１１月に発刊される新しい本のタイトルが決まりました。
『お菓子とケーキ 絞り・飾り・生地 デコレーションブック』
ちょっと長めのタイトルで内容はそのとおり、デコレーションテクニック満載です。教則本として使っていただけそうな位沢山の写真と丁寧な説明、そうそう型紙も付いています。
ようやく大体の校正が終わりましたが・・・もう一度、目を皿のようにしてチェックチェック。
１１月半ばに店頭に並ぶ予定です。
乞うご期待！
秋だというのにスーパーマーケットにスイカが売ってました。
でも、でも、やっぱり９月は≪ヴィオレ≫です。
２色のパータデコールで一粒づつ丁寧に葡萄のお絵描き
巨峰をコンポートに煮て漉してゼリーを作り
チーズムースと巨峰クリームを流して
クリームで幾何学模様を絞って冷やして やっと完成！
こんな複雑な手間隙かけたケーキ、ケーキ屋さんは作りません。愛情がなせる業そのもの、でしょう。
明日 講習します。
＜キャリア教育啓発ステッカー＞
夏休みに小学生の就業体験学習に協力したお礼として北部小学校から丁寧なお手紙と千葉県教育委員会からのステッカーが送られてきました。
地域のお役に立てればなにより。いやいや人様のお役に立てて光栄です。
ステッカーはショップの入り口に貼っておきます。ちょっとご覧になって下さいね。
