スケジュール ２０１７年１１月

 

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	10月29日(日) 11月7日(火)	タルトオショコラ / タルトの講義		・タルト生地の考え方 ・失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方 等の講義
上級	9日(木) 25日(土)	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン

※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス （11・12月）　　新作です。会員のみ受講できます
13(月)19日(日)27日(月) 12月12日(火) 14日(木)20日(水)24日(日)	ベリーショコラムース/ レモンサブレ

 

 

●秋の特別講習　　 ナッペのレッスン・絞りのレッスン・プラチョコの講習会等 リストを参考にリクエストしてください。クラスをお作りします。
21日(火) 12月22日(金)	エバンタイユ
15日(水)	焼き菓子アソートメント
2018年 2月10日(土)	チョコレートフラワーケーキ
11日(土)成立	チョコレートのオーナメント
未定	絞りのバラ
未定	リボンのプレゼントケーキ

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

  

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1日(水)	9月のA12	キャラメルバナナタルト / パンプキンブッセ
2日(木)	A6	蕪とサーモンのキッシュ / ティラミスロール
3日(金)	10月のA9	パンプキンクラウン / スィートポテトイグレック
4日(土)	A2	シャルロットポァール / セザム
5日(日)	10月 A1	ムースドマロンオショコラ / ベニエダナナ
7日(火)	初級	タルトオショコラ / タルトについての講義		・タルト生地の考え方 ・失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方　等の講義
9日(木)	上	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン
10日(金)	B5	ガトーアールグレイ / リンツァサブレ
11日(土) 成立しました	特	チョコレートのオーナメント
12日(日)
13日(月)	S	ベリーショコラムース / レモンサブレ
14日(火)	A8	ミルクレープ マロン / 柚子のケーキ
15日(水)	特	焼き菓子アソートメント
16日(木)	B1	ガトーオポァール/クーロンヌオノア
18日(土)	A7	栗のミルフィーユ / 簡単チーズパイ
19日(日)	S	ベリーショコラムース / レモンサブレ
20日(月)
21日(火)	特	エバンタイユ
22日(水)	B2	ミロワールテヴェール/スイートポテトボール
23日(木)
25日(土)	上	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン
26日(日)
27日(月)	SS	ベリーショコラムース　/　レモンサブレ
28日(火)
29日(水)	A9	キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー

 

 

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B3	ガトーカシス / ガトーフロマージュ（スフレチーズケーキ）
B4	ガレットドゥロア /チョコパイ
B6	アップルプリンセス　/ チェリーパイ
A1	ショコラブランバナーヌ / ケーク オ ポンム
A4	ポンムカシス / 黒糖サブレ
A5	ショコラピスターシュ / 胡麻とチーズのマフィン
A10	栗とショコラのタルト / バトンオザマンド
A11	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト