スケジュール ２０１８年５月

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	7日(月) 希望	ショコラトルテ / コポーの作り方		●ココアのビスキュイ ●ナッペ ●コポー
上級	27日(日) 成立	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ

※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
14日(月)16日(水)31日(木)	とろけるレアチーズ / アマンディーヌ カシス

 

●特別講習　　３名集まりましたら成立します。
特別講習 5日(土)	お花いっぱい苺のシフォン
特別講習 11日(金)	プラチョコ(黒)　生地作りから 　　　　薔薇の作成
特別講習 13日(日)	エバンタイユ【フリル】 　ブラック又はピンク 　お選びください
技術の講習 未定	●　ナッペのレッスン
技術の講習 未定	●　絞りのレッスン
技術の講習 未定	●　チョコレートのオーナメント講習会

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(火)
2日(水)
3日(木)
4日(金)
5日(土)	特別	お花いっぱい苺おシフォン
6日(日) 成立	A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
7日(月) 希望	初	ショコラトルテ / コポーの作り方		●ココアのビスキュイ ●ナッペ ●コポー
8日(火)
9日(水)	2月 A12	苺のガトーショコラ / ティーロール
11日(金)	特別講習	プラチョコ(黒)生地作りと薔薇の作成
12日(土)	1月 A12	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
13日(日)	特別講習	エバンタイユ ブラックorピンク
14日(月)	S	とろけるレアチーズ / アマンディーヌ カシス
15日(火)	4月 A2	タルトミルティーュ / チョコバナナケーキ
16日(水)	S	とろけるレアチーズ / アマンディーヌ カシス
17日(木)	B2	サンマルク / ブランデーケーキ
18日(金)
19日(土)	A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
21日(月)
22日(火)	A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
23日(水)	A6	ふわふわロール / かりかりシュー
24日(木)	B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
25日(金)
26日(土)	A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
27日(日)	上	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
28日(月)
29日(火)
30日(水)	SS	とろけるレアチーズ / アマンディーヌ カシス
31日(木)	S	とろけるレアチーズ / アマンディーヌ カシス

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B3	シブースト / ダッコワーズ
B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
A1	ジ・ブ・レ / ガレットプリュヌ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A5	ムースキャラメル / ハートのダッコワーズ
A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
A9	パッションショコラ / サブレココ
A10	抹茶のオペラ / 煎茶のプチマカロン
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ