igrek igrek｜イグレック・イグレック｜スクール・講習会のお知らせ

スケジュール ２０２３年７月

 

7月のスケジュールです。

 

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	29日(土)	レアチーズケーキ		講義
上級	未定	モンブラン / コーヒーゼリー

   ※体験は全体で１回のみです。

研究科Sクラス （7・8月）　　　　　　会員のみ受講できます
7/10(月)19(水) 27(木)7/28(金)30(日) 8/3(木)6(日)11(金) 7/21(金)リモート	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載しています

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
●16日(日) 23日(日)	マンゴーの薔薇リースタルト
未定	アップルローズタルト
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類   ②スフレチーズケーキ ２種類   ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 秋からおすすめ	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
あんの花 秋からおすすめ	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	メロンのショートケーキ
	マンゴータルト

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(土)
2日(日)	前回のS	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
●4日(火)	A7	トロピカル / 杏仁プリン
5日(水)
6日(木)	前回のS	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
7日(金)
●8日(土)	5月A13	キャラメルガナッシュケーキ/バスク風チーズケーキ
●8日(土) 15：00	6月B5	シャルロットビコロール/ルーローショコラ
9日(日)	11月初級	タルトオショコラ		タルトについて講義
●10日(月)	S	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ
11日(火)
●12日(水)	A5	チーズスティック / 杏仁マンゴー
15日(土)
●16日(日)	特別講習	マンゴーの薔薇リースタルト		一台お持ち帰り or カットケーキお持ち帰り
●17日(月)🎌	A14	パッションのクッキーサンド / 冷凍桃ゼリー
18日(火)
●19日(水)	S	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ
●20日(木)	A6	マンゴーのクープ / パッションロール
●21日(金) リモート	S	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ
22日(土)
23日(日)	特別講習	マンゴーの薔薇リースタルト		一台お持ち帰り or カットケーキお持ち帰り
24日(月)
●25日(火)	A10	フロマージュトロピコ /バジルとトマトのシフォン
●26日(水)	A7	トロピカル / 杏仁プリン
●27日(木)	S	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ
●28日(金)	S	丸ごと桃タルト/グミ
●29日(土)	初級	レアチーズケーキ		講義
●30日(日)	A9	丸ごと桃のタルト / フルーツグミ
31日(月)

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上	モンブラン / コーヒーゼリー
B1	ヘレンショコラ / キャラメルノア
B2	ムースアンポァール / チュイールオザマンド
B3	ムース オ ポテロン / ガトーキャラメル
B4	抹茶と小豆のムースケーキ / ショコラレザン
B5	サバイヨンポアール / チーズブッセ
A1	グランマルニエ / プチショコラ
A2	アナナスココ / ガトーパンプルムース
A3	ミエル / タルトセザム
A4	ピーチツリー / メープルベリーマフィン
A5
A7	トロピカル / 杏仁プリン
A8	ブルーベリーのチーズショート / マンゴーのアイスケーキ
A9	ミルティーユココ　/　 トマトのゼリー
A10	フロマージュトロピコ /バジルとトマトのシフォン
A11	マンゴーのショコラトルテ / そば粉のガレット
A12	桃のタルト / カシスのケークマルブル
A13	リースタルト夏 / フローズンフリュイ

 

スケジュール ２０２３年６月

6月のスケジュールです。

 

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

基礎クラス　　体験受講可能です　　初級は１台作成
●初級	5/7(日) ６月は未定	ババロア / フルーツゼリー
●上級	未定	クレームドロランジェ / マドレーヌ

 

研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
6/2(金)4(日) 7/2(月)6(木)	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ

 

◆特別講習◆

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
7月23日(日)	マンゴーの薔薇リースタルト
	アップルローズタルト
	マカロン
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
ご希望があれば 募集します	メロンのショートケーキ

 

◆◆全スケジュール◆◆

Sクラス以外　一度だけ体験受講（会員価格で受講）が可能です。

（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

1日(木)
2日(金)	S	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
●3日(土)	５月A9	パッションショコラ / サブレココ
4日(日)	S	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
●5日(月)	２月A14	フォンダンショコラピスターシュ / バトンオショコラ
6日(火)
7日(水)
8日(木)
9日(金)
10日(土)	5月初級	ショコラトルテ		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
11日(日)		未定
12日(月)
●13日(火)	A12	ほうじ茶のティラミス / ケーク トロピカル
●14日(水)	A2	ジャーマンチーズケーキ / メロンロール
●15日(木)	A9	パンプルムースショコラブラン / グジェール
16日(金)
●17日(土)	A10	メロンのショコラムース / 甘夏のカップケーキ
●17日(土) ｐｍ3：00	5月A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
●18日(日)	A14	レモンのリースタルト
19日(月)
20日(火)
21日(水)
22日(木)
23日(金)
●24日(土)	2月A14	フォンダンショコラピスターシュ / バトンオショコラ
●24日(土) 午後クラス	6月B5	シャルロットビコロール / ルーローショコラ
25日(日)
●26日(月)	７月A11	マンゴーのショコラトルテ / そば粉のガレット
●27日(火)	B2	抹茶のチーズタルト / 人参ケーキ
●28日(水)	B6	パリブレスト / ムースオゾランジェ
29日(木)
●30日(金)	7月A6	マンゴーのクープ / パッションロール

 

◆◆未定のカリキュラム◆◆

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級	ババロア / フルーツゼリー
上	クレームドロランジェ / マドレーヌ
B1	キャラメルザーネトルテ / パンナコッタ
B3	パッショントルテ / クラシックショコラ
B4	レアチーズクレープ包み / キャフェ
A1	オペレット / ビールのゼリー
A2	ジャーマンチーズケーキ / メロンロール
A3	デリスオフランボア / ガトーフィグアブリコ
A4	ムー スオマングココ /  夏果物ノジュレ
A5
A6	ショコラロランジェ / ブルーベリーケーキ
A7	レモンメレンゲパイ / チーズプリン
A8	マカロンケーキ / グレープフルーツティーゼリー
A10
A11	パッションのチーズスフレ/レモンティーのヴェリーヌ
A13	レインボー / ジュレカフェ

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

スケジュール ２０２３年５月

5月のスケジュールです

 

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	6月10日(土)	ショコラトルテ / コポーの作り方		ココアの 　ビスキュイ ナッペ コポー
上級	未定	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ

※体験は全クラスで１回のみです。

研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
17日(水) 22日(月) 28日(日) 6月2日(金) 4日(日)	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ

◆特別講習◆

特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	エバンタイユ【フリル】カーネーション 　ブラック又はピンク(母の日に) 　お選びください
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
20日(土)	バラの口金の絞り　講習会 　　絞りの薔薇・花弁・フリル等
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花 ①５日(金)	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	クッキー缶

 

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(月)
2日(火)
●3日(水)	A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
●4日(木)	B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
5日(金)	特別講習	あんの花 Ⅰ　カップケーキ
6日(土)
7日(日)	６月初級	ババロア / フルーツゼリー　　ゼラチンについて
8日(月)
●9日(火)	A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
10日(水)
11日(木)
12日(金)
●13日(土)	２月初級	フルーツロール		各自作成 １本お持ち帰り
14日(日) or 6月25日(日) 希望	A6	ふわふわロール / かりかりシュー
15日(月)
16日(火)
17日(水)	S	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
18日(木)
19日(金)
20日(土)	特別	バラの口金レッスン 絞りの薔薇
●21日(日)	A13	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
22日(月)	S	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
●23日(火)	A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
24日(水)	プライベート	ヨーグルトムースケーキ　1台お持ち帰り
26日(金) リモートレッスン	前回のS	クッキーサンド（ストロベリー・ピスタチオ）/苺のパンナコッタ
●27日(土)	A7	とろけるレアチーズ /  アマンディーヌカシス
27日(土) 15:00～	A12	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
28日(日)	S	蜂蜜レモン / パンドジェーヌフィグ
29日(月)
30日(火)
31日(水)

 

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初級	ショコラトルテ		・ココアの 　　ビスキュイ ・ナッペ ・コポー
上級	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B2	サンマルク / ブランデーケーキ
B3	シブースト / ダッコワーズ
B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
A1	ジ・ブ・レ/　ガレット オ プリュヌ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A5	ムースキャラメル / ハートのダッコワーズ
A6	ふわふわロール / かりかりシュー
A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
A9	パッションショコラ / サブレココ
A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ

スケジュール ２０２３年４月

 

心地よい春の訪れと

２０２３年４月のスケジュールです。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	29日(土) 30日(日)	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
上級	未定	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー

 

Sクラス （3・4月）　　　　　会員のみ受講できます
2日(日) 10日(月) 27日(木)	クッキーサンド /  ベリーのパンナコッタ

 

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
	りぼんのプレゼントケーキ
	マカロン
低糖質ケーキ	●　①ビスキュイ　３種類 ●　②スフレチーズケーキ ２種類 ●　③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花 ①　28日(金) 5月5日(金)	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
5月20日(土)	バラの口金の絞り方　講習会 　薔薇の絞り・花弁・フリル等

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(土)	A7	小春 / 玄米クッキー
2日(日)	S	クッキーサンド /  ベリーのパンナコッタ
3日(月)	A8	春のムース(苺とピスタチオのムースケーキ） / クロッカン
5日(水)
6日(木)	A6	苺のサバラン / フリアンショコラ
8日(土)	2月 A13	ルビードリップ / ほうじ茶のフィナンシェ
9日(日)	A13	苺の丸ごとロール / 栗のタルトレット
10日(月)	S	クッキーサンド /  ベリーのパンナコッタ
11日(火)
12日(水)	A3	ベリーベリー / スフレオショコラ
14日(金) リモート	3月A9	苺のパリブレスト / 胡麻と抹茶のカトルカール
15日(土)	3月A3	さくらロール / パイシュー
16日(日)	A9	パッションシトロン / 太白ごま油のクッキー
17日(月)
18日(火) プライベート	2月A14	フォンダンショコラピスターシュ
19日(水)
20日(木)
21日(金)
22日(土) 15:00～	2月A13	ルビードリップ / ほうじ茶のフィナンシェ
23日(日)	A12	シューケーキ / ココ
24日(月)
25日(火)
26日(水)	A13	苺の丸ごとロール / 栗のタルトレット
27日(木)	S	クッキーサンド /  ベリーのパンナコッタ
28日(金)	特別	あんの花①カップケーキ
29日(土)	初級	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
30日(日)	初級	苺のショートケーキ / 講義		◎ビスキュイ ◎ナッぺ ◎絞り
31日(月)

 

 

※今月未定のカリキュラム　

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー
B1	タルトサレ / 紅茶のババロア
B2	ムースバナーヌ/ココナッツマカロン・チュィール
B3	オペラ / ブラマンジェココ
B4	ミロワールパンプルムース / ザントクーヘン
B5	ムース コクティル ドゥ フリュイ / タルトフロマージュノア
A1	ダークチェリー/タルトポムラルザス
A2	タルトオミルティーユ / チョコバナナケーキ
A4	苺のティラミス / ガトーショコラⅡ
A5	ポエム / 桜のシフォン
A6
A7
A10	フレジェピスターシュ / 紅茶のデュシェス
A11	カシスオレンジ / シュトロイゼル テ
A14	濃厚ベリークランブルチーズケーキ / ほうじ茶黒蜜ゼリー

 お申し込みはこちら 

≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方 ３日前まで　→不要     前々日～当日→半額

●非会員/初回の方 ８日前まで　→不要   １週間～前々日 →半額　（もしくは別の日に振り替え）
                         前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）

スケジュール ２０２３年３月

２０２３年３月のスケジュールです。

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	25日(土)	チーズケーキ / 講義		各自一台作成 ３名満席
上級	未定	タルト フロマージュ フレーズ / フランクフルタークランツ

※体験は１回のみです。

Sクラス (3・4月)　　　新作です
3月６日(月) 15日(水) 21日(火) 4月2日(日) 10日(月) 27日(木)	クッキーサンド2種 /  ベリーのパンナコッタ

※2～5名で満席にしています。

※ご希望があれば募集します

●特別講習　　２名集まりましたら成立します。
	アップルローズタルト
3月20日(月)	クッキー缶
	マカロン
低糖質ケーキ	◎　①ビスキュイ　３種類 ◎　②スフレチーズケーキ ２種類 ◎　③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会
	お花いっぱい苺のシフォン
4月28日(金)	●あんの花 Ⅰ　カップケーキ ●あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(水)	11月A1	ショコラブランバナーヌ / ケイクオポム
2日(木)
3日(金)
4日(土)
●5日(日)	A11	桜のムースケーキ /  サブレノア
6日(月)	S	クッキーサンド2種 /  ベリーのパンナコッタ
7日(火)
8日(水)
9日(木)
10日(金)
11日(土)
●12日(日)	A13	抹茶のテリーヌ / プレミアムロールケーキ
13日(月)
●14日(火)	A8	苺のパリブレスト / 胡麻と抹茶のカトルカール
15日(水)	S	クッキーサンド2種 /  ベリーのパンナコッタ
16日(木)
●17日(金)	1月A9	苺のミルフィーユ / 塩味パイ
●18日(土)	A8	苺のパリブレスト / 胡麻と抹茶のカトルカール
18日(土) 午後クラス	プライベート	アレルギー対策ケーキ講習会
●19日(日)	2月A8	アップルローズ / ラタトゥイユのキッシュ
20日(月)	特別	クッキー缶
21日(火)	S	クッキーサンド2種 /  ベリーのパンナコッタ
●22日(水)	4月A5	ポエム / 桜のシフォン
24日(金)
25日(土)	初級	チーズケーキ		各自一台作成 ３名満席
25日(土) 午後クラス	B4	フレーズ / ココナッツケーキ
●26日(日)	A8	サントノーレ /　キャラメルショコララスク
27日(月)
28日(火)	プライベート	２月　桜草		1種類 １台お持ち帰り
29日(水)
30日(木)
31日(金) 14：00～	A13リモート	抹茶のテリーヌ / プレミアムロールケーキ

※今月未定のカリキュラム　

希望者がありましたらクラスを作ります
上級	タルト フロマージュ フレーズ / フランクフルタークランツ
B1	ガトーフレーズ / オレンジのバターケーキ
B2	ヤゥールオフレーズ / パンプキンプディング
B3	ブルーベリートルテ / レーズンサンドクッキー
B5	シブーストオランジェ / フォンダンショコラ
B6	苺のクレープ/キャラメル林檎のチーズケーキ
A2	プランタニエ / ３種のクッキー
A3	パイシュー/ 桜ロール
A4	苺の雫 / ダッコワーズ桜
A5	チェリーブロッサム/レモンケーキ
A6	タルトタタン /　胡椒のクッキー
A7	レアチーズ桜 / 苺のタルト
A10	苺ムースのチョコタルト / バナナとくるみのケーク
A12	洋梨のベリーパイ / ベジーパイ
A14	ポワソンダブリル / ショッソン オ ポム

スケジュール ２０２３年２月

 

２０２３年２月のスケジュールです。

 

 

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	5日(日)	フルーツロール / 講義		●ロール生地について ●失敗しない巻き方
上級	4日(土)	シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー

※体験は１回のみです。

 

研究科Sクラス （１・２月）　　会員のみ受講できます
6(月)13日(月) 24日(金) 26日(日) 17日(金)ﾘﾓｰﾄ 18日(土)午後	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ

 

特別講習　　・ナッペ・絞り・チョコレートのオーナメント等 　　　　　　　　　ご希望がありましたらお知らせください。
3月20日(月)	クッキー缶
	アップルローズタルト
11日(土)	キャラメルテリーヌショコラ / ピスタチオのタルトレット
4月28日(金)	あんの花①　野菜カラーのカップケーキ
	あんの花②　フルーツ味のあんフラワー ①を受講された方のみ
	低糖質ケーキ①　ビスキュイ ②　チーズケーキ　２種 ③　ガトーショコラ・ナッツチョコ
	特別講習 　マカロン
	特別講習 　リボンのプレゼントケーキ
	特別講習 　バレンタイン向け講習会 　シャンパントリュフ等各種
希望あり	特別講習 　プラチョコの薔薇（ブラック） 　黒生地作り 　体験不可
希望あり	特別講習 　プラチョコの薔薇（カラー）小輪小花 　白い生地作り 　体験不可
希望あり	特別講習 　プラチョコの薔薇（カラー）大輪 　市販の生地使用 　体験不可

  

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

午後クラスはpm3:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

1日(水)
2日(木)
3日(金)
●4日(土)	上級	シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー
5日(日)	初級	フルーツロール / 講義		●ロール生地について ●失敗しない巻き方
●6日(月)	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
7日(火)
8日(水)	A10	チョコレート菓子3品
9日(木)
10日(金) 雪で休講	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
●11日(土)	季節講習	キャラメルテリーヌショコラ / ピスタチオのタルトレット
●12日(日)	A13	ルビードリップ / ほうじ茶のフィナンシェ
●13日(月)	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
14日(火)
15日(水)
17日(金) リモート	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
●18日(土) 午後クラス	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
●19日(日)	特	フランボアピスターシュ		一台お持ち帰り カットケーキお持ち帰り 選べます
20日(月)
21日(火)	プライベート	キンカンとほうじ茶のケーク　１本お持ち帰り		＋α
22日(水)
●23日(木)	1月A13	ルプランタン / キンカンとほうじ茶のケーク
24日(金)	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
25日(土)
26日(日)	S	ジョイフレーズ / クロワッサンキッシュ
27日(月)
●28日(火)	A14	フォンダンショコラピスターシュ / バトンオザマンド

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B1	桜草 / アールグレイ
B2	シャルロットフロマージュオフレーズ/タルトポアール
B3	苺とマロンのムースケーキ / アマンドショコラ
B4	ラルディショワ / ガトーポムキャラメリゼ
B5	コンベルサシオン / ムースオカフェ
B6	フルーツのタルト / 丸ごと林檎パイ
A1	ババロアフレーズ / ガレットココ
A2	マロンパイ / リーフパイ
A3	ファンタジー / 栗の焼き菓子
A4	和栗のモンブラン / クレメダンジェ
A5	タルトカプチーノ / 緑茶のブラマンジェ
A6	フルール　/　黒豆のサブレ
A7	苺のモンブラン /　桜のパイ
Ａ8	アップルローズ / ラタトゥイユのミニキッシュ
Ａ9	ズコット / ヘーゼルナッツとキャラメルのケーキ
Ａ10	ケーク ショコラシュニッテン / エッグタルト
A11	抹茶のエクレア / 日本酒のプリン
A12	苺のガトーショコラ / しっとりティーロール

スケジュール ２０２２年１２月

 

１２月のスケジュールです。

 

クリスマスケーキ講習会も多種類ご用意しています。

２名で成立。

空間を保つ為に　特別講習３～４名

通常講習会　５名　で　満席にしています。

 

美味しいオリジナルクリスマスケーキで

素敵なクリスマスを！

 

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

尚、アシスタントが不足しています。
３名でアシスタントが付かない場合もございます。
ご了承ください。

 

ご質問その他はこちらまで。
　　[email protected]

※体験は１回のみです。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	未定	チョコレートクリスマスケーキ / ビスキュイとガナッシュについての講義 各自作成一台お持ち帰り		・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
上級	未定	シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ

※体験は１回のみです。

研究科Sクラス （１１・1２月）　　会員のみ受講できます
6日(火) 26日(月) 1/10(火)希望	サーモンのパイ包み /  スノープリン

特別講習＆クリスマスケーキ講習会　 　　　クリスマスケーキ２０２２年をご覧ください
	イグレックオリジナル あんフラワー あんの花 カップケーキ 講習会
	アップルローズタルト
	技術の講習　絞りのレッスン　他各種
	特別講習　マカロン
	低糖質ケーキ講習会　各種 低糖質ガトーショコラ
12/9(金)17(土) 19(月)21(水)23(金) 25(日)	フランボアピスターシュ　ノエル
12/8(木)ﾘﾓｰﾄ 13：00～ 2023/1/9(月)🎌	クリスマスモンブランショート
	フォレノアール
	グランモンブラン
11日(日)	栗とナッツのリースタルト
20日(火)	ムースピスターシュ
	ルージュ ノエル
	スノーホワイト
	ティアラのケーキ
12月10日(土)	苺のショートケーキ ノエル風
	バナナとピーカンナッツのショコラムース
	2段のベリーショート

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

am10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
日付がピンク…特別講習を通常スタイルで（カットケーキお持ち帰り）の方のみ１席あり。

 

2日(金)
3日(土) 15時～	A10	柚子のショコラケーキのみ　１台お持ち帰り
4日(日)	A10	柚子のショコラケーキ / お芋のソフトクッキー
5日(月)
6日(火)	S	サーモンのパイ包み / スノープリン
9日(金)	特別	フランボアピスターシュ　ノエル
●10日(土)	特別	苺のショートケーキ ノエル風
●11日(日)	特別	栗とナッツのリースタルト		カットケーキお持ち帰りの方のみ１席あり。 受講料が変わります。
12日(月)
13日(火)	1月A5	抹茶のモンブラン/ 野菜のキッシュ
●14日(水)	A4	プリンケーキ  /ルーローマロン
15日(木)	11月B2	ミロワールテベール /  スイートポテトボール
16日(金) リモート 15:00～	特別	フランボアピスターシュ　ノエル
17日(土)	特別	フランボアピスターシュ　ノエル		カットケーキお持ち帰りの方のみ１席あり。 受講料が変わります。
●18日(日)	A13	ピスタチオのムースケーキ /クラクランフランボワーズ
19日(月)	特別	フランボアピスターシュ　ノエル
20日(火)	特別	ムースピスターシュ
21日(水)	特別	フランボアピスターシュ　ノエル		カットケーキお持ち帰りの方のみ１席あり。 受講料が変わります。
22日(木)
23日(金)	特別	フランボアピスターシュ　ノエル		カットケーキお持ち帰りの方のみ１席あり。 受講料が変わります。
24日(土)
25日(日)		フランボアピスターシュ　ノエル		カットケーキお持ち帰りの方のみ１席あり。 受講料が変わります。
26日(月)	S	サーモンのパイ包み / スノープリン
27日(火)		プライベートレッスン
28日(水)
29日(木)
30日(金)

 

※今月の未定カリキュラム　

　　ご希望者はご連絡ください。メイトを募ります。
　　　

※今月の未定カリキュラム　　　　　希望者はご連絡ください
初級	チョコレートクリスマスケーキ / ビスキュイとガナッシュについての講義		・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
上級	シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ
B1	ブッシュドノエル / クリスマスリースケーキ
B2	チキンパイ / ショコラオマロン
B3	チョコレートムースケーキ / ほうれん草のキッシュ
B4	ルボレロ / ザルツブルガートルテ
B5	ガトーノエルドヴァンブラン / クラフティーポンム
A1	アントルメショコラ / ガトーアブリコ
A2	ベリーフロマージュ / タルトロランジェ
A3	デリスオショコラ  /  洋梨のフラン
A4
A5	モンブランショコラ / コロンビエ
A6	ショコラフランボア / お豆のケーキ
A7	デュオ / 栗のシュニッテン
A8	シャンパンムース / オニオンクッキー
A9	ポムキャラメルシブースト / クリスマスチュィール
A11	ビュッシュ マロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
A12	ルージュバナーヌ/カリークッキー

 お申し込みはこちら 

≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。

●会員の方 ３日前まで　→不要     前々日～当日→半額

●非会員/初回の方 ８日前まで　→不要   １週間～前々日 →半額　（もしくは別の日に振り替え）
                         前日～当日 → 全額

事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）

スケジュール ２０２２年１１月

 

１１月のスケジュールです。

１２月のスケジュールとクリスマス講習会リストも掲載しています。

 

大好評の　イグレックオリジナル【クッキー缶】

ワクワクする美しくおいしいケーキの講習会

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

尚、１１月から通常講習会を満席５名とさせていただきます。
特別講習はその都度変わります。（クッキー缶は３名満席）

 

ご質問その他はこちらまで。
　　[email protected]

※体験は１回のみです。

基礎クラス　　体験として参加できます　初級のみ１台お持ち帰り
初級	12日(土)	タルトオショコラ / タルトの講義		・タルト生地の失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方等の講義
上級	未定	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン

?クラス

研究科Sクラス （11月12月）　　新作です。会員のみ受講できます
16日(水) 20日(日) 21日(月) 30日(水) ＊17日(木)ﾘﾓｰﾄ 12月6日(火)	サーモンのパイ包み / スノープリン

 

◆特別講習◆　◆技術講習◆

他の特別講習は下記秋の特別講習＆サイドメニュー特別講習リスト蘭に提示しています。

ご希望がありましたらお申し出ください。

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
11/3(木)11/6(日) 11/18(金)	クッキー缶
未定	アップルローズタルト
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	マカロン講習会
低糖質ケーキ ①と③に希望あり	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(火) 7日に移動
2日(水)
3日(木)	特別	クッキー缶
4日(金)
5日(土)
6日(日)	特別	クッキー缶
7日(月)	10月A14	栗とピーカンナッツのタルト / 梨とジャスミンのムースジュレ
●8日(火)	10月B6	ミートパイカレー風味 / 巨峰のロールケーキ
9日(水)	10月A14	栗とピーカンナッツのタルト / 梨とジャスミンのムースジュレ
10日(木)
11日(金)	A8	ミルクレープマロン / ゆずのケーク
●12日(土) 成立	初級	タルトオショコラ / タルトの講義		・タルト生地の失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方等の講義
●12日(土) 15時～	A6	蕪とサーモンのキッシュ / ティラミスロール
13日(日)
14日(月)
15日(火)	プライベート	栗のオペラ
16日(水)	S	サーモンのパイ包み / スノープリン
17日(木) リモート 14：00～	S	サーモンのパイ包み / スノープリン
18日(金)	特別	クッキー缶
●19日(土) 希望	B4	ガレットドゥロア /チョコパイ
20日(日)	S	サーモンのパイ包み / スノープリン
21日(月)	S	サーモンのパイ包み / スノープリン
22日(火)
●23日(水)??	10月B1	ヨーグルトケーキ /  アマンドチーズケーキ
24日(木)
25日(金)
●26日(土)	A9	キャラメルポァール / ショコラサンドクッキー
●27日(日)	A13	ラフランスのタルトタタン/ パイ ソレイユ
28日(月)
29日(火)
30日(水)	S	サーモンのパイ包み /  スノープリン

 

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上級	クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン
B1	ガトーオポァール/クーロンヌオノア
B2	ミロワールテヴェール/スイートポテトボール
B3	ガトーオカシス / スフレチーズケーキ
B4	ガレットドゥロア /チョコパイ
B5	ガトーアールグレイ / リンツァサブレ
B6	アップルプリンセス　/ チェリーパイ
A1	ショコラブランバナーヌ / ケーク オ ポンム
A2	シャルロットポァール / セザム
A3	栗とショコラのタルト/バトンオザマンド ガトーオカシス / スフレチーズケーキ
A5	ショコラピスタ-シュ / 胡麻とチーズのマフィン
A7	栗のミルフィーユ / 簡単チーズパイ
A8
A9
A10	栗とショコラのタルト/バトンオザマンド ガトーオカシス / スフレチーズケーキ
A11	ベリーショコラムース / レモンサブレ
A12	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子

 

秋の特別講習

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ
	プラチョコのベビーシューズ
	お花いっぱい苺のシフォン

スケジュール ２０２２年１０月

 

１０月のスケジュールです

先月スタートの 特別講習≪クッキー缶≫　大人気です。

季節に関係なく講習可能です。

興味のある方お問い合わせくださいね。

 

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

お問い合わせ・お申込み　[email protected]

 

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	15日(土)	アップルパイ / パイの講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
上級	未定	マルキーズ/クレープシュゼット

Şクラス

研究科Sクラス （9・10月）　　新作です。会員のみ受講できます
5日(水)25日(火) 11月1日(火) 9日(水)	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ

 

◆特別講習◆　◆技術講習◆

他の特別講習は下記秋の特別講習＆サイドメニュー特別講習リスト蘭に提示しています。

ご希望がありましたらお申し出ください。

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
10/9(日)10/10(月) 10/21(金)ﾘﾓｰﾄ 10/24(月) 11/3(木)11/6(日) 11/18(金)	クッキー缶
未定	アップルローズタルト
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	マカロン講習会
低糖質ケーキ ①と③に希望あり	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

2日(日)	3月A12	洋梨のベリーパイ / ベジーパイ
3日(月)
●4日(火)	9月A12	キャラメルバナナタルト / パンプキンブッセ
5日(水)	S	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ
6日(木)
7日(金)	プライベート	サヴァラン
●8日(土)	A5	エクレアショコラ / 葡萄のプリン
9日(日)	特別	クッキー缶
10日(月)	特別	クッキー缶
11日(火)
12日(水)
13日(木)	A11	かぼちゃのチーズスフレ / 薔薇のクッキー
●14日(金)	9月B3	ポワール / チーズクッキー
●15日(土)	初級	アップルパイ / パイについて講義		・パイのメカニズム ・失敗しない方法 ・のばしかた ・リンゴの煮方
16日(日)	A8	栗のオペラ / アップルシナモン
17日(月)
18日(火)
19日(水)	プライベート 11月B5	ガトーアールグレイ
21日(金) リモート	特別	クッキー缶
22日(土)	A11	かぼちゃのチーズスフレ / 薔薇のクッキー
●23日(日)	A13	ゼブラ / ディアマンショコラ
24日(月)	特別	クッキー缶
25日(火)	S	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ
26日(水)
28日(金)
29日(土)
30日(日)	12月初級	チョコレートケーキ
31日(月)

 

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上	マルキーズ/クレープシュゼット
B1	ヨーグルトケーキ / アマンドチーズケーキ
B2	小豆のムースケーキ / ガトープラリネ
B3	シャルロットレザン / お芋のバターケーキ
B4	モンブランテヴェール / ムースドショコラブラン
B5	ムースオルージュ / ガトーショコラロランジェ
B6	ミートパイカレー風味 / 巨峰のロール
A1	ムースドマロンオショコラ / ベニエダナナ
A2	ルポアールカフェ / お芋のプリン
A3	マロニエ / ヤゥールフランボア
A5	リュクシュール / ベジーモザイククッキー
A9	パンプキンクラウン / スィートポテト イグレック
A10	巨峰のモンブラン / パンプキンバー
A12	マーブルショコラフロマージュ /エンガディナー

 

特別講習

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	白いプラチョコの作成と小さい花
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ

スケジュール ２０２２年９月

 

９月のスケジュールです。

コロナの情勢に右往左往。

いよいよ重い腰を上げ『オンライン講習会』を始めました。

PCでもスマホでも受講可能です。

お問い合わせください。

 

対面式は今までどおり　マスクの協力と除菌・黙食をお願いしています。

基礎クラス以外でもで空席があれば体験受講が可能です。 １回のみです。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

 

申し込み・お問い合わせ　[email protected]

 

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	3日(土) 15:00～	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
上級	18日(日) 成立しました	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ

※体験は１回のみです。

研究科Sクラス （9月・10月）　　新作です。会員のみ受講できます
16日(金)ﾘﾓｰﾄ 21日(水) 26日(月) 10月5日(水) 25日(火)	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ

 

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載しています

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
9/30(金) 10/9(日)10/10(月) 10/21(金)ﾘﾓｰﾄ 10/24(月) 11/6(日)11/18(金)	クッキー缶
未定	アップルローズタルト
あんの花	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
	マカロン講習会
低糖質ケーキ	①ビスキュイ　３種類 ②スフレチーズケーキ ２種類 ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン ●　絞りのレッスン ●　チョコレートのオーナメント講習会

 

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

2日(金)
3日(土) 15:00～	初級	飾りシュー/ シュークリームの講義		・シュー生地について /・カスタードクリームについての講義
●4日(日)	A8	カシスのシブースト/ ローズマリーの塩クッキー
5日(月)
●6日(火)	A3	巨峰のケーキ / 無花果のタルトレット
7日(水)
●8日(木)	A11	キャラメルショコラ / かぼちゃのタルトレット
9日(金)
●10日(土)	A11	キャラメルショコラ / かぼちゃのタルトレット
11日(日)	A13	オートンヌ(栗のムース) / 林檎とお芋のタルトレット
12日(月)
13日(火)
14日(水)
15日(木)
16日(金) リモート	S	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ
●17日(土) 14:30～	B4	白桃のムース（ペーシュー） / オレンジのシフォン
●18日(日)	上級	ガトーメキシカン / パルフェグラッセ
●19日(月)	A10	バナニエ / 栗のバスク
20日(火) 10/7(金)に移動		サヴァランのみ
21日(水)	S	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ
23日(金)	前回のS	レモンのリースタルト
24日(土)
●25日(日) 成立しました	A14	オレンジパッションショコラ / ケークキャラメルフィグ
26日(月)	S	栗とピーカンナッツのタルト / 梨のジャスミンのムースジュレ
27日(火)	5月A13	バスク風チーズケーキ / キャラメルガナッシュケーキ
28日(水)
29日(木)
●30日(金)	特別	クッキー缶

 

 

※今月未定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B1	シャルロットマロン/ カントリークッキー
B2	杏のムース / バトンオノア
B3 希望あり	ポアール / チーズクッキー
B5 希望あり	アンサンブルオフィグ/サバラン
B6	お芋のムース / チョコレートロール
A1	スフレカマンベール / タルトポムボンファム
A2	ガトーアブリコ/紅茶のケーキ
A4	ヴィオレ
A5	ムースオフィグ / シュトロイゼルレザン
A6 希望あり	フリル / 無花果のタルト
A7	カーディナルシュニッテン/杏のタルト
A9	カプチーノ/黒豆の米粉ロール
A12 10/4	キャラメル バナナ タルト / パンプキンブッセ
A14 希望あり	オレンジパッションショコラ / ケークキャラメルフィグ

 

●秋の特別講習

●秋の特別講習　　リストを参考にリクエストしてください
	白いプラチョコの作成と小さい花
	絞りの薔薇
	リボンのプレゼントケーキ
	エバンタイユ