スケジュール ２０１８年６月

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	未定	ババロア / フルーツゼリー
上級	17日(土)	クレームドロランジェ / マドレーヌ

※体験は基礎クラスで１回のみです。

●研究科Sクラス （5・6月）　　　　　　会員のみ受講できます
12日(火) 18日(月)　 29日(金)	とろけるレアチーズ / アマンディーヌカシス

 

●特別講習　　３名集まりましたら成立します。
特別講習 ７月7日(土)	メロンのショートケーキ
特別講習 未定	白いプラチョコの生地作り・小さい花
技術の講習 未定	●　ナッペのレッスン
技術の講習 未定	●　絞りのレッスン
技術の講習 未定	●　チョコレートのオーナメント講習会

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 ※体験は基礎クラスで１回のみです。 

1日(金)
2日(土)	A3	デリスオフランボア / ガトーフィグアブリコ
6日(水)	A5	パッション / 黒豆のタルトレット
7日(木)
8日(金)
9日(土) 成立	B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
10日(日) 成立	A4	ムースオマングココ / 夏果物のジュレ
11日(月)
12日(火)	S	とろけるレアチーズ / アマンディーヌカシス
13日(水)	A1	オペレット / ビールのゼリー
14日(木)
15日(木)	A9	パンプルムース ショコラブラン / グジェール
16日(土)	A11	パッションのチーズスフレ/レモンティーのヴェリーヌ
17日(日)	上級	クレームドロランジェ /  マドレーヌ
18日(月)	S	とろけるレアチーズ / アマンディーヌカシス
19日(火)	A9	パンプルムース ショコラブラン / グジェール
21日(木)	A11	パッションのチーズスフレ/レモンティーのヴェリーヌ
23日(土)	A6	ショコラロランジェ / ブルーベリーケーキ
24日(日)	5月A6	ふわふわロール / かりかりシュー
25日(月)
26日(火)	A6	ショコラロランジェ / ブルーベリーケーキ
27日(水)	B1	キャラメルザーネトルテ /  パンナコッタ
28日(木)	B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
29日(金) 満席	S	とろけるレアチーズケーキ/アマンディーヌ カシス
30日(土) 成立	B5	シャルロットビコロール / ルーローショコラ

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級	ババロア / フルーツゼリー
B3	パッショントルテ / クラシックショコラ
B4	レアチーズクレープ包み / キャフェ
B5	パッション / 黒豆のタルトレット
B6	パリブレスト / ムースオゾランジェ
A2	ジャーマンチーズケーキ / メロンロール
A4	ムースオマングココ / 夏果物のジュレ
A7	レモンメレンゲパイ / チーズプリン
A8	マカロンケーキ / グレープフルーツティーゼリー
A10	メロンのショコラムース / 甘夏のカップケーキ