毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
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＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪スワンシュー≫≪ラング ド シャ≫
失敗しないシュー生地とカスタードクリームの作り方を講習いたします。
残りの卵白で”猫の舌”という意味のクッキーを作ります。
＊実習後試食、８～１０個お持ち帰りです。
日程：９月９日（木）・１８日（土）・２４日（金）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
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◆上級クラス ≪ガトー メキシカン≫≪パルフェ グラッセ≫
カスタードを使ったコーヒー風味の胡桃のケーキで、
生クリームの絞りがアクセントです。
まったりしたアイスクリームは抹茶とプラリネの２層です。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程：９月１０日（金）・１４日（火）・２５日（土）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
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