バレンタインに向けたチョコレートのケーキを講習いたします。
満席は日付をブルーにいたします。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
（ご予約は会員の方を優先いたします）
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◆フリルのチョコレートケーキ
カカオ分６１％チョコを練り込んで焼いたガトーショコラに
ヘーゼルナッツペーストを加えたガナッシュでカバリング
エバンタイュ（フリルのチョコレート）で飾ります。
＊ひとり二台（直径9cm）作成後お持ち帰りです。
日程：２月２日（火）
時間：am１０：００～pm２：００
講習料：６５００円 （非会員８０００円）
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◆ボンボンショコラ
モールド（型）にテンパリングしたチョコレートを流しセンターを詰め込むタイプと、
固めたセンターにカバリングするタイプを講習します。
＊全員で作成後ケースに詰めてお持ち帰りです。
日程：２月１１日（木）
時間：am１０：００～pm２：００
講習料：６５００円 （非会員８０００円）
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◆紅茶の生チョコケーキ
アールグレイのダッコワーズにアールグレイ風味の生チョコを流し込み、
チョコレートのオーナメントで飾ります。
＊ひとり一台持ち帰りです。
日程：２月１２日（金）
時間：am１０：００～pm２：００
講習料：６５００円 （非会員８０００円）
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