模様

 

⑦　　170℃…5分　　160℃…10分

 

焼き立てはホロっとしています。
翌日になると味が馴染みます。
紅茶(アールグレー)や胡麻を混ぜるのもO.K.

糖質が高くても良い方はキビ砂糖で作ると更に美味しいです。



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低糖質チーズタルトの小麦粉不使用ケース(配合は違います)もこんな感じです。

いつも写真だけなので…

簡単ですので作ってみて下さい。