スケジュール２０１８年１１月

 

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	2日(金)	タルトオショコラ / タルトの講義		・タルト生地の考え方 ・失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方 等の講義
上級	5日(月) 希望	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン

※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス （11・12月）　　新作です。会員のみ受講できます
20日(火)21日(水)26日(月) 12月12日(水) 13日(木) 16日(日)	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子

 

 

●秋の特別講習　　 ナッペのレッスン・絞りのレッスン・プラチョコの講習会等 リストを参考にリクエストしてください。クラスをお作りします。
30日(金)	絞りの薔薇
4日(日)	プラチョコのスイートピー
12月3日(月) 17日(月)23日(日)25日(火)	ルージュ ノエル
12月1日(土)	ナッぺのレッスン
12月2日(日)	絞りのレッスン
未定	リボンのプレゼントケーキ

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

2日(金)	初	タルト オ ショコラ		・タルト生地の考え方 ・失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方 等の講義
4日(日)	特	プラチョコのスイートピー
5日(月) 希望	上	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン
6日(火)	A1	ショコラブランバナーヌ / ケーク オ ポンム
8日(木)	A4	ポンムカシス / 黒糖サブレ
9日(金)
10日(土)
11日(日)	B3	ガトーカシス/ガトーフロマージュ
12日(月)
13日(火)
14日(水)	1月A8	塩キャラメルのムースケーキ / かぼちゃのロールケーキ
15日(木) 希望	B6	アップルプリンセス　/ チェリーパイ
16日(金)	A8	ミルクレープ マロン / 柚子のケーキ
17日(土)	B2	ミロワールテヴェール/スイートポテトボール
20日(火)	S	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子
21日(水)	S	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子
22日(木)	A9	キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー
23日(金)	A9	キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー
25日(日)	A3	抹茶ばばろあ / ロワイヤル	no printing	no printing
26日(月)	SS	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子
27日(火)	A9	キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー
28日(水)	A10	栗とショコラのタルト/バトンオザマンド
29日(木)	B2	ミロワールテヴェール/スイートポテトボール
30日(金)	特	絞りの薔薇

 

 

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン
B1	ガトーオポァール/クーロンヌオノア
B4	ガレットドゥロア /チョコパイ
B5	ガトーアールグレイ / リンツァサブレ
B6	アップルプリンセス　/ チェリーパイ
A2	シャルロットポァール / セザム
A5	ショコラピスターシュ / 胡麻とチーズのマフィン
A6	蕪とサーモンのキッシュ / ティラミスロール
A7	栗のミルフィーユ / 簡単チーズパイ
A11	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
A12	ベリーショコラムース / レモンサブレ