igrek igrek｜イグレック・イグレック｜スクール・講習会のお知らせ

スケジュール ２０２５年８月

8月のスケジュールです。

８月はSクラス以外 通常のカリキュラムは組んでません。

夏季講習や特別講習、ご要望のあるクラスを講習いたし
ますのでご連絡ください。 

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。

研究科Sクラス （7・8月）
8/5(火)26(火) リモート8/8(金)	パイナップルケーキ / メロンのヨーグルトパンナコッタ

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(金)
2日(土)
3日(日)	6月 A15	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
4日(月)	11月 A3	抹茶ばばろあ / ロワイヤル
5日(火)	S	パイナップルケーキ / メロンのヨーグルトパンナコッタ
6日(水)
7日(木)
8日(金) リモート	S	パイナップルケーキ / メロンのヨーグルトパンナコッタ
9日(土)
10日(日) 他のカリキュラムでもOK	5月A15 希望	キャラメルクッキーシュー / 朝食マフィン
11日(月)
12日(火)
13日(水)
14日(木)
15日(金)
16日(土)
17日(日)
18日(月)	7月 上級	モンブラン / コーヒーゼリー
19日(火)
20日(水)
21日(木)
22日(金)
23日(土)
24日(日)
25日(月)	7月A1	グランマルニエ / プチショコラ
26日(火)	S	パイナップルケーキ / メロンのヨーグルトパンナコッタ
27日(水)
28日(木)
29日(金)
30日(土)
31日(日)

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
　　　※特別講習はその都度違います。

スケジュール ２０２５年７月

7月のスケジュールです。

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	5日(土) 成立しました	レアチーズケーキ		講義
上級	８/18(月)	モンブラン / コーヒーゼリー

   ※体験は全体で１回のみです。

研究科Sクラス （7・8月）　　　　　　会員のみ受講できます
16(水) 22(火) 27(日) 28(月) 30(水) 8/５(火)26(火) リモート8/8(金)	パイナップルケーキ/ メロンのヨーグルトパンナコッタ

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載いたします

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	マンゴーの薔薇リースタルト
	アップルローズタルト
技術の講習 ●ナッぺ　9/5(金)	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
あんの花 秋からおすすめ	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
マカロン	基本のマカロン
	マンゴータルト

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(火)
5日(土) 10:15ｽﾀｰﾄ	初級	レアチーズケーキ		講義
6日(日)	B2	ムースアンポァール / チュイールオザマンド
7日(月)	6月A12	ほうじ茶のティラミス風ヴェリーヌ / ケイクトロピカル
8日(火)	A14	パッションのクッキーサンド / 冷凍桃ゼリー
9日(水)
12日(土)	5月A12	とろけるレアチーズ / アマンディーヌカシス
13日(日)	B3	ムース オ ポテロン / ガトーキャラメル
15日(火) プライベート	特別講習	桃のショートケーキ
16日(水)	S	パイナップルケーキ/ メロンのヨーグルトパンナコッタ
17日(木)	プライベート
18日(金) リモート	A9	ミルティーユココ　/　 トマトのゼリー
19日(土)
20日(日)	A8	ブルーベリーのチーズショート / マンゴーのアイスケーキ
21日(月)	前回のS	パッションマンゴー / レモンのマドレーヌ
22日(火)	S	パイナップルケーキ/ メロンのヨーグルトパンナコッタ
26日(土)	A15	丸ごと桃タルト / グミ
27日(日)	S	パイナップルケーキ/ メロンのヨーグルトパンナコッタ
28日(月)	S	パイナップルケーキ/ メロンのヨーグルトパンナコッタ
29日(火)
30日(水)	S	パイナップルケーキ/ メロンのヨーグルトパンナコッタ
31日(木)	A9	ミルティーユココ　/　 トマトのゼリー

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
　　　※特別講習はその都度違います。

 

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級	レアチーズケーキ		講義
上級	モンブラン / 珈琲ゼリー
B1	ヘレンショコラ / キャラメルノア
B4	抹茶と小豆のムースケーキ / ショコラレザン
B5	サバイヨンポアール / チーズブッセ
A1	グランマルニエ / プチショコラ
A2	アナナスココ / ガトーパンプルムース
A3	ミエル / タルトセザム
A4	ピーチツリー / メープルベリーマフィン
A5	チーズスティック / 杏仁マンゴー
A6	マンゴーのクープ / パッションロール
A7	トロピカル / 杏仁プリン
A9	ミルティーユココ　/　 トマトのゼリー
A10	フロマージュトロピコ /バジルとトマトのシフォン
A11	マンゴーのショコラトルテ / そば粉のガレット
A12	桃のタルト / カシスのケークマルブル
A13	リースタルト夏 / フローズンフリュイ

スケジュール ２０２５年６月

6月のスケジュールです。

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

基礎クラス　　体験受講可能です　　初級は１台作成
●初級	28日(土)	ババロアケーキ / フルーツゼリー
●4月初級	15日(日)	苺（基本）のショートケーキ		成立しました。 苺が無い場合は他の果物で代用します。
●上級	未定	クレームドロランジェ / マドレーヌ

 

研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
8(日) 12(木)	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ

 

◆特別講習◆

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	マンゴーの薔薇リースタルト
	アップルローズタルト
	マカロン
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 9/5(金)ナッぺ	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
ご希望があれば 募集します	メロンのショートケーキ

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(日)	４月A15	苺のベークドチーズケーキ / 林檎のアーモンドタルト
2日(月)
4日(水)
5日(木)
7日(土)
8日(日)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
11日(水)
12日(木)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
14日(土)	４月A1	ダークチェリー / タルトポムラルザス
15日(日)	４月初級	苺（基本）のショートケーキ		成立しました。 苺は変更の可能性があります。
16日(月)
17日(火)	プライベート	マンゴーのレアチーズ		1台お持ち帰り
18日(水)	A15	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
19日(木)		プライベート
20日(金) リモート	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
21日(土)	A15	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
22日(日)	B6	パリブレスト / ムースオゾランジェ
23日(月)	4月Ａ１	ダークチェリー / タルトポムラルザス
24日(火)	B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
25日(水)
26日(木)	A15	夏パフェ / ウィークエンドシトロン
27日(金)
28日(土)	初級	ババロアケーキ / フルーツゼリー
29日(日)	A7	レモンメレンゲパイ / チーズプリン
30日(月)	特別講習	グリオット ピスターシュ		1台お持ち帰り カットケーキ2個お持ち帰り 選べます。

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
※特別講習はその都度違います。

 

 

◆◆未定のカリキュラム◆◆

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	クレームドロランジェ / マドレーヌ
B1	キャラメルザーネトルテ / パンナコッタ
B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
B3	パッショントルテ / クラシックショコラ
B4	レアチーズクレープ包み / キャフェ
A1	オペレット / ビールのゼリー
A2	ジャーマンチーズケーキ / メロンロール
A3	デリスオフランボア / ガトーフィグアブリコ
A4	ムー スオマングココ /  夏果物ノジュレ
A5	シャルロットビコロール / ルーローショコラ
A6	ショコラロランジェ / ブルーベリーケーキ
A7	レモンメレンゲパイ / チーズプリン
A8	マカロンケーキ / グレープフルーツティーゼリー
A9	パンプルムースショコラブラン / グジェール
A10	メロンのショコラムース / 甘夏のカップケーキ
A11	パッションのチーズスフレ/レモンティーのヴェリーヌ
A12	ほうじ茶のティラミス / ケーク トロピカル
A13	レインボー / ジュレカフェ
A14	レモンのリースタルト

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

スケジュール ２０２５年５月

5月のスケジュールです

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	3日(土)	ショコラトルテ / コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
上級	未定	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
4月上級	18日(日)	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー

※体験は全クラスで１回のみです。

 

研究科Sクラス （5・6月）　新作です　　　体験受講不可
14(水)21(水)25(日) 26(月) 6/8(日)12(木)	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(木)
2日(金)
●3日(土)	初級	ショコラトルテ / コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
4日(日)
5日(月)
●6日(火)	B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
7日(水)
8日(木)
9日(金)
●10日(土)	A13	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
●11日(日)	前回のS	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
12日(月)
13日(火)
14日(水)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
16日(金) リモート	A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
17日(土)	特別講習	グリオットピスターシュ		1台お持ち帰り・カットケーキ　自由
●18日(日)	４月上級	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー
●19日(月)	2月A10	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
20日(火)	B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
21日(水)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
●22日(木)	A9	パッションショコラ / サブレココ
23日(金)
25日(日)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
26日(月)	S	パッションマンゴー /  レモンのマドレーヌ
27日(火)
28日(水)
29日(木) プライベート	上級	チョコレートババロアケーキ		1台お持ち帰り
30日(金)
31日(土)

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
　　　※特別講習はその都度違います。

 

 

◆今月未定のカリキュラム◆

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級
上級	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B3	シブースト / ダッコワーズ
A1	ジ・ブ・レ/　ガレット オ プリュヌ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
A5	ムースキャラメル / ダッコワーズショコラ
A6	ふわふわロール / かりかりシュー
A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ
A12	とろけるレアチーズ / アマンディーヌカシス
A13	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
A14	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
A15	キャラメルショコラ クッキーシュー/朝食マフィン

 

◆特別講習◆

特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	エバンタイユ【フリル】カーネーション 　ブラック又はピンク(母の日に) 　お選びください
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	バラの口金の絞り　講習会 　　絞りの薔薇・花弁・フリル等
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	クッキー缶

スケジュール ２０２５年４月

２０２５年４月のスケジュールです。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	５日(土) 12日(土)	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
上級	５月18日(日)	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー

 

Sクラス （3・4月）　　　　　会員のみ受講できます
7(月)９(水) 18(金)ﾘﾓｰﾄ	苺のダブルタルト / キャロットケーキ

 

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	マカロン
低糖質ケーキ	●　①ビスキュイ　３種類 ●　②スフレチーズケーキ ２種類 ●　③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	バラの口金の絞り方　講習会 　薔薇の絞り・花弁・フリル等

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(火)
●5日(土)	初級	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
●6日(日)	A1	ダークチェリー/タルトポムラルザス
7日(月)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
8日(火)
9日(水)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
●10日(木)	A8	春のムース（苺とピスタチオのムースケーキ） / クロッカン
●11日(金)	12月 A6	ショコラフランボア / お豆のケーク
●12日(土)	初級	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
●13日(日)	A15	苺のベークドチーズケーキ / 林檎のアーモンドタルト
15日(火)		プライベート 苺のベークドチーズケーキ
16日(水)	3月A15	桜のオペラ / アメリカンざくざくクッキー
17日(木)
18日(金)	リモート	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
●19日(土)	A14	濃厚ベリークランブルチーズケーキ / ほうじ茶黒蜜ゼリー
20日(日)
●21日(月)	A10	フレジェピスターシュ / 紅茶のデュシェス
22日(火)
●23日(水)	A13	苺の丸ごとロール / 栗のタルトレット
24日(木)
25日(金)
●26日(土)	B4	ミロワールパンプルムース / ザントクーヘン
●27日(日)	B1	タルトサレ / 紅茶のババロア
28日(月)
●29日(火)	3月B6	苺のクレープ包み / キャラメル林檎のチーズケーキ
30日(水)

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
　　　※特別講習はその都度違います。

 

 

※今月未定のカリキュラム　

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー
B2	ムースバナーヌ/ココナッツマカロン・チュィール
B3	オペラ / ブラマンジェココ
B4
B5	ムース コクティル ドゥ フリュイ / タルトフロマージュノア
A2	タルトオミルティーユ / チョコバナナケーキ
A3	ベリーベリー / スフレオショコラ
A4	苺のティラミス / ガトーショコラⅡ
A5	ポエム / 桜のシフォン
A6	苺のサバラン / フリアンショコラ
A7	小春 / 玄米クッキー
A8
A9	パッションシトロン / 太白ごま油のクッキー
A11	カシスオレンジ / シュトロイゼル テ
A12	シューケーキ / ココ

 お申し込みはこちら 

≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方 ３日前まで　→不要     前々日～当日→半額

●非会員/初回の方 ８日前まで　→不要   １週間～前々日 →半額　（もしくは別の日に振り替え）
                         前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）

基礎初級クラス《アップルパイ》

毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみです。

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＊満席は日付がブルーです。

◆初級クラス　　≪アップルパイ≫≪講義≫

練り込み式のパイ生地をデモンストレーションの後、各自作成します。 

練りこみパイのメカニズム・植本式失敗しない作り方を講義します。

＊各自作成 ひとり一台お持ち帰りです。

日程：２０２５年２月１３日(木)　　　　 

時間：am１０：００～pm１：３０

講習料：正会員・体験　６０００円　（体験外セミフリー７０００円　フリー９０００円）税込み

 

 

お申し込みはこちら

 

スケジュール ２０２５年３月

 

２０２５年３月のスケジュールです。

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	16日(日)	チーズケーキ / 講義		各自一台作成 ４名満席
１月初級	23日(日) 5/4(日) 希望	フルーツケーキ / フローズンヨーグルト フルーツケーキ１本お持ち帰り
上級	未定	タルト フロマージュ フレーズ / フランクフルタークランツ

※体験は１回のみです。

Sクラス (3・4月)　　　　　　会員のみ受講できます
3/19(水) 20🎌(木)21(金) 24(月)30(日) 4/7(月)9(水)	苺のダブルタルト / キャロットケーキ

※ご希望があれば募集します

●特別講習　　２名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	マカロン 　基本　　会員のみ
低糖質ケーキ	◎　①ビスキュイ　３種類 ◎　②スフレチーズケーキ ２種類 ◎　③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 絞りのレッスン 3/31(月)	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	●あんの花 Ⅰ　カップケーキ ●あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

●1日(土)	1月 B5	ル ポンム / プラムのタルト
2日(日)
3日(月)
4日(火) プライベートレッスン	特別講習	プラチョコ プレート作成
5日(水)
6日(木)
7日(金)
●8日(土)	A14	ポワソンダブリル / ショッソン オ ポム
●9日(日)	A13	抹茶のテリーヌ / プレミアムフルーツロール
10日(月)
●11日(火)	２月A10	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
12日(水)
13日(木)
14日(金) リモート	2月A5	タルトカプチーノ /  緑茶のブラマンジェ
15日(土)
16日(日)	初級	チーズケーキ		各自一台作成 ４名満席
18日(火) プライベート		ポムキャラメリゼ
19日(水)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
20日(木)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
21日(金)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
22日(土)
23日(日)	１月初級	フルーツケーキ / フローズンヨーグルト フルーツケーキ１本お持ち帰り
24日(月)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
25日(火)
26日(水)
●28日(金)	A10	苺ムースのチョコタルト / バナナとクルミのケーク
●29日(土)	A15	桜のオペラ / アメリカンクッキー
30日(日)	S	苺のダブルタルト / キャロットケーキ
31日(月)	特別講習	絞りのレッスン

受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
　　　※特別講習はその都度違います。

 

 

※今月未定のカリキュラム　

希望者がありましたらクラスを作ります
上級	タルト フロマージュ フレーズ / フランクフルタークランツ
B1	ガトーフレーズ / オレンジのバターケーキ
B2	ヤゥールオフレーズ / パンプキンプディング
B3	ブルーベリートルテ / レーズンサンドクッキー
B4	フレーズ / ココナッツケーキ
B5	シブーストオランジェ / フォンダンショコラ
B6	苺のクレープ/キャラメル林檎のチーズケーキ
A1	トロアショコラ / タルトパタト
A2	プランタニエ / ３種のクッキー
A3	パイシュー / 桜ロール
A4	苺の雫 / ダッコワーズ桜
A5	チェリーブロッサム/レモンケーキ
A6	タルトタタン /　胡椒のクッキー
A7	レアチーズ桜 / 苺のタルト
A8	サントノーレ /　キャラメルショコララスク
A9	苺のパリブレスト / 胡麻と抹茶のカトルカール
A11	桜のムースケーキ /  サブレノア
A12	洋梨のベリーパイ / ベジーパイ

スケジュール ２０２５年２月

２０２５年２月のスケジュールです。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	8日(土)	フルーツロール / 講義		●ロール生地について ●失敗しない巻き方
10月の初級	2/13(木)	アップルパイ / 講義		●刻み込みパイ生地の仕組みと作成 ●林檎の煮方 ●仕上げ
上級	未定	シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー

※体験は１回のみです。

研究科Sクラス （１・２月）　　会員のみ受講できます
5(水)  27(木)	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ

 

特別講習　　・ナッペ・絞り・チョコレートのオーナメント等 　　　　　　　　　ご希望がありましたらお知らせください。
16(日)	クッキー缶
	アップルローズタルト
20(木) 会員のみ	基本のマカロン
	あんの花①　野菜カラーのカップケーキ
	あんの花②　フルーツ味のあんフラワー ①を受講された方のみ
	低糖質ケーキ①　ビスキュイ ②　チーズケーキ　２種 ③　ガトーショコラ・ナッツチョコ
	特別講習 バレンタイン向け講習会 トリュフ・シャンパントリュフ等　　　各種
	特別講習 　リボンのプレゼントケーキ

 

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

●1日(土)	1月A2	フレジェ / ポムオショコラ
●2日(日)	12月A6	ショコラフランボア / お豆のケーク
3日(月)
4日(火)
5日(水)	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
6日(木)
7日(金)
8日(土)	初級	フルーツロール / 講義		●ロール生地について ●失敗しない巻き方
9日(日)	特別講習	グリオットピスターシュ		ホールでもカットケーキでも
10日(月)
11日(火)	A14	フォンダンショコラピスターシュ / バトンオザマンド
●12日(水)	A7	苺のモンブラン / 桜のパイ
●13日(木) 希望	10月の初級	アップルパイ / 講義		●刻み込みパイ生地の仕組みと作成 ●林檎の煮方 ●仕上げ
14日(金) リモート	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
15日(土)
16日(日)	特別講習	クッキー缶
●17日(月)	B4	ラルディショワ / ガトーポムキャラメリゼ
18日(火) プライベート		ケークショコラシュニッテン
19日(水)
20日(木) 会員のみ	特別講習	マカロン
21日(金)
●22日(土)	A15	クッキーサンド / 苺のパンナコッタ
23日(日)
●24日(月)	A2	マロンパイ / リーフパイ
25日(火)	前回のS	贅沢モンブラン / カレーチーズクラッカー
26日(水)
27日(木)	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
28日(金)

通常講習　受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
特別講習はその都度違います

 

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級
上級	シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー
B1	桜草 / アールグレイ
B2	シャルロットフロマージュオフレーズ/タルトポアール
B3	苺とマロンのムースケーキ / アマンドショコラ
B4	ラルディショワ / ガトーポムキャラメリゼ
B5	コンベルサシオン / ムースオカフェ
B6	フルーツのタルト / 丸ごと林檎パイ
A1	ババロアフレーズ / ガレットココ
A2	マロンパイ / リーフパイ
A3	ファンタジー / 栗の焼き菓子
A4	和栗のモンブラン / クレメダンジェ
A5	タルトカプチーノ / 緑茶のブラマンジェ
A6	フルール　/　黒豆のサブレ
A7
Ａ8	アップルローズ / ラタトゥイユのミニキッシュ
A9	ズコット / ヘーゼルナッツとキャラメルのケーキ
Ａ10	ケーク ショコラシュニッテン / エッグタルト
A11	抹茶のエクレア / 日本酒のプリン
A12	苺のガトーショコラ / しっとりティーロール
A13	ルビードリップ / ほうじ茶のフィナンシェ
A14

スケジュール ２０２５年１月

明けましておめでとうございます。

２０２５年もよろしくお願いいたします。

 

感動の綺麗ケーキ　

今年は見直しをし　美味しさはもちろん　更に作りやすく

技術面も充実させる予定でいます。

感動の時間をご一緒しましょう。

 

１月のスケジュールです。

基礎クラス
初級	未定	フルーツケーキ /フローズンヨーグルト
5月の 初級	19日(日)	ショコラトルテ		・ココア生地の作成 ・生クリームのナッぺ
10月の 初級 希望	2/13(木)	アップルパイ		簡単でサクサクのパイ生地から実習します
上級	22日(水)	レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ

 

 

 

研究科Sクラス （１・２月）　　会員のみ受講できます
13(月)🎌15(水) 26(日)27(月) 2/５(水)27(木)	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ

ご希望ご質問等　こちらへどうぞ

[email protected]

特別講習　　・ナッペ・絞り・チョコレートのオーナメント等 　　　　　　　　　ご希望がありましたらお知らせください。
●2/23(日) 希望	クッキー缶
	アップルローズタルト
	あんの花①　野菜カラーのカップケーキ
	あんの花②　フルーツ味のあんフラワー ①を受講された方のみ
	低糖質ケーキ①　ビスキュイ ②　チーズケーキ　２種 ③　ガトーショコラ・ナッツチョコ
	特別講習 　リボンのプレゼントケーキ
	特別講習 　バレンタイン向け講習会 　シャンパントリュフ等各種
25日(土) 会員のみ	特別講習　 　基本のマカロン（会員のみ）

特別講習　受講料はその都度変わります。

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

◎　アシスタントが付かないクラスもございます。

　　　こちらもご了承の程　よろしくお願いいたします。

◎　満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

通常レッスン受講料（税込み）　会員及体験 6,000円　　準会員7,000円　　非会員9,000円
特別講習はその都度変わります。

 

1日(水)
2日(木)
3日(金)
4日(土)
5日(日)
●6日(月)	B5	ルポンム　/　 プラムのタルト
7日(火)
8日(水)
9日(木)
10日(金)
●11日(土)	A4	タルトオポム　/ ラプス
12日(日)	９月初級	シュークリーム（スワン・飾りシュー）
13日(月)	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
14日(火)
15日(水)	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
●16日(木)	A7	和物語　/ ショコラカフェ
17日(金) リモート	特別講習	2024クリスマス グリオットピスターシュ
18日(土)	A9	苺のミルフィーュ / 塩味パイ
●19日(日)	５月 初級	ショコラトルテ /
●20日(月)	B3	お芋のシャルロット / 木の実のミルフィーユ
21日(火) プライベート	B2	パンプキンババロアケーキ
●22日(水)	上級	レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ
23日(木)
24日(金)
25日(土)	特別講習	基本のマカロン
26日(日)	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
27日(月)	S	栗とキャラメル林檎のショートケーキ / メレンゲクッキーショコラ
●28日(火)	A8	塩キャラメルのムースケーキ / かぼちゃのロールケーキ
29日(水)	前回のS	贅沢モンブラン / チーズとカレークラッカー
●31日(金)	B2	ティラミス / ズッパロマーナ

 

 

※今月未定のカリキュラム　

※今月未定のカリキュラム　　希望者が集まり次第クラスを作ります　          リクエスト受付します
初	フルーツケーキ /フローズンヨーグルト
B1	パンプキンババロア / タルトオペイザンヌ
B4	ダークチェリーのチーズケーキ / マーブルマフィン
B6	お抹茶のケーキ / ヨーグルトムース
A1	ポムレ / パレショコラ
A2	フレジェ / ポムオショコラ
A3	プラリネ ノア / サブレ オ プリュイ
A4
A5	抹茶のモンブラン / 野菜いっぱいのキッシュ
A6	ミルフィーユ ショコラ / 柚子のロール
A7
A８
A9
A10	チョコレート菓子３品
A11	キャラメルモンブラン / チョコレートプリン
A12	レモンケーキ / ひよこ豆のカレーキッシュ
A13	ルプランタン / 金冠とほうじ茶のケーク
A14	抹茶のクレープケーキ / マンディアンサブレ

≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方 ３日前まで　→不要     前々日～当日→半額　　振替をお勧めします。

●非会員/初回の方 ８日前まで　→不要   １週間～前々日 →半額　（もしくは別の日に振り替え）
                         前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）

 

特別講習 クッキー缶

 

可愛らしくて美味しくて

６種類のクッキーをぎっしり詰めて

プレゼントに最適～

 

ベースの生地からお味もフォルムも異なったサブレを作ります。

植本オリジナル　クッキー缶

一緒に楽しみましょう。

　

🍪苺
🍪ほうじ茶
🍪抹茶
🍪ショコラノア
🍪プレーン（花　動物）
🍪胡麻チーズ　 

 

※缶ごとお持ち帰りです。

２名～３名　少人数での講習会

オンラインレッスンも可能です。

お問い合わせください
　

日程　２０２５年２月２３日(日) 希望

　　　　　初めての方は会員価格で受講できます。　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　別日ご希望の方　教室空欄日にお申し出ください。　

　　　[email protected]　　　　　

 

時間：am１０：００～pm２：３０

講習料（税込み）：

　　　　正会員　　８，０００円

　　　　準会員　　８，５００円

　　　   非会員　１１，０００円

　

　 　

お申し込みはこちら 

≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方
３日前まで　→　不要
前々日～前日　→　半額 （もしくは別の日に振り替え）
当日　　 → 全額

●非会員/初回の方
８日前まで　→　不要
１週間～前々日 →　半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。