igrek igrek｜イグレック・イグレック｜スクール・講習会のお知らせ

特別講習 クッキー缶

 

可愛らしくて美味しくて

６種類のクッキーをぎっしり詰めて

プレゼントに最適～

 

ベースの生地からお味もフォルムも異なったサブレを作ります。

植本オリジナル　クッキー缶

一緒に楽しみましょう。

　

🍪苺
🍪ほうじ茶
🍪抹茶
🍪ショコラノア
🍪プレーン（花　動物）
🍪胡麻チーズ　 

 

※缶ごとお持ち帰りです。

２名～３名　少人数での講習会

オンラインレッスンも可能です。

お問い合わせください
　

日程　２０２４年　１１月５日(火)　１８日(月)　　満席になりました。

　　　　　　　　　１２月２９日(日) 希望
　　　　　　　　　　　

　　　別日ご希望の方　教室空欄日にお申し出ください。　

　　　[email protected]　　　　　

 

時間：am１０：００～pm２：３０

講習料（税込み）：

　　　　正会員　　８，０００円

　　　　準会員　　８，５００円

　　　   非会員　１１，０００円

　

　 　

お申し込みはこちら 

≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方
３日前まで　→　不要
前々日～前日　→　半額 （もしくは別の日に振り替え）
当日　　 → 全額

●非会員/初回の方
８日前まで　→　不要
１週間～前々日 →　半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。

スケジュール ２０２４年１２月

１２月のスケジュールです。

クリスマスケーキ講習会も多種類ご用意しています。

空間を保つ為に　特別講習３～４名

通常講習会　５名　で　満席にしています。

美味しいオリジナルクリスマスケーキで

素敵なクリスマスを！

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

尚、アシスタントが不足しています。
３名でアシスタントが付かない場合もございます。
ご了承ください。

ご質問その他はこちらまで。
　　[email protected]

※体験は１回のみです。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	15(日) 24(火)	チョコレートクリスマスケーキ / ビスキュイとガナッシュについての講義 各自作成一台お持ち帰り		・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
上級	未定	シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ

※体験は１回のみです。

Sクラス （１１・1２月）　　会員のみ受講できます
12/1(日)10(火) 18(水) 13(金)リモート	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー

Sクラス 今回　　　 会員6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円 

 

特別講習＆クリスマスケーキ講習会　 　　　クリスマスケーキ２０２４年をご覧ください
29日(日)希望	クッキー缶
	アップルローズタルト
	技術の講習　絞りのレッスン　他各種
20(金)22(日) 23(月)27(金)	2024/新作クリスマスケーキ　未定
8(日)	キャラメルプラリネショコラ
	フランボアピスターシュ　ノエル
	クリスマスモンブランショート
	フォレノアール
	グランモンブラン
	栗とナッツのリースタルト
	ムースピスターシュ
	ルージュ ノエル
	スノーホワイト
	ティアラのケーキ
	苺のショートケーキ ノエル風
21日(土)	バナナとピーカンナッツのショコラムース
	2段のベリーショート　等々

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(日)	S	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
2日(月)
3日(火)
●4日(水)	A11	ビュッシュ マロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
5日(木)
6日(金)
●7日(土)	11月 A6	蕪とサーモンのキッシュ/ティラミスロール
●8日(日)	特別講習	キャラメルプラリネショコラ		1台お持ち帰り 通常ご希望も
9日(月)	B5	ガトーノエルドヴァンブラン のみ		１台お持ち帰り
10日(火)	S	6日又は10日希望 贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
11日(水)	前回のS	コーヒーゼリーデコロール / サブレショコラ
12日(木)
13日(金) リモート	S	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
14日(土)
●15日(日)	初級	チョコレートクリスマスケーキ /  ビスキュイとガナッシュについての講義		・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
16日(月)
17日(火)	プライベート	ルージュ バナーヌ のみ		１台お持ち
18日(水)	S	贅沢モンブラン /  チーズクラッカー
19日(木)
20日(金)	特別講習	2024年新作クリスマスケーキ		1台お持ち帰り 通常ご希望も
●21日(土)	特別講習	バナナとピーカンナッツのショコラムース		1台お持ち帰り 通常ご希望も
22日(日)	特別講習	2024年新作クリスマスケーキ		1台お持ち帰り 通常ご希望も
23日(月)	特別講習	2024年新作クリスマスケーキ		1台お持ち帰り 通常ご希望も
●24日(火)	初級	チョコレートクリスマスケーキ /  ビスキュイとガナッシュについての講義		・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
25日(水)
26日(木)
27日(金)	特別講習	2024年新作クリスマスケーキ
28日(土)
●29日(日) 希望		●サーモンパイ/ スノープリン 又は ●クッキー缶		他のカリキュラムでも

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円

 

 

特別講習　１台お持ち帰り　　　　　会員及体験　 9,000円　　非会員12,000円
　　　　　カットケーキお持ち帰り　　　　　 　　7,000円　　　　　10,000円

 

※今月の未定カリキュラム　

　　ご希望者はご連絡ください。メイトを募ります。
　　　

※今月の未定カリキュラム　　　　　希望者はご連絡ください
初級
上級	シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ
B1	ブッシュドノエル / クリスマスリースケーキ
B2	チキンパイ / ショコラオマロン
B3	チョコレートムースケーキ / ほうれん草のキッシュ
B4	ルボレロ / ザルツブルガートルテ
B5	ガトーノエルドヴァンブラン / クラフティーポンム
A1	アントルメショコラ / ガトーアブリコ
A2	ベリーフロマージュ / タルトロランジェ
A3	デリスオショコラ  /  洋梨のフラン
A4
A5	モンブランショコラ / コロンビエ
A6	ショコラフランボア / お豆のケーキ
A7	デュオ / 栗のシュニッテン
A8	シャンパンムース / オニオンクッキー
A9	ポムキャラメルシブースト / クリスマスチュィール
A10	柚子のショコラケーキ / お芋のソフトクッキー
A12	ルージュバナーヌ/カリークッキー
A13	サーモンパイ / スノープリン
A14	お芋と栗のモンブランネージュ / サブレバニーユ

 お申し込みはこちら 

≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方 ３日前まで　→不要     前々日～当日→半額

●非会員/初回の方 ８日前まで　→不要   １週間～前々日 →半額　（もしくは別の日に振り替え）
                         前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）

スケジュール ２０２４年１１月

１１月のスケジュールです。

 

クリスマスケーキのお申込みも始まっています。

２名から成立します。

通常講習会は５名満席　
特別講習はその都度変わります。（クッキー缶は３名満席）

お問い合わせをお気軽にどうぞ。
　[email protected]

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

ご質問その他はこちらまで。
　　[email protected]

※体験は１回のみです。

 

基礎クラス　　体験として参加できます　初級のみ１台お持ち帰り
初級	30日(土)	タルトオショコラ / タルトの講義		・タルト生地の失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方等の講義
上級	未定	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円

Sクラス

研究科Sクラス （11月12月）　　新作です。体験はありません。
2(土)20(水) 24(日)25(月) 12/1(日) 10(火)18(水) 12/13(金)ﾘﾓｰﾄ	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー

受講料（税込み）　会員6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円

 

◆特別講習◆　◆技術講習◆

他の特別講習は下記秋の特別講習＆サイドメニュー特別講習リスト蘭に提示しています。

ご希望がありましたらお申し出ください。

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
11月5日(火) 18日(月) ●12/28(土)又は29(日)希望	クッキー缶
未定	アップルローズタルト
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 ②絞り11/3(日)   ※体験はありません	①　ナッペのレッスン ②　絞りのレッスン ③　チョコレートのオーナメント講習会
クリスマスケーキ ●12/21(土)	バナナとピーカンナッツのショコラムース
クリスマスケーキ ●12/8(日) 通常レッスン	キャラメルプラリネショコラ
12/20(金)22(日) 23(月)27(金)	2024/新作クリスマスケーキ　未定

受講料はその都度変わります。
別欄もしくはお問い合わせください。　[email protected]

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

2日(土) 16:00～	S	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
3日(日)	特別講習	絞りのレッスン
●4日(月)	A8	ミルクレープマロン / ゆずのケーク
●5日(火)	特別講習	クッキー缶
6日(水)
●8日(金)	B4	ガレットドゥロア /チョコパイ
●9日(土)	A8	ミルクレープマロン / ゆずのケーク
10日(日)	プライベート	焼き芋のムースケーキ / チョコレートロール
10日(日) 午後 15:00～	プライベート	チーズケーキ		台お持ち帰り
11日(月)
12日(火)	プライベート	キャラメルポワール		1台お持ち帰り
●13日(水)	A12	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子
15日(金)	リモート	マカロン[苺・ピスタチオ]
16日(土)
17日(日)	A13	ラフランスのタルトタタン/ パイ ソレイユ
18日(月)	特別講習	クッキー缶
19日(火)
20日(水)	S	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
21日(木)
22日(金)
●23日(土)	B1	ガトーオポァール/クーロンヌオノア
24日(日)	S	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
25日(月)	S	贅沢モンブラン /  チーズとカレークラッカー
26日(火)
27日(水)
28日(木)
29日(金)	B5	ガトーアールグレイ / リンツァーサブレ
●30日(土)	初級	タルトオショコラ / タルトの講義		・タルト生地の失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方等の講義

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円

 

 

 

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン
B1
B2	ミロワールテヴェール/スイートポテトボール
B3	ガトーオカシス / スフレチーズケーキ
B6	アップルプリンセス　/ チェリーパイ
A1	ショコラブランバナーヌ / ケーク オ ポンム
A2	シャルロットポァール / セザム
A3	抹茶ばばろあ / ロワイヤル
A4	ポンムカシス / 黒糖サブレ
A5	ショコラピスタ-シュ / 胡麻とチーズのマフィン
A6	蕪とサーモンのキッシュ / ティラミスロール
A7	栗のミルフィーユ /簡単チーズパイ
A9	キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー
A10	栗とショコラのタルト/バトンオザマンド ガトーオカシス / スフレチーズケーキ
A11	ベリーショコラムース / レモンサブレ
A14	あんバターロール /　生シフォンカプチーノ

秋の特別講習

●秋の特別講習　　リストを参考に　リクエストを承ります
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ
	プラチョコのベビーシューズ
	お花いっぱい苺のシフォン

スケジュール ２０２４年１０月

１０月のスケジュールです。

ようやく朝晩に秋の気配を感じる頃になりました。

今年はパイ生地を攻略してみませんか？

初級クラスでは　練りこみ（刻み込み）パイ生地を

折り込みパイ生地は１１月の上級クラスで　　　丁寧に実習します。

 

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

お問い合わせ・お申込み　[email protected]

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	13日(日) 18日(金) 20日(日) 26日(土)	アップルパイ / パイの講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
上級	５日(土)	マルキーズ/クレープシュゼット

Şクラス

研究科Sクラ18日ス （9・10月）　　新作です。会員のみ受講できます
10/12(土) 16日(水) 19(土)	コーヒーゼリーデコロール / サブレショコラ

 

◆特別講習◆　◆技術講習◆

他の特別講習は下記秋の特別講習＆サイドメニュー特別講習リスト蘭に提示しています。

ご希望がありましたらお申し出ください。

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
11/５(火) 18(月)	クッキー缶
	アップルローズタルト
	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 絞り11/3(日)	①　ナッペのレッスン ②　絞りのレッスン ③　チョコレートのオーナメント講習会

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(火)
2日(水)	前回S	夏パフェ(秋の果物で)/ ウィークエンドシトロン
3日(木)
4日(金)
●5日(土)	上級	マルキーズ/クレープシュゼット
6日(日)		未定
7日(月)
8日(火)
●9日(水)	9月A12	キャラメルバナナタルト / パンプキンブッセ
10日(木)
11日(金) リモート	A13	ゼブラ / ディアマンショコラ
12日(土)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレショコラ
13日(日)	初級	アップルパイ / パイの講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
15日(火) プライベート	A1	ムースドマロンオショコラ
16日(水)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレショコラ
17日(木)
●18日(金)	初級	アップルパイ / パイの講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
19日(土)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレショコラ
20日(日)	初級	アップルパイ / パイの講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
21日(月)
●22日(火)	5月B2	サンマルク / ブランデーケーキ
●23日(水)	11月A3	抹茶ばばろあ / ロワイヤル
24日(木)
25日(金)	B3	シャルロットレザン / お芋のバターケーキ
26日(土)	初級	アップルパイ / パイの講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
●27日(日)	A9	パンプキンクラウン / スィートポテト イグレック
●28日(月)	11月B5	ガトーアールグレイ /  リンツァーサブレ
29日(火)	A7	リュクシュール / ベジーモザイククッキー
30日(水)
31日(木)

 

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上	マルキーズ/クレープシュゼット
B1	ヨーグルトケーキ / アマンドチーズケーキ
B3
B4	モンブランテヴェール / ムースドショコラブラン
B5	ムースオルージュ / ガトーショコラロランジェ
B6	ミートパイカレー風味 / 巨峰のロール
A1	ムースドマロンオショコラ / ベニエダナナ
A2	ルポアールカフェ / お芋のプリン
A3	マロニエ / ヤゥールフランボア
A4	インペリアル / マンゴープリン
A5	エクレアショコラ / 葡萄のプリン
A6	パンプキン / 木の実のタルト
A7	リュクシュール / ベジーモザイククッキー
A８	栗のオペラ / アップルシナモン
A10	巨峰のモンブラン / パンプキンバー
A11	かぼちゃのチーズスフレ / 薔薇のクッキー
A12	マーブルショコラフロマージュ /エンガディナー
A14	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ

特別講習

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	白いプラチョコの作成と小さい花
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ

スケジュール ２０２４年９月

９月のスケジュールです。

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

申し込み・お問い合わせ　[email protected]

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	10(火)22(日)	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
上級	未定	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ

 

研究科Sクラス （9月・10月）　　新作です。会員のみ受講できます
6(金)18(水) 25(水)29(日)30(月) 10/16(水)19(土) リモート9/13(金)	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ

 

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載しています

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	クッキー缶
	アップルローズタルト
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
ｳｨｰｸﾃﾞｲ 土日希望あり	マカロン講習会
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 絞り11/3(日)成立しました	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(日)	A5	ムースオフィグ / シュトロイゼルレザン
2日(月)
3日(火)
4日(水)
5日(木)
6日(金)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
8日(日)
9日(月)	B5 10月	ムースオルージュ / ガトーオ４ショコラロランジェ
10日(火)	初級	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
11日(水)	A8	カシスのシブースト/ ローズマリーの塩クッキー
13日(金)	リモート S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
14日(土)	10月B2	小豆のムースケーキ / ガトープラリネ
15日(日)	B3	ポアール / チーズクッキー
16日(月)
17日(火)	A14プライベート	オレンジパッションショコラ
18日(水)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
19日(木)	プライベート	キャラメル バナナ タルト / パンプキンブッセ
20日(金)
21日(土)	B6	お芋のムースケーキ / チョコレートロール
22日(日)	初級	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
23日(月)🎌	A6	フリル / 無花果のタルト
25日(水)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
26日(木)
27日(金)
28日(土)
29日(日)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ
30日(月)	S	コーヒーゼリーデコロール / サブレ ショコラ

 

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ
B1	シャルロットマロン/ カントリークッキー
B2	杏のムース / バトンオノア
B4	白桃のムース（ペーシュー） / オレンジのシフォン
B5	アンサンブルオフィグ/サバラン
A1	スフレカマンベール / タルトポムボンファム
A2	ガトーアブリコ/紅茶のケーキ
A4	ヴィオレ
A6	フリル / 無花果のタルト
A7	カーディナルシュニッテン/杏のタルト
A9	カプチーノ/黒豆の米粉ロール
A11	キャラメルショコラ / かぼちゃのタルトレット
A12	キャラメル バナナ タルト / パンプキンブッセ

●秋の特別講習

 

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	白いプラチョコの作成と小さい花
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ

スケジュール ２０２４年８月

8月のスケジュールです。

 

８月はSクラス以外 通常のカリキュラムは組んでません。

夏季講習や特別講習、ご要望のあるクラスを講習いたし
ますのでご連絡ください。 

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。

研究科Sクラス （7・8月）
8/5(月)11(日) 28(水) 9/27(金)	夏パフェ / ウィークエンドシトロン

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

5日(月)	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
●6日(火)	B6	マーブルケーキ　/　 ラングドシャ
7日(水)
●10日(土)	6月A2	ジャーマンチーズケーキ / メロンロール
11日(日)	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
12日(月)
13日(火) 午後	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
16日(金)		プライベートレッスン
17日(土)
●18日(日)	3月 初級	チーズケーキ
●19日(月)	B6	マーブルケーキ　/　 ラングドシャ
20日(火)
●21日(水)	5月 A7	マンゴーのレアチーズケーキ/ ポルボローン
22日(木)	プライベート	ベビーシューズ
23日(金) リモート	5月A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
●24日(土)	5月A15	キャラメルショコラクッキーシュー / 朝食マフィン
●25日(日) 成立しました	特	マンゴーの薔薇リースタルト		マンゴーが無い場合は マスカットに変更します
●26日(月)	10月B3	シャルロットレザン / お芋のバターケーキ
27日(火)	A15	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ
28日(水)	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
29日(木)
●31日(土)	1月初級	フルーツケーキ / フローズンヨーグルト

 

 

スケジュール ２０２４年７月

7月のスケジュールです。

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	14日(日) 15日(月) 18日(木)	レアチーズケーキ		講義
上級	13日(土)	モンブラン / コーヒーゼリー

   ※体験は全体で１回のみです。

研究科Sクラス （7・8月）　　　　　　会員のみ受講できます
17(水)22(月) 7/26(金)リモート　27(土) 8/5(月)11(日)28(水)	夏パフェ / ウィークエンドシトロン

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載しています

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
8/25(日)希望	マンゴーの薔薇リースタルト　又は マスカットのリースタルト
	アップルローズタルト
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 秋からおすすめ   絞りのレッスン 11/3ご希望あり	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
あんの花 秋からおすすめ	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	メロンのショートケーキ
8/3(土)希望	マンゴータルト

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

●1日(月)	B5	サバイヨンポアール / チーズブッセ
3日(水)
4日(木)
●5日(金)	5月A4	ルーローカフェ / メロンショートヌーボー
6日(土)
●7日(日)	A14	パッションのクッキーサンド / 冷凍桃ゼリー
8日(月)
●10日(水)		8月に移動します
●11日(木)	A8	ブルーベリーのチーズショート / マンゴーのアイスケーキ
●13日(土)	上級	モンブラン / コーヒーゼリー
●14日(日)	初級	レアチーズケーキ		講義
15日(月)	初級	レアチーズケーキ		講義
16日(火)	プライベート	バスク風チーズケーキキャラメル入り		１台お持ち帰り
17日(水)	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
●18日(木)	初級	レアチーズケーキ		講義
●19日(金)	A7	トロピカル / 杏仁プリン
20日(土)
●21日(日)	6月B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
22日(月)	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
●24日(水)	7月B1	ヘレンショコラ / キャラメルノア
●25日(木)	6月A7	レモンメレンゲパイ / チーズプリン
26日(金)	リモート	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
27日(土)	S	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
●28日(日)	A11	マンゴーのショコラトルテ / そば粉のガレット
●29日(月)	６月A2	ジャーマンチーズケーキ/メロンロール
30日(火)
●31日(水)	A12	桃のタルト / カシスのケークマルブル

 

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B2	ムースアンポァール / チュイールオザマンド
B3	ムース オ ポテロン / ガトーキャラメル
B4	抹茶と小豆のムースケーキ / ショコラレザン
B5
A1	グランマルニエ / プチショコラ
A2	アナナスココ / ガトーパンプルムース
A3	ミエル / タルトセザム
A4	ピーチツリー / メープルベリーマフィン
A5	チーズスティック / 杏仁マンゴー
A6	マンゴーのクープ / パッションロール
A9	ミルティーユココ　/　 トマトのゼリー
A10	フロマージュトロピコ /バジルとトマトのシフォン
A13	リースタルト夏 / フローズンフリュイ

スケジュール ２０２４年６月

6月のスケジュールです。

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

基礎クラス　　体験受講可能です　　初級は１台作成
●初級	7日(金)	ババロア / フルーツゼリー
●2月の 初級	22日(土)	フルーツロール		講義
●上級	1日(土)	クレームドロランジェ / マドレーヌ

 

研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
5(水)９(日) 19(水)	キャラメルショコラクッキーシュー / 朝食マフィン

 

◆特別講習◆

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
8/25(土)希望	マンゴーの薔薇リースタルト
	アップルローズタルト
	マカロン
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
ご希望があれば 募集します	メロンのショートケーキ

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

●1日(土)	上級	クレームドロランジェ / マドレーヌ
2日(日)		16日(日)に移動しました
3日(月)
●4日(火)	B6	パリブレスト / ムースオゾランジェ
5日(水)	S	キャラメルショコラクッキーシュー
6日(木)
●7日(金)	初級	ババロア / フルーツゼリー
●8日(土)	A11	パッションのチーズスフレ/レモンティーのヴェリーヌ
9日(日)	S	キャラメルショコラクッキーシュー
10日(月)
11日(火)	プライベート	とろけるレアチーズケーキ
●12日(水)	４月A14	ベリークランブルチーズケーキ / ほうじ茶ラテ黒蜜ゼリー
13日(木)
14日(金)
15日(土)		マカロン
16日(日)
17日(月)
18日(火)
19日(水)	S	キャラメルショコラクッキーシュー / 朝食マフィン
20日(木)
●21日(金)	A13	レインボー / ジュレカフェ
●22日(土) 成立しました	２月初級	ロールケーキ		講義
23日(日)	A8	マカロンケーキ / グレープフルーツティーゼリー
●24日(月)	B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
●25日(火)	5月	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
●26日(水)	B3	パッショントルテ / クラシックショコラ
27日(木)
28日(金)	リモート	メロンのショコラムース / 甘夏のカップケーキ
●29日(土)	5月A4	ルーローカフェ / メロンショートヌーボー
●30日(日)	A10	メロンのショコラムース / 甘夏のカップケーキ

◆◆未定のカリキュラム◆◆

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B1	キャラメルザーネトルテ / パンナコッタ
B4	レアチーズクレープ包み / キャフェ
B5	シャルロットビコロール / ルーローショコラ
A1	オペレット / ビールのゼリー
A2	ジャーマンチーズケーキ / メロンロール
A3	デリスオフランボア / ガトーフィグアブリコ
A4	ムー スオマングココ /  夏果物ノジュレ
A5
A6	ショコラロランジェ / ブルーベリーケーキ
A7	レモンメレンゲパイ / チーズプリン
A9	パンプルムースショコラブラン / グジェール
A10
A11
A12	ほうじ茶のティラミス / ケーク トロピカル
A13

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

スケジュール２０２４年５月

5月のスケジュールです

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	5日(日)	ショコラトルテ / コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
上級	11日(土)	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ

※体験は全クラスで１回のみです。

研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
8(水)18(土)26(日) 27(月)30(木) 6/5(水)9(日)19(水) 5/24(金)リモート	キャラメルショコラ クッキーシュー / 朝食マフィン

◆特別講習◆

特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	エバンタイユ【フリル】カーネーション 　ブラック又はピンク(母の日に) 　お選びください
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	バラの口金の絞り　講習会 　　絞りの薔薇・花弁・フリル等
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	クッキー缶

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

●1日(水)	A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
2日(木)
●3日(金)	11月初級	タルトオショコラ
4日(土)
5日(日)	初級	ショコラトルテ/ コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
●6日(月)	2月A12	苺のガトーショコラ / しっとりティーロール
7日(火)
8日(水)	S	キャラメルショコラ クッキーシュー / 朝食マフィン
9日(木)
●10日(金)	A12	とろけるレアチーズ /  アマンディーヌカシス
●11日(土)	上級	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
●12日(日)	1月A12	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
13日(月)
14日(火)	プライベート	キャラメルガナッシュケーキ　 １台お持ち帰り
●15日(水)	A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
●17日(金)	４月A15	苺のベークドチーズケーキ / 林檎のアーモンドタルト
18日(土)	S	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン
●19日(日)	A5	ムースキャラメル / ダッコワーズショコラ
●20日(月) 変更しました	B3	シブースト / ダッコワーズ
21日(火)
●22日(水)	B2	サンマルク / ブランデーケーキ
●23日(木)	A13	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
24日(金)	S リモート	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン
●25日(土)	A14	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
26日(日)	S	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン
27日(月)	S	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン
●29日(水)	2月A11	抹茶のエクレア / 日本酒のプリン
30日(木)	S	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン
●31日(金) 希望	B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ

 

◆今月未定のカリキュラム◆

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級
上級
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
A1	ジ・ブ・レ/　ガレット オ プリュヌ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
A6	ふわふわロール / かりかりシュー
A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
A9	パッションショコラ / サブレココ
A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ

スケジュール ２０２４年４月

 

２０２３年４月のスケジュールです。

 

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	14日(日) 29日(月)🎌	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
上級	13日(土)	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー

 

Sクラス （3・4月）　　　　　会員のみ受講できます
5日(金)10日(水) 28日(日)	桜のオペラ / アメリカンクッキー

 

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
6月 火・木・金 いずれか 希望あり	マカロン
低糖質ケーキ	●　①ビスキュイ　３種類 ●　②スフレチーズケーキ ２種類 ●　③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	バラの口金の絞り方　講習会 　薔薇の絞り・花弁・フリル等

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。 

1日(月)
●2日(火)	1月A1	ポムレ /　パレショコラ
3日(水)
4日(木)
5日(金)	S	桜のオペラ / アメリカンクッキー
●6日(土)	2月A12	苺のガトーショコラ /  しっとりティーロール
●7日(日)	A13	苺の丸ごとロール / 栗のタルトレット
8日(月)
9日(火)
10日(水)	S	桜のオペラ / アメリカンクッキー
11日(木)
12日(金)		プライベートレッスン シフォンケーキ
●13日(土)	上級	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー
13日(土) PM3:00	A5	ポエム / 桜のシフォン
●14日(日)	初級	苺のショートケーキ		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
15日(月)
16日(火)		プライベートレッスン フレジェピスターシュ
●17日(水)	2月A12	苺のガトーショコラ /  しっとりティーロール
18日(木) リモート 13：00	前回のS	苺のベークドチーズケーキ / 林檎のアーモンドタルト
●19日(金)	2月A9	ズコット / ヘーゼルナッツとキャラメルのケーク
●20日(土)	A13	苺の丸ごとロール / 栗のタルトレット
●21日(日)	A11	フレジェピスターシュ / 紅茶のデュシェス
22日(月)	前回のS	苺のベークドチーズケーキ / 林檎のアーモンドタルト
●23日(火)	B2	ムースバナーヌ/ココナッツマカロン・チュィール
24日(水)
●25日(木)	A7	小春 / 玄米クッキー
26日(金) リモート	A13	苺の丸ごとロール / 栗のタルトレット
●27日(土) 変わりました	5月A6	ふわふわロール / かりかりシュー
28日(日)	S	桜のオペラ / アメリカンクッキー
29日(月)	初級	苺のショートケーキ		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
30日(火)

 

※今月未定のカリキュラム　

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B1	タルトサレ / 紅茶のババロア
B2	ムースバナーヌ/ココナッツマカロン・チュィール
B3	オペラ / ブラマンジェココ
B4	ミロワールパンプルムース / ザントクーヘン
B5	ムース コクティル ドゥ フリュイ / タルトフロマージュノア
A1	ダークチェリー/タルトポムラルザス
A2	タルトオミルティーユ / チョコバナナケーキ
A3	ベリーベリー / スフレオショコラ
A4	苺のティラミス / ガトーショコラⅡ
A6	苺のサバラン / フリアンショコラ
A7	小春 / 玄米クッキー
A8
A9	パッションシトロン / 太白ごま油のクッキー
A11	カシスオレンジ / シュトロイゼル テ
A12	シューケーキ / ココ
A14	濃厚ベリークランブルチーズケーキ / ほうじ茶黒蜜ゼリー

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≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方 ３日前まで　→不要     前々日～当日→半額

●非会員/初回の方 ８日前まで　→不要   １週間～前々日 →半額　（もしくは別の日に振り替え）
                         前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）