毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
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＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪ババロアケーキ≫≪フルーツゼリー≫
ゼラチンについて学びます。
失敗しないババロアとゼリーの作成方法等冷菓の講習です。
＊ババロアケーキはひとり一台作成後お持ち帰りです。
日程：６月１２日（月） ２４日（土）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円（正会員と体験の方） ６０００円（準会員） ８０００円（非会員）
ゼリーの果物は変わります。
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◆上級クラス ≪クレーム ド ロランジェ≫≪マドレーヌ≫
皮を剥いたオレンジをコトコト煮て飾りとクリームに使用した、
爽やかな甘みのムースケーキです。
基本のマドレーヌはプレーン・抹茶・紅茶を作成します。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程：６月３日（土） ９日（金）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円（正会員と体験の方） ６０００円（準会員） ８０００円（非会員）
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