スケジュール ２０２２年２月

 

オミクロン株が蔓延し不穏な日々が続いています。

少人数・消毒・換気・マスク

もう当たり前になっています。

 

こんな世の中だからこそ

美味しさの探求と心の潤いが必要　と

心から感じています。

 

２０２２年２月のスケジュールです

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	27日(日)	フルーツロール / 講義		●ロール生地について ●失敗しない巻き方
上級	20日(日)	シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー

※体験は１回のみです。
  

Sクラス （１・２月）　新作です　　　　　会員のみ受講できます
2日(水)・ 3月14日(月) 4月6日(水)	フォンダンショコラピスターシュ / バトンオザマンド

 

特別講習　　・ナッペ・絞り・チョコレートのオーナメント等 　　　　　　　　　ご希望がありましたらお知らせください。
	アップルローズタルト
	あんの花①　野菜カラーのカップケーキ
	あんの花②　フルーツ味のあんフラワー ①を受講された方のみ
	低糖質ケーキ①　ビスキュイ ②　チーズケーキ　２種 ③　ガトーショコラ・ナッツチョコ
	特別講習 　マカロン
	特別講習 　リボンのプレゼントケーキ
	特別講習 　バレンタイン向け講習会 　シャンパントリュフ等各種
	特別講習 　プラチョコの薔薇（ブラック） 　体験不可

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

午後クラスはpm3:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(火)
2日(水)	S	フォンダンショコラピスターシュ / バトンオザマンド
3日(木)
4日(金)
5日(土)
●6日(日)	A9	ズコット / ヘーゼルナッツとキャラメルのケーキ
7日(月)
●8日(火)	A3	ファンタジー / 栗の焼き菓子
9日(水)
10日(木)
11日(金)
12日(土)
13日(日)
14日(月)
●15日(火)	12月A8	シャンパンムースケーキ / オニオンクッキー ＊ハート柄模様で作成
16日(水)
17日(木)	A9	ズコット / ヘーゼルナッツとキャラメルのケーキ
19日(土)
20日(日)	上級	シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー
21日(月)
22日(火)	A5	タルトカプチーノ / 緑茶のブラマンジェ
●23日(水)	B4	ラルディショワ / ガトーポムキャラメリゼ
●24日(木)	B4	ラルディショワ / ガトーポムキャラメリゼ
25日(金)
26日(土)
26日(土) 15：00～	B2	シャルロットフロマージュオフレーズ/タルトポアール
●27日(日)	初級	フルーツロール		●ロール生地について ●失敗しない巻き方
●28日(月)	A5	タルトカプチーノ / 緑茶のブラマンジェ

 

 

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B1	桜草 / アールグレイ
B3	苺とマロンのムースケーキ / アマンドショコラ
B5	コンベルサシオン / ムースオカフェ
B6	フルーツのタルト / 丸ごと林檎パイ
A1	ババロアフレーズ / ガレットココ
A2	マロンパイ / リーフパイ
A3
A4	和栗のモンブラン / クレメダンジェ
A6	フルール　/　黒豆のサブレ
A7	苺のモンブラン /　桜のパイ
Ａ8	アップルローズ / ラタトゥイユのミニキッシュ
Ａ10	ケーク ショコラシュニッテン / エッグタルト
A11 3/6(日) に講習	抹茶のエクレア / 日本酒のプリン
A12 3/6(日) に講習	苺のガトーショコラ / しっとりティーロール
Ａ13	ルビードリップ / ほうじ茶のフィナンシェ