スケジュール ２０１９年９月

基礎クラス以外も日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	未定	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
上級	未定	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ

※体験は１回のみです。

 

研究科Sクラス （9月・10月）　　新作です。会員のみ受講できます
9月1日(日)・ 13日(金)・ 16日(月)祝日・ 10月3日(木)・ 16日(水)・ 25日(金)	マーブルショコラ フロマージュ /エンガーディナー

 ◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(日)	S	マーブルショコラ フロマージュ /エンガーディナー
●2日(月) 成立しました	A8	ムースオフィグ / シュトロイゼルレザン
３日(火)
4日(水)
6日(金)
●7日(土)	A6	フリル / 無花果のタルト
●9日(月) 台風により 30日(月)に振り替え	A6	フリル / 無花果のタルト
●10日(火)	A2	ガトーアブリコ/紅茶のケーキ
●12日(木)	A7	カーディナルシュニッテン/杏のタルト
13日(金)	S	マーブルショコラ フロマージュ /エンガーディナー
●14日(土) 15:00～	A6	フリル / 無花果のタルト
15日(日)
16日(月) 祝日	Ｓ	マーブルショコラ フロマージュ /エンガーディナー
17日(火)
●18日(水)	4月A9	パッションシトロン/ 太白ごま油のクッキー
19日(木)	焼き菓子クラス	ガレットブルトンヌ/ うずまきクッキー / スティックチーズ
●20日(金)	A11	キャラメルショコラ/ かぼちゃのタルトレット
21日(土)
22日(日)
●23日(月)  希望	10月のB5	ムースオルージュ / ガトーショコラロランジェ
●24日(火)	A10	バナニエ / 栗のバスク
25日(水)
●26日(木)成立しました	B6	お芋のムース / チョコレートロール
27日(金)
28日(土)
●29日(日)	B1	シャルロットマロン/ カントリークッキー
●30日(月)	A6	フリル / 無花果のタルト

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級	飾りシュー/ シュークリームの講義		講義
上級	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ
B2	杏のムース / バトンオノア
B3	ポアール / チーズクッキー
B4	白桃のムース（ペーシュー） / オレンジのシフォン
B5	アンサンブルオフィグ/サバラン
B6	お芋のムース / チョコレートロール
A1	スフレカマンベール / タルトポムボンファム
A3	巨峰のケーキ / 無花果のタルトレット
A4	ヴィオレ
A5	ムースオフィグ / シュトロイゼルレザン
A8	カシスのシブースト/ ローズマリーの塩クッキー
A9	カプチーノ/黒豆の米粉ロール
A12	キャラメル バナナ タルト / パンプキンブッセ

 

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	チョコレートのオーナメント
	絞りの薔薇
	白いプラチョコの作成と小さい花
	エバンタイユ
	ナッペのレッスン
	絞りのレッスン
	リボンのプレゼントケーキ