一般のカリキュラムとは異なり、ひとり１台や技術的なレッスンです。
少し手の込んだケーキやイベントのケーキも。
参加資格は特にありませんのでご希望の講習にご予約くださいね。
| ■バレンタイン | ||
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| キャラメルショコラ/ピスタチオのタルトレット | シャンパントリュフ | |
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| ≪プチショコラ≫ | チョコバスケット | エバンタイユ |
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| 紅茶の生チョコケーキ | ≪5種類の生チョコ≫ | ボンボンショコラ |
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| ボンボニエール | ≪プラリネトリュフとオランジェット≫ | |
| ■クリスマスケーキ | ||
| ≪バナナとピーカンナッツのショコラムース≫ | ≪ムースピスターシュ≫ | ≪りぼんのケーキ≫ |
| ≪２段のベリーショート≫ | ≪グランモンブラン≫ | ≪スノーホワイト≫ |
| ■技術講習・季節を問わない講習 | ||
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| ナッぺのレッスン | 絞りのレッスン | マカロン |
| ■春のケーキ | ||
| お花いっぱい苺のシフォン | ||
| ■夏のケーキ | ||
| ≪マンゴータルト≫ | 桃のお絵描きロール | ≪桃のショートケーキ≫ |
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