スケジュール ２０２５年５月

5月のスケジュールです

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	3日(土)	ショコラトルテ / コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
上級	未定	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
4月上級	18日(日)	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー

※体験は全クラスで１回のみです。

 

研究科Sクラス （5・6月）　新作です　　　体験受講不可
14(水)21(水)25(日) 26(月) 6/8(日)12(木)	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(木)
2日(金)
●3日(土)	初級	ショコラトルテ / コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
4日(日)
5日(月)
●6日(火)	B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
7日(水)
8日(木)
9日(金)
●10日(土)	A13	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
●11日(日)	前回のS	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
12日(月)
13日(火)
14日(水)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
16日(金) リモート	A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
17日(土)	特別講習	グリオットピスターシュ		1台お持ち帰り・カットケーキ　自由
●18日(日)	４月上級	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー
●19日(月)	2月A10	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
20日(火)	B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
21日(水)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
●22日(木)	A9	パッションショコラ / サブレココ
23日(金)
25日(日)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
26日(月)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
27日(火)
28日(水)
29日(木) プライベート	上級	チョコレートババロアケーキ		1台お持ち帰り
30日(金)
31日(土)

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
　　　※特別講習はその都度違います。

 

 

◆今月未定のカリキュラム◆

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級
上級	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B3	シブースト / ダッコワーズ
A1	ジ・ブ・レ/　ガレット オ プリュヌ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
A5	ムースキャラメル / ダッコワーズショコラ
A6	ふわふわロール / かりかりシュー
A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ
A12	とろけるレアチーズ / アマンディーヌカシス
A13	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
A14	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
A15	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン

 

◆特別講習◆

特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	エバンタイユ【フリル】カーネーション 　ブラック又はピンク(母の日に) 　お選びください
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	バラの口金の絞り　講習会 　　絞りの薔薇・花弁・フリル等
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	クッキー缶