5月のスケジュールです
お問い合わせ・お申込み [email protected]
| ●基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 | 3日(土) | ショコラトルテ / コポーの作り方 |
ココアの |
|
| 上級 |
未定 |
チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ | ||
| 4月上級 |
18日(日) |
オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー | ||
|
|
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※体験は全クラスで１回のみです。
| 研究科Sクラス （5・6月） 新作です 体験受講不可 | |||
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14(水)21(水)25(日) |
パッションマンゴー / |
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◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
※特別講習はその都度違います。
◆今月未定のカリキュラム◆
◆特別講習◆
２０２５年４月のスケジュールです。
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 | ５日(土) 12日(土) |
◎ビスキュイ |
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上級 |
５月18日(日) |
オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー | ||
|
|
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| Sクラス （3・4月） 会員のみ受講できます | |||
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7(月)９(水) |
苺のダブルタルト / キャロットケーキ |
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◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
※特別講習はその都度違います。
※今月未定のカリキュラム
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで →不要 前々日～当日→半額
●非会員/初回の方 ８日前まで →不要 １週間～前々日 →半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）
２０２５年３月のスケジュールです。
| ●基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
16日(日) |
チーズケーキ / 講義 |
各自一台作成 ４名満席 |
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| １月初級 |
23日(日) |
フルーツケーキ / フローズンヨーグルト |
|
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| 上級 | 未定 |
タルト フロマージュ フレーズ / フランクフルタークランツ |
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※体験は１回のみです。
| Sクラス (3・4月) 会員のみ受講できます | |||
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3/19(水) |
苺のダブルタルト / キャロットケーキ | ||
※ご希望があれば募集します
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
※特別講習はその都度違います。
※今月未定のカリキュラム
２０２５年２月のスケジュールです。
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
8日(土) |
フルーツロール / 講義 |
●ロール生地について |
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10月の初級 |
2/13(木) | アップルパイ / 講義 | ●刻み込みパイ生地の仕組みと作成 ●林檎の煮方 ●仕上げ |
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| 上級 | 未定 | シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー | ||
※体験は１回のみです。
| 研究科Sクラス （１・２月） 会員のみ受講できます | |||
|
5(水) 27(木) |
栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ |
||
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
通常講習 受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
特別講習はその都度違います
※今月未定のカリキュラム
明けましておめでとうございます。
２０２５年もよろしくお願いいたします。
感動の綺麗ケーキ
今年は見直しをし 美味しさはもちろん 更に作りやすく
技術面も充実させる予定でいます。
感動の時間をご一緒しましょう。
１月のスケジュールです。
| 基礎クラス | ||||
| 初級 |
未定 |
フルーツケーキ /フローズンヨーグルト | ||
| 5月の 初級 |
19日(日) |
ショコラトルテ |
・ココア生地の作成 |
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| 10月の 初級 希望 |
2/13(木) |
アップルパイ |
簡単でサクサクのパイ生地から実習します |
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| 上級 |
22日(水) |
レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ | ||
| 研究科Sクラス （１・２月） 会員のみ受講できます | |||
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13(月)🎌15(水) |
栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ |
|
|
ご希望ご質問等 こちらへどうぞ
特別講習 受講料はその都度変わります。
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
◎ アシスタントが付かないクラスもございます。
こちらもご了承の程 よろしくお願いいたします。
◎ 満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
通常レッスン受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
特別講習はその都度変わります。
※今月未定のカリキュラム
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで →不要 前々日～当日→半額 振替をお勧めします。
●非会員/初回の方 ８日前まで →不要 １週間～前々日 →半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）
１２月のスケジュールです。
クリスマスケーキ講習会も多種類ご用意しています。
空間を保つ為に 特別講習３～４名
通常講習会 ５名 で 満席にしています。
美味しいオリジナルクリスマスケーキで
素敵なクリスマスを！
基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
尚、アシスタントが不足しています。
３名でアシスタントが付かない場合もございます。
ご了承ください。
ご質問その他はこちらまで。
[email protected]
※体験は１回のみです。
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
15(日) |
チョコレートクリスマスケーキ / 各自作成一台お持ち帰り |
・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 |
|
|
上級 |
未定 |
シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ |
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|
※体験は１回のみです。
| Sクラス （１１・1２月） 会員のみ受講できます | |||
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12/1(日)10(火) 13(金)リモート 2025/1/29(水) |
贅沢モンブラン / |
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Sクラス 今回 会員6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
|
特別講習＆クリスマスケーキ講習会 |
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| 2025/２/23(日) 希望 |
クッキー缶 |
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|
アップルローズタルト |
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|
技術の講習 絞りのレッスン 他各種 |
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20(金)22(日) |
2024/新作クリスマスケーキ グリオットピスターシュ |
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|
8(日) |
キャラメルプラリネショコラ |
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|
フランボアピスターシュ ノエル | ||
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|
クリスマスモンブランショート | ||
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|
フォレノアール | ||
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|
グランモンブラン | ||
| 栗とナッツのリースタルト | |||
|
|
ムースピスターシュ | ||
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|
ルージュ ノエル | |
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| スノーホワイト | |||
| ティアラのケーキ | |||
| 苺のショートケーキ ノエル風 | |||
| 21日(土) | バナナとピーカンナッツのショコラムース | ||
|
|
2段のベリーショート 等々 | ||
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
特別講習 １台お持ち帰り 会員及体験 9,000円 非会員12,000円
カットケーキお持ち帰り 7,000円 10,000円
※今月の未定カリキュラム
ご希望者はご連絡ください。メイトを募ります。
| ※今月の未定カリキュラム 希望者はご連絡ください | |||
| 初級 | |||
| 上級 | シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ | ||
| B1 | ブッシュドノエル / クリスマスリースケーキ | ||
| B2 | チキンパイ / ショコラオマロン | ||
| B3 | チョコレートムースケーキ / ほうれん草のキッシュ | ||
| B4 | ルボレロ / ザルツブルガートルテ | ||
| B5 |
ガトーノエルドヴァンブラン / クラフティーポンム |
||
| A1 | アントルメショコラ / ガトーアブリコ | ||
|
A2 |
ベリーフロマージュ / タルトロランジェ | ||
| A3 | デリスオショコラ / 洋梨のフラン | ||
| A4 | |||
| A5 | モンブランショコラ / コロンビエ | ||
| A6 | ショコラフランボア / お豆のケーキ | ||
| A7 | デュオ / 栗のシュニッテン | ||
| A8 | シャンパンムース / オニオンクッキー | ||
| A9 | ポムキャラメルシブースト / クリスマスチュィール | ||
| A10 | 柚子のショコラケーキ / お芋のソフトクッキー | ||
| A12 | ルージュバナーヌ/カリークッキー | ||
| A13 | サーモンパイ / スノープリン | ||
| A14 | お芋と栗のモンブランネージュ / サブレバニーユ | ||
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで →不要 前々日～当日→半額
●非会員/初回の方 ８日前まで →不要 １週間～前々日 →半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）
１１月のスケジュールです。
クリスマスケーキのお申込みも始まっています。
２名から成立します。
通常講習会は５名満席
特別講習はその都度変わります。（クッキー缶は３名満席）
お問い合わせをお気軽にどうぞ。
[email protected]
基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
ご質問その他はこちらまで。
[email protected]
※体験は１回のみです。
| 基礎クラス 体験として参加できます 初級のみ１台お持ち帰り |
||||
| 初級 |
|
タルトオショコラ / タルトの講義 | ・タルト生地の失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方等の講義 |
|
| 上級 |
未定 |
クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン |
||
受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
Sクラス
| 研究科Sクラス （11月12月） 新作です。体験はありません。 | |||
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2(土)20(水) |
贅沢モンブラン / |
||
受講料（税込み） 会員6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
◆特別講習◆ ◆技術講習◆
他の特別講習は下記秋の特別講習＆サイドメニュー特別講習リスト蘭に提示しています。
ご希望がありましたらお申し出ください。
受講料はその都度変わります。
別欄もしくはお問い合わせください。 [email protected]
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
受講料（税込み） 会員及体験 6,000円 準会員7,000円 非会員9,000円
※今月未決定のカリキュラム
| ※今月未定のカリキュラム 希望者がありましたらクラスを作ります | |||
| 上級 |
クレームドコルネ / ミルフィーユ |
||
| B1 | |||
| B2 | ミロワールテヴェール/スイートポテトボール | ||
| B3 | ガトーオカシス / スフレチーズケーキ | ||
| B6 |
アップルプリンセス / チェリーパイ |
||
| A1 | ショコラブランバナーヌ / ケーク オ ポンム | ||
| A2 | シャルロットポァール / セザム | ||
|
A3 |
抹茶ばばろあ / ロワイヤル | ||
| A4 | ポンムカシス / 黒糖サブレ | ||
| A5 | ショコラピスタ-シュ / 胡麻とチーズのマフィン | ||
| A6 | 蕪とサーモンのキッシュ / ティラミスロール | ||
| A7 | 栗のミルフィーユ /簡単チーズパイ | ||
| A9 | キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー | ||
| A10 | 栗とショコラのタルト/バトンオザマンド ガトーオカシス / スフレチーズケーキ | ||
| A11 | ベリーショコラムース / レモンサブレ | ||
| A14 | あんバターロール / 生シフォンカプチーノ | ||
秋の特別講習
| ●秋の特別講習 リストを参考に リクエストを承ります | |||
| 絞りの薔薇 | |||
| リボンのプレゼントケーキ | |||
|
|
エバンタイユ | ||
| プラチョコのベビーシューズ | |||
| お花いっぱい苺のシフォン | |||
１０月のスケジュールです。
ようやく朝晩に秋の気配を感じる頃になりました。
今年はパイ生地を攻略してみませんか？
初級クラスでは 練りこみ（刻み込み）パイ生地を
折り込みパイ生地は１１月の上級クラスで 丁寧に実習します。
基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
お問い合わせ・お申込み [email protected]
| 基礎クラス 体験として参加できます |
||||
| 初級 |
13日(日) |
アップルパイ / パイの講義 | ・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方 |
|
| 上級 |
５日(土) |
マルキーズ/クレープシュゼット | |
|
Şクラス
| 研究科Sクラ18日ス （9・10月） 新作です。会員のみ受講できます | |||
|
|
コーヒーゼリーデコロール / サブレショコラ |
||
◆特別講習◆ ◆技術講習◆
他の特別講習は下記秋の特別講習＆サイドメニュー特別講習リスト蘭に提示しています。
ご希望がありましたらお申し出ください。
| ●特別講習 2名集まりましたら成立します。 | ||
| 11/５(火) 18(月) |
クッキー缶 | |
|
アップルローズタルト |
||
|
|
① あんの花 Ⅰ カップケーキ ② あんの花 Ⅱ ホールケーキ |
|
|
低糖質ケーキ |
①ビスキュイ ３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ |
|
|
技術の講習 絞り11/3(日)
|
① ナッペのレッスン
③ チョコレートのオーナメント講習会 |
|
|
|
||
|
|
||
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
※今月未定のカリキュラム
| ※今月未定のカリキュラム 希望者がありましたらクラスを作ります | |||
| 上 | マルキーズ/クレープシュゼット | ||
| B1 | ヨーグルトケーキ / アマンドチーズケーキ | ||
| B3 | |||
| B4 | モンブランテヴェール / ムースドショコラブラン | ||
| B5 | ムースオルージュ / ガトーショコラロランジェ | ||
|
B6 |
ミートパイカレー風味 / 巨峰のロール | ||
| A1 | ムースドマロンオショコラ / ベニエダナナ | ||
| A2 | ルポアールカフェ / お芋のプリン | ||
| A3 | マロニエ / ヤゥールフランボア | ||
| A4 | インペリアル / マンゴープリン | ||
| A5 | エクレアショコラ / 葡萄のプリン | ||
| A6 | パンプキン / 木の実のタルト | ||
| A7 | リュクシュール / ベジーモザイククッキー | ||
| A８ | 栗のオペラ / アップルシナモン | ||
| A10 | 巨峰のモンブラン / パンプキンバー | ||
|
A11 |
かぼちゃのチーズスフレ / 薔薇のクッキー | ||
| A12 | マーブルショコラフロマージュ /エンガディナー | ||
| A14 | 栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ | ||
特別講習
| ●秋の特別講習 リストを参考にリクエストしてください | |||
| 白いプラチョコの作成と小さい花 | |||
| 絞りの薔薇 | |||
| リボンのプレゼントケーキ | |||
|
|
エバンタイユ | ||
９月のスケジュールです。
基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
申し込み・お問い合わせ [email protected]
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
10(火)22(日) |
飾りシュー/ シュークリームの講義 |
・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義 |
|
| 上級 | 未定 | ガトーメキシカン / パルフェグラッセ | ||
| 研究科Sクラス （9月・10月） 新作です。会員のみ受講できます | |||
|
6(金)18(水) |
コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ | ||
◆特別講習◆ 夏季講習は別枠で記載しています
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
※今月未定のカリキュラム
●秋の特別講習
| ●秋の特別講習 リストを参考にリクエストしてください | |||
| 白いプラチョコの作成と小さい花 | |||
| 絞りの薔薇 | |||
| リボンのプレゼントケーキ | |||
|
|
エバンタイユ | ||
8月のスケジュールです。
８月はSクラス以外 通常のカリキュラムは組んでません。
夏季講習や特別講習、ご要望のあるクラスを講習いたし
ますのでご連絡ください。
お問い合わせ・お申込み [email protected]
基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。
| 研究科Sクラス （7・8月） | |||
|
8/5(月)11(日) |
夏パフェ / ウィークエンドシトロン |
||
◆◆全スケジュール◆◆
日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
