ふんわりしっとり、苺を入れたシフォンです。
苺風味のクレームシャンティーでカバリングして、
パステルカラーのプラチョコのお花をいっぱい飾って華やかに。
※ひとり一台（直径14cmのシフォン型）作成後お持ち帰りです。
日程：２０１３年２月１３日（水）・２２日（金）
講習料：６５００円 （非会員８０００円）
※満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方
３日前まで → 不要
前々日～当日 → 半額
●非会員/初回の方
８日前まで → 不要
１週間～前々日 → 半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。
| ●基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 | 2日（土） 21日（木） 24日（日） |
フルーツロール / チョコレートロール | ||
| 上級 | 3日（日） 26日（火） |
シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックスクッキー | ||
※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。
| ●研究科Sクラス （1・2月） 会員のみ受講できます | |||
| 18日（月） 28日（木） |
苺のミルフィーユ/塩味のパイ | ||
| ●特別講習 | |||
| 13日（水） 22日（金） |
お花いっぱい苺のシフォン | ||
| 17日（日） | リボンのプレゼントケーキ | ||
| 25日（月） | ナッペのレッスン | ||
◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
※現在いただいているクラス作成希望のリストをアップしました。詳しくはこちら
| 1日（金） | 希望受付中 | |||
| 2日（土） | 初 | フルーツロール / チョコレートロール | ||
| 3日（日） | 上 | シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックスクッキー | ||
| 4日（月） | 特 | 焼き菓子アソートメント | ||
| 5日（火） | 希望受付中 | |||
| 7日（木） | A3 | ファンタジー / 栗の焼き菓子 | ||
| 8日（金） | 希望受付中 | |||
| 9日（土） | B4 | ラルディショワ / ガトー ポム キャラメリゼ | ||
| 10日（日） | 希望受付中 | |||
| 11日（月） | A4 | 和栗のモンブラン / クレメダンジェ | ||
| 12日（火） | A1 | ババロアフレーズ / ガレットココ | ||
| 13日（水） | 特 | お花いっぱい苺のシフォン | ||
| 14日（木） | B2 | シャルロット フロマージュ フレーズ / タルト オ ポアール | ||
| 15日（金） | A4 | 和栗のモンブラン / クレメダンジェ | ||
| 16日（土） | 男性 クラス |
スワンシュー / ラングドシャ | ||
| 17日（日） | 特 | リボンのプレゼントケーキ | ||
| 18日（月） | SS | 苺のミルフィーユ/塩味のパイ | ||
| 19日（火） | B3 | 苺とマロンのムース / アマンドショコラ | ||
| 20日（水） | A8 | アップルローズ / ラタトゥィユのミニキッシュ | ||
| 21日（木） | 初 | フルーツロール / チョコレートロール | ||
| 22日（金） | 特 | お花いっぱい苺のシフォン | ||
| 23日（土） | A6 | フルール / 黒豆のサブレ | ||
| 23日（土） 15時 |
A2 | マロンパイ / タルト オ フリュイ | ||
| 24日（日） | 初 | フルーツロール / チョコレートロール | ||
| 25日（月） | 特 | ナッペのレッスン | ||
| 26日（火） | 上 | シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックスクッキー | ||
| 27日（水） | A2 | マロンパイ / タルト オ フリュイ | ||
| 28日（木） | S | 苺のミルフィーユ/塩味のパイ | ||
| ※今月未定のカリキュラム 希望者がありましたらクラスを作ります クラス作成リスト | |||
| B1 | 桜草 / アールグレー | ||
| B5 | コンベルサシオン / ムース オ カフェ | ||
| A5 | タルトカプチーノ / 緑茶のブラマンジェ | ||
| A7 | 苺のモンブラン / 桜パイ | ||
毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
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＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪フルーツロール≫≪チョコレートロール≫
ふんわりとしたキメの細かい上質なスポンジで、たっぷりのフルーツを巻いています。
チョコレートロールはまた別の配合でしっかりした生地です。
＊フルーツロールをひとり１本ずつ作成、チョコレートロールはみんなで作成です。
日程：２０１３年２月２日（土）・２１日（木）・２４日（日）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
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◆上級クラス ≪シャルロット ババロア ロランジェ≫≪アイスボックスクッキー≫
軽いフィンガービスキュイにヨーグルトのオレンジムース。
上にはフレッシュのオレンジとゼリーで飾ります。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程：２０１３年２月３日（日）・２６日（火）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
お申し込みはこちら
男性クラス、月１回で開催しています。ケーキ作りが始めての方もどうぞ。
おひとり一回のみ体験として会員価格で受講いただけます。
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＊満席は日付がブルーです。
≪スワンシュー≫≪ラング ド シャ≫
失敗しないシュー生地とカスタードクリームの作り方を講習いたします。
残りの卵白で”猫の舌”という意味のクッキーを作ります。
＊実習後試食、８～１０個お持ち帰りです。
日程：２０１２年２月１６日（土）
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方
３日前まで → 不要
前々日～当日 → 半額
●非会員/初回の方
８日前まで → 不要
１週間～前々日 → 半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。
