スケジュール ２０１８年１月

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	15日(月)	フルーツケーキ /フローズンヨーグルト
上級	12日(金) 28日(日)	レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ

※体験は基礎クラスで１回のみです。

●研究科Sクラス （1・2月）　　　　　　会員のみ受講できます
9日(木)17日(水)29日(月) 2月13日(火)15日(木)26日(月)	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ

●特別講習　　・ナッペ・絞り・チョコレートのオーナメント等 　　　　　　　　　ご希望がありましたらお知らせください。
2月1日(木) 通常レッスンで	バナナとピーカンナッツの ショコラムース カットケーキのお持ち帰り。￥5,000
2月3日(土) 通常レッスンで	紅茶の生チョコケーキ アールグレイのダッコワーズにアールグレイ風味の生チョコを流し込み、テンパリングチョコのオーナメントで飾ります。 カットケーキのお持ち帰り。￥5,000
2月10日(土)	チョコレートフラワーケーキ
1月14日(日) 2月25日(日)	絞りの薔薇・花弁の絞り方講習会

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

 

6日(土)	A7	和物語 / ショコラカフェ
7日(日)
8日(月)	2月A1	ババロアフレーズ / ガレットココ
9日(火)	S	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
10日(水)	3月A11	桜のムースケーキ / サブレノア
11日(木)
12日(金)	上級	レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ
13日(土)
14日(日)	特別	絞りの薔薇・ 花弁の絞り方講習会
15日(月)	初	フルーツケーキ / フローズンヨーグルト
16日(火)	A8	塩キャラメルのショコラムース / かぼちゃのロールケーキ
17日(水)	S	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
19日(金)	S	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
20日(土)	A2	フレジェ / ポムオショコラ
21日(日)	初	ティラミス / ズッパ ロマーナ
22日(月)	A10	チョコレート菓子３種
23日(火)	A1	ポムレ / パレショコラ
25日(木)	B1	かぼちゃのババロアケーキ / タルトペイザンヌ
26日(金)
27日(土)	2月A11	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
28日(日)	上級	レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ
29日(月)	S	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
30日(火)	B5	ル ポンム / プラムのタルト
31日(水)

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者が集まり次第クラスを作ります　リクエスト受付します
B3	お芋のシャルロット / 木の実のミルフィーユ
B4	ダークチェリーのチーズケーキ / マーブルマフィン
B6	お抹茶のケーキ / ヨーグルトムース
A3	プラリネノア/サブレオプリュヌ
A4	タルトオポム / ラプス
A5	抹茶のモンブラン / 野菜いっぱいのキッシュ
A6	ミルフィーユ ショコラ / 柚子のロール
A9	苺のミルフィーユ/塩味のパイ
A10	チョコレート菓子３種
A11	キャラメルモンブランショコラ / チョコレートプリン

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