キャラメルフォンダンショコラ

バレンタイン新作を今頃になって発表いたします。

お正月を過ぎて風邪を引き、2月に徳島行き（後日お話します。）が決定し、

徳島特産物使用クッキーを受注、その後大雪で…。

試作する気力と時間を失せさせるバタバタ振りでした。

ところが大雪のおかげで３連休となり、作成意欲がふつふつと湧いて来て、

出来上がりました！！　　

オリジナルの『キャラメルフォンダンショコラ』です。

以前、パウンド型で焼き上げる蕩けるチョコレートケーキを３人のシェフから受講しました。

それぞれが美味しい。でも信じられない程の高カロリーで作る気になりませんでした。

何とかカロリーを押さえつつ負けない美味しさのケーキを、、、

出来ましたよ、美味しくて止まらなくても安心して食べられるチョコレートケーキ。

 

来年のバレンタインまで待てません。

焼き上げタイム１時間。その間に作る小品を決めて特別講習を設定します。

ご希望の日がありましたら連絡して下さい。