低糖質ケーキ ３ ガトーショコラ

 

低糖質ケーキ　基礎講習会　３

【ガトーショコラ]　初講習致しました。

 

直径１５ｃｍ　

　　ホール　１，３９４Kcal　　　糖質４４．３ｇ

　　８等分　　　１７４Kcal　　　糖質　５．５ｇ

グルテンフリーです。

 

研究の甲斐あり

低糖質とは思えない！　とても美味しく仕上がりました。

 

　

 

 

チョコレートの仕組みについての座学。

カカオマス・市販の《ゼロ》・《チョコレート効果cacao９５％》

いつも教室で使っている７０．５％カカオチョコ　等の成分と食べ比べ。

 

 

チョコレートの事を理解した上で

低糖質チョコレートを使っての簡単なナッツチョコを作りました。

 

 

引き続き　美味しい低糖質ケーキの研究にはまりそう。

ご期待下さい！