毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
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＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪チョコレート クリスマスケーキ≫≪グレープフルーツゼリー≫
失敗しないビスキュイ（スポンジの事）の作成方法、ガナッシュ(チョコレートクリーム）の作り方、分離の直し方、ナッペと字の書き方、などなど。。。大切な基礎満載です。
＊ひとり一台作成後お持ち帰りです。
日程：１２月１日（火）・１７日（木）・１９日（土）pm３：００
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
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◆上級クラス ≪シュバルツバルダートルテ≫≪レモンのムース≫
ドイツのシュバルツバルド地方の黒い森をイメージした伝統的なお菓子。
ココアビスキュイに生クリームとダークチェリーをサンドして上面にも飾ります。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程：１２月１９日（土）・２１日（月）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
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