igrek igrek｜イグレック・イグレック｜スクール・講習会のお知らせ: 2-4. 基礎クラス（体験可）

初級又は上級をお選び下さい。ただしどちらか一回に限ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
初級クラス　≪マーブルケーキ≫≪フローズンヨーグルト≫

アーモンド入りの上等な生地をココァのマーブルに。
フローズンヨーグルトはこくがあるけどしくこくないアイスクリーム。

＊マーブルケーキ　　各自作成パウンド型１本お持ち帰り
＊フローズンヨーグルトは実習後試食のみ

６月７日（土）　１６日（月）１７日（火）　　　　am１０：００～　ｐｍ１：００　
　　　　　　　　　　　　　
講習料金　￥５，０００

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上級クラス　≪クレームドロランジェ≫≪洋梨のチーズケーキ≫

皮を剥いたオレンジをコトコト煮て飾りとクリームに使用。
小さくても大きくても可愛らしいお菓子。
ヨーグルトを練りこんだチーズケーキはあっさりしています。

＊二品共、実習後試食、カットケーキお持ち帰り

６月１４日（土）　１９日（木）　　am１０：００～　ｐｍ１：００　　　　　　　　　　　　

講習料金　￥５，０００

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初級又は上級をお選び下さい。ただしどちらか一回に限ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
初級クラス　≪ショコラトルテ≫≪コーヒーゼリー≫

天板で焼いたココア生地をクルクル巻いて
丸いケーキに仕上げます。
程よい苦さ、程よい甘さのコーヒーゼリー・・
簡単なのでよそゆき顔にメーキャップ。

＊ショコラトルテ　　各自作成一台お持ち帰り
＊コーヒーゼリーは実習後試食のみ

５月　１２日（月）　１３日（火）　１７日（土）　　　am１０：００～　ｐｍ１：００　
　　　　　　　　　　　　　
講習料金　￥５，０００

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上級クラス　≪チョコレートババロァケーキ≫≪アマンディーヌ≫

口溶けの良いチョコレートのババロァをケーキ仕立てに。
オーソドックスな焼き菓子≪アマンディーヌ≫はしっとりと。

＊二品共、実習後試食、カットケーキお持ち帰り

５月１０日（土）　２２日（木）　　am１０：００～　ｐｍ１：００　　　　　　　　　　　　

講習料金　￥５，０００

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≪フルーツケーキ≫≪オレンジのムース≫

自家製のオレンジピールの他数種類の半干しフルーツをたっぷり入れて。
しっとり熟成したお味をどうぞ。　　　　　各自作成一本お持ち帰り

１月１２日（土）　　午前ｸﾗｽ　am１０：００～　ｐｍ１：００　満席
　　　　　　　　　　午後ｸﾗｽ　pm ３：００～　ｐｍ６：００　
１月３１日（木）　午前ｸﾗｽ　am１０：００～　ｐｍ１：００　

講習料金　￥５，０００

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≪ｸﾘｽﾏｽチョコレートケーキ≫≪グレープフルーツゼリー≫

失敗しないジェノワーズ（スポンジの事）の作成方法　　ﾁｮｺﾚｰﾄクリームの作り方　ナッペの方法　字の書き方　などなど。。。大切な基礎満載です。各自作成一台お持ち帰り

１２月８日（土）　２０日（木）　am１０：００～　ｐｍ１：００　　

講習料金　￥５，０００

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