スケジュール ２０２１年５月

 

昨年４月５月とコロナ感染防止の為に完全休講してました。

１年後の今　未だに衰えを知らず変異株まで出現してくるとは。。

 

頼みの綱のワクチン。

高齢者ですので早めに接種してきます。

 

教室はいつも通り感染対策をキチンとし、

水分補給とお味見のみの試食時以外はマスク着用をお願いします。

 

通常レッスンは４名まで　特別講習等は３名で満席に致します。

 

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

 

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	希望あり いつでも	ショコラトルテ / コポーの作り方		●ココアの 　ビスキュイ ●ナッペ ●コポー
上級	15日(土)	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ

※体験は基礎クラスで１回のみです。

 

●研究科Sクラス （5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
19日(水) 29日(土) 30日(日) 6月2日(水） 8日(火) 21日(月)	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ

 

◆特別講習◆

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
ご希望があれば 募集します	アップルローズタルト
5月の 月曜以外・ 第2第3木曜以外 希望	りぼんのプレゼントケーキ
ご希望があれば 募集します	エバンタイユ【フリル】カーネーション 　ブラック又はピンク(母の日に) 　お選びください
低糖質ケーキ   ①と③に希望あり	①ビスキュイ　３種類     ②スフレチーズケーキ ２種類     ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習 ナッぺ5/4(火)     絞り 6/12(土)	●　ナッペのレッスン   ●　絞りのレッスン   ●　チョコレートのオーナメント講習会
ご希望があれば 募集します	お花いっぱい苺のシフォン
あんの花 ①9日(日)   ②6月2日(日) 27日(日)	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(土)	3月A9	苺のパリブレスト /  抹茶のカトルカール
2日(日)
3日(月)	4月初級	苺のショートケーキ /		●ビスキュイの作り方 ●ナッぺ ●絞り
4日(火)	特別	ナッぺのレッスン
5日(水)
6日(木)
7日(金)	前回のS	苺丸ごとロール / 栗のタルトレット
8日(土)	3月B1	ガトーフレーズ / オレンジのバターケーキ
9日(日)	特別	①あんの花Ⅰカップケーキ
11日(火)	11月A12	ピスターシュショコラオレ / メレンゲ菓子
13日(木)	A12	とろけるレアチーズケーキ / アマンディーヌカシス
14日(金)
15日(土)	上	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
16日(日)	A10	抹茶のオペラ/ 煎茶のプチマカロン
17日(月)
18日(火)	A6	ふわふわロール / かりかりシュー
19日(水)	S	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
20日(木)
21日(金)
22日(土)	B3	シブースト / ダッコワーズ
23日(日)	3月 初級	チーズケーキ 一台お持ち帰り
24日(月)
25日(火)	A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
26日(水)
28日(金)
29日(土)	S	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
30日(日)	S	キャラメルガナッシュケーキ / バスク風チーズケーキ
31日(月)

 

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
初	ショコラトルテ / コポーの作り方		●ココアの 　　ビスキュイ ●ナッペ ●コポー
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B2	サンマルク / ブランデーケーキ
B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
B5	ムース オ ムロン / ガトー ポム ダンヴェロペ
A1	ジ・ブ・レ / ガレットプリュヌ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
A5	ムースキャラメル / ハートのダッコワーズ
A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
A9	パッションショコラ / サブレココ
A11	紅茶ラテ ショコラムース / シュトロイゼルカカオ