スケジュール ２０２４年９月

９月のスケジュールです。

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

申し込み・お問い合わせ　[email protected]

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	10(火)22(日)	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
上級	未定	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ

 

研究科Sクラス （9月・10月）　　新作です。会員のみ受講できます
6(金)18(水) 25(水)29(日)30(月) 10/16(水)19(土) リモート9/13(金)	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ

 

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載しています

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	クッキー缶
	アップルローズタルト
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
ｳｨｰｸﾃﾞｲ 土日希望あり	マカロン講習会
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 絞り11/3(日)成立しました	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(日)	A5	ムースオフィグ / シュトロイゼルレザン
2日(月)
3日(火)
4日(水)
5日(木)
6日(金)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
8日(日)
9日(月)	B5 10月	ムースオルージュ / ガトーオ４ショコラロランジェ
10日(火)	初級	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
11日(水)	A8	カシスのシブースト/ ローズマリーの塩クッキー
13日(金)	リモート S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
14日(土)	10月B2	小豆のムースケーキ / ガトープラリネ
15日(日)	B3	ポアール / チーズクッキー
16日(月)
17日(火)	A14プライベート	オレンジパッションショコラ
18日(水)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
19日(木)	プライベート	キャラメル バナナ タルト / パンプキンブッセ
20日(金)
21日(土)	B6	お芋のムースケーキ / チョコレートロール
22日(日)	初級	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
23日(月)🎌	A6	フリル / 無花果のタルト
25日(水)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
26日(木)
27日(金)
28日(土)
29日(日)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
30日(月)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ

 

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ
B1	シャルロットマロン/ カントリークッキー
B2	杏のムース / バトンオノア
B4	白桃のムース（ペーシュー） / オレンジのシフォン
B5	アンサンブルオフィグ/サバラン
A1	スフレカマンベール / タルトポムボンファム
A2	ガトーアブリコ/紅茶のケーキ
A4	ヴィオレ
A6	フリル / 無花果のタルト
A7	カーディナルシュニッテン/杏のタルト
A9	カプチーノ/黒豆の米粉ロール
A11	キャラメルショコラ / かぼちゃのタルトレット
A12	キャラメル バナナ タルト / パンプキンブッセ

●秋の特別講習

 

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	白いプラチョコの作成と小さい花
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ