スケジュール ２０１９年５月

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	27日(月)	ショコラトルテ / コポーの作り方		●ココアのビスキュイ ●ナッペ ●コポー
上級	未定	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ

※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
13日(月)15日(水)19日(日) 23日(木)24日(金)	シューケーキ / ココ

 

●特別講習　　３名集まりましたら成立します。
特別講習 未定	お花いっぱい苺のシフォン
特別講習 未定	プラチョコ(黒)　生地作りから 　　　　薔薇の作成
特別講習 未定	エバンタイユ【フリル】 　ブラック又はピンク(母の日に) 　お選びください
技術の講習 未定	●　ナッペのレッスン
技術の講習 未定	●　絞りのレッスン
技術の講習 未定	●　チョコレートのオーナメント講習会

 

◆◆全スケジュール◆◆

今月から日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(水)
2日(木)
3日(金)
4日(土)
5日(日)	特別→ 通常	ムース ピスターシュ		通常レッスンのスタイルで講習します。
6日(月)
●7日(火)	B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
8日(水)	A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
9日(木) 希望	A6	ふわふわロール / かりかりシュー
10日(金)
11日(土)
●12日(日)	2月 A5	タルトカプチーノ / 緑茶のブラマンジェ
13日(月)	S	シューケーキ / ココ
14日(火)
15日(水)	S	シューケーキ / ココ
17日(金)	A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
●18日(土)	A5	ムースキャラメル / ハートのダッコワーズ
19日(日) 午後1時～	S	シューケーキ / ココ
20日(月) 希望	A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
21日(火)	A9	パッションショコラ / サブレココ
●22日(水)	B2	サンマルク / ブランデーケーキ
23日(木)	S	シューケーキ/ ココ
24日(金)	S	シューケーキ/ ココ
25日(土)	A9	パッションショコラ / サブレココ
26日(日)	７月Ａ8	ブルーベリーショート / マンゴーのアイスケーキ
●27日(月)	初	ショコラトルテ / コポーの作り方		●ココアの 　　ビスキュイ ●ナッペ ●コポー
●28日(火)	A1	ジ・ブ・レ / ガレットプリュヌ
30日(木)	1月A12	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
31日(金)

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B3	シブースト / ダッコワーズ
B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
A6	ふわふわロール / かりかりシュー
A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ