スケジュール ２０１５年１２月

●基礎クラス　　体験として参加できます　　　　変更カリキュラムはカラー付きです。
初級	21日（月）	チョコレートクリスマスケーキ / ビスキュイとガナッシュについての講義		・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
上級	未定	シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ

 

※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス （１１・1２月）　　新作です。会員のみ受講できます
5日（土）・7日（月） 8日（火）・17日（木）	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト

 

●特別講習　　　　　クリスマスケーキ講習会　クリスマスケーキ２０１５年をご覧ください
14日（月）・１５日（火）・23日（水）・25日（金）	薔薇のクリスマスケーキ
18日（金）	スノーホワイト
	ティアラのケーキ
	苺のショートケーキ ノエル風　体験受講　可
	グランモンブラン
	ユズのショコラムース
	ムース ピスターシュ
	バナナとピーカンナッツのショコラムース
	２段のベリーショートケーキ

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

　変更カリキュラムはカラー付きです。

1日（火）	B３	チョコレートムースケーキ/ほうれん草のキッシュ
2日（水）	A7	デュオ / 栗のシュニッテン
3日（木）	A6	ショコラフランボア / お豆のケーキ
4日（金）	A5	モンブランショコラ / コロンビエ
5日（土）	S	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
6日（日）
7日（月）	SS	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
8日（火）	S	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
9日（水）	11月A8	ミルクレープマロン /柚子のケーキ
10日（木）	A4	プリンケーキ / ルーローマロン
12日（土）	A11	ビュッシュ マロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
13日（日）	A4	プリンケーキ  /ルーローマロン
14日（月）	特	薔薇のクリスマスケーキ
15日（火） 成立しました	特	薔薇のクリスマスケーキ
16日（水）	A8	シャンパンムース / オニオンクッキー
17日（木）	S	ケークショコラシュニッテン / エッグタルト
１８日（木）	特	スノーホワイト
19日（土）	A5	モンブランショコラ / コロンビエ
20日（日）	A11	ビュッシュ マロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
21日（月）	初級	チョコレートクリスマスケーキ / 講義		・美味しいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義
23日（水）	特	薔薇のクリスマスケーキ
24日（木）		受付中
25日（金）	特	薔薇のクリスマスケーキ
26日（土）

 

※今月の未定カリキュラム　　　　　希望者はご連絡ください
B1	ブッシュドノエル / クリスマスリースケーキ
B2	チキンパイ / ショコラ オ マロンムースピスターシュ
B4	ル ボレロ / ザルツブルガートルテ
B5	ガトー ノエルドヴァンブラン / タルトポムラルザス
A1	アントルメショコラ / ガトーアブリコ
A2	ベリー フロマージュ  / タルト オ ロランジェ
A3	デリスオショコラ / 洋梨のフラン
A７	デュオ / 栗のシュニッテン
A9	ポムキャラメルシブースト / クリスマスチュイール
A10	ユズのショコラムース / お芋のクッキー