スケジュール ２０２１年７月

ワクチン接種２回終了しました。

心配していた副反応は全く無く快適に暮らしています。

 

教室はいつもどうりです。

マスク着用と殺菌のご協力をお願いします。

 

尚、受講人数は２～４名とさせていただいています。　

お問い合わせ・お申込み 　[email protected]

 

※満席はブルーになっています。別日希望もしくはキャンセル待ちでお申込み下さい。

基礎クラス　　体験として参加できます
初級	22日(木) 28日(水)	レアチーズケーキ		講義
上級	未定	モンブラン / コーヒーゼリー

   ※体験は全体で１回のみです。

研究科Sクラス （7・8月）　　　　　　会員のみ受講できます
11日(日)  21日(水)  26日(月) 8月1日(日) 25日(水) 27日(金)	パッションクッキーサンド/冷凍出来る桃のゼリー

 

◆特別講習◆　夏季講習は別枠で記載しています

●特別講習　　2名集まりましたら成立します。
12日(月)	マンゴーの薔薇リースタルト
8月28日(土) 9月に希望あり	アップルローズタルト
低糖質ケーキ ①と③に希望あり	①ビスキュイ　３種類     ②スフレチーズケーキ ２種類     ③ガトーショコラ・ナッツチョコ
技術の講習	●　ナッペのレッスン   ●　絞りのレッスン   ●　チョコレートのオーナメント講習会
あんの花 ①9月に希望あり ②　6/2(日) 　 　27(日)	①　あんの花 Ⅰ　カップケーキ ②　あんの花 Ⅱ　ホールケーキ （Ⅰを受講した方のみ）
8月土日　希望 (第1・３土以外)	メロンのショートケーキ
8/10(火)	マカロン講習会

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
（何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

2日(金)	A1	グランマルニエ / プチショコラ
3日(土)	B4	抹茶と小豆のムースケーキ / ショコラレザン
4日(日)	夏	ガトーフリュイキャラメリゼ / チーズのガレット
6日(火)	3月B3	ブルーベリートルテ / レーズンサンドクッキー
7日(水)
9日(金)	A2	アナナスココ / ガトーパンプルムース
10日(土)	6月A11	パッションのチーズスフレ / レモンティーのヴェリーヌ
11日(日)	S	パッションクッキーサンド/冷凍出来る桃のゼリー
12日(月)	特別講習	マンゴーの薔薇リースタルト		1台お持ち帰り 又は カットケーキお持ち帰り
13日(火)	6月B1	キャラメルザーネトルテ / パンナコッタ
14日(水)
15日(木)	A8	ブルーベリーのチーズショート / ひまわり(マンゴーのアイスケーキ)
16日(金)	A10	フロマージュトロピコ /バジルとトマトのシフォン
17日(土)	B5	サバイヨンポアール / チーズブッセ
18日(日)	A12	桃のタルト / カシスのケークマルブル
19日(月)
20日(火)
21日(水)	S	パッションクッキーサンド/冷凍出来る桃のゼリー
22日(木)	初級	レアチーズケーキ / 講義		講義
23日(金)	4月A12	シューケーキ / ココ
24日(土)
25日(日)	5月A11	紅茶ラテショコラムース / シュトロイゼルカカオ
26日(月)	S	パッションクッキーサンド/冷凍出来る桃のゼリー
28日(水)	初級	レアチーズケーキ / 講義
29日(木)	A5	チーズスティック / 杏仁マンゴー
31日(土)

 

※今月未決定のカリキュラム

 

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
上	モンブラン / コーヒーゼリー
B1	ヘレンショコラ / キャラメルノア
B2	ムースアンポァール / チュイールオザマンド
B3	ムース オ ポテロン / ガトーキャラメル
B4
B5
A1
A2	アナナスココ / ガトーパンプルムース
A3	ミエル / タルト セザム
A4	ピーチツリー / メープルベリーマフィン
A5
A6	マンゴーのクープ / パッションロール
A7	トロピカル / 杏仁プリン
A8
A9	ミルティーユココ / トマトのゼリー
A10
A11	マンゴーのショコラトルテ / そば粉のガレット
A12
A13	リースタルト夏 / フローズンフリュイ

 

 

夏向きの特別講習と夏季講習です。

※希望者がありましたらクラスを作ります。

特別講習　　２～３名で成立します。
未定	ナッぺをしない マンゴーの薔薇ショート
未定	メロンのショートケーキ
未定	マンゴータルト
未定	桃のショートケーキ
未定	桃のお絵描きロール
未定	和菓子の講習Ⅱ 　　金魚鉢・水ようかん他
未定	キャラメルガトーショコラ / ピスタチオのタルトレット

   

 

夏季講習　　希望者がありましたらクラスを作ります　　 　　                    通常の受講料です
未定	マンゴーのサバラン　/ 豆乳と抹茶のパンナコッタ
未定	ピーチティームース / プチフィナンシェ
6月20日(日)	ガトーカーディナル / コーヒークランブルケーキ
7月4日(日)	フリュイキャラメリゼ /チーズのガレット