igrek igrek｜イグレック・イグレック｜スクール・講習会のお知らせ: November 2014

毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＊満席は日付がブルーです。

◆初級クラス ≪チョコレートクリスマスケーキ≫≪グレープフルーツゼリー≫

失敗しないビスキュイ（スポンジ）の作成方法、ガナッシュ（チョコレートクリーム）の作り方、分離の直し方、ナッペ、絞りでの文字の書き方、などなど。。。大切な基礎満載です。

＊ひとり一台作成後お持ち帰りです。

日程：１２月１５日（月）

時間：am１０：００～pm１：３０

講習料：５０００円

お申し込みはこちら

◆上級クラス　≪シュバルツバルダートルテ≫≪レモンのムース≫

ドイツのシュバルツバルド地方の黒い森をイメージした伝統的なお菓子。ココアビスキュイに生クリームとダークチェリーをサンドして上面にも飾ります。

＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。

日程：１２月１２日（金）

時間：am１０：００～pm１：３０

講習料：５０００円

お申し込みはこちら

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	15日（月）	クリスマスケーキ / グレープフルーツゼリー
上級	12日（金）	シュバルツバルダートルテ / レモンのムースケーキ

※体験は基礎クラスで１回のみです。

●研究科Sクラス（12月）　　新作です。会員のみ受講できます
8日（月）9日（火） 10日（水）17日（木）	ビュッシュマロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ

●特別講習　　　　　クリスマスケーキ講習会　２０１４年　をご覧ください
	スノーホワイト
	ティアラのケーキ
	苺のショートケーキノエル風
	グランモンブラン
	ユズのショコラムース
	ムースピスターシュ
	バナナとピーカンナッツのショコラムース
	２段のベリーショートケーキ

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日（月）	B4	ル・ボレロ /ザルツブルガートルテ
2日（火）	B3	ブッシュドノエル / クリスマスリースケーキ
3日（水）	A2	ベリーフロマージュ / タルトオロランジェ
4日（木）	A5	モンブランショコラ / コロンビエ
5日（金）	特	ムースピスターシュ
7日（日）	A6	ショコラフランボア / お豆のケーキ

8日（月）	S	ビュッシュマロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
9日（火）	S	ビュッシュマロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
10日（水）	S	ビュッシュマロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ

12日（金）	上	シュバルツバルダートルテ / レモンのムース
13日（土）	特	ティアラのケーキ
14日（日）	B2	チキンパイ / ショコラオマロンムースピスターシュ
15日（月）	初	クリスマスケーキ / グレープフルーツゼリー
16日（火）	特	バナナとﾋﾟｰｶﾝﾅｯﾂのショコラムース
17日（水）	S	ビュッシュマロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ
19日（金）	B4	ルボレロ / ザルツブルガートルテ
20日（土）成立しました	A1	アントルメショコラ / ガトーアブリコ
21日（日）成立しました	A4	ルーローマロン / プリンケーキ
22日（月）	特	グランモンブラン
23日（火）祭日	特	２段のベリーショート
24日（水）	特	ティアラのケーキ
25日（木）	特	ムースピスターシュ
27日（土）	10月A8	栗のオペラ　/　アップルシナモン

※今月の未定カリキュラム　　　　　希望者はご連絡ください
B3	チョコレートムースケーキ/ほうれん草のキッシュ
B5	ガトーノエルドヴァンブラン / クラフティーポンム

A7	デュオ / 栗のシュニッテン
A8	シャンパンムース / オニオンクッキー
A9	ポムキャラメルシブースト / クリスマスチュイール
A10	ユズのショコラムース / お芋のクッキー