難しいと言われているマカロンの、生地作りと焼き方のコツをお教えします。
数種類の味の生地にそれぞれのサンド用クリームも作成。
甘さは控えめで、他には無い美味しさのマカロンを講習します。
※箱はご用意いたします。ラッピングしてお持ち帰りください。
日程：２０１６年４月２１日（木）
時間：am１０：００～pm２：３０
講習料：７０００円 （非会員９０００円）
※参加人数により種類が変わります。
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方
前々日～当日 → 半額
●非会員/初回の方
１週間～前々日 → 半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には
上記に沿ってご返金いたします。
毎月の初級・上級クラスは、体験として会員価格でご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
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＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪苺のショートケーキ≫≪ビスキュイについての講義≫
家庭用のハンドミキサーとオーブンでの失敗しないビスキュイの作成方法や
スライス、ナッペ、絞りの講習・実習です。
各自、しっとりと口溶けの良いビスキュイを作成後、
上等な生クリームでのデコレーションまで行います。
＊ひとり一台作成後お持ち帰りです。
日程： ４月２２日（金）満席 ２６日（火）空席３
時間： am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円 （体験外セミフリー６０００円 フリー７０００円）
お申し込みは[email protected]
◆上級クラス ≪オレンジのチーズケーキ≫≪ルシアンクッキー≫
フレッシュオレンジのジュレのレアチーズケーキです。
簡単な工程ながら、綺麗で美味しいと大評判のケーキのひとつです。
有名なお菓子、ルシアンクッキーも簡単に作成できますよ。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程： ４月２８日（木）
時間： am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円 （体験外セミフリー６０００円 フリー７０００円）
お申し込みは[email protected]
| ●基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
22日（金）・26日（火） |
講義 | ||
| 上級 |
28日（木） |
オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー |
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※体験は基礎クラスで１回のみです。
| ●研究科Sクラス （3・4月） 会員のみ受講できます | |||
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4日（月） 7日（木） |
フレジェピスターシュ/紅茶のデュシェス | ||
| ●特別講習 | ||
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21日（木） |
マカロン | |
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29日（金） |
チョコレートフラワーケーキ |
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30日（土） |
お花いっぱい苺のシフォン |
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◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
※体験は基礎クラスで１回のみです。
| 2日（土） | ケーキパーティ準備 | |||
| 3日（日） | ケーキパーティ | |||
| 4日（月） | S | フレジェピスターシュ / | ||
| 5日（火） | ||||
| 6日（水） | 2月A11 | ケークショコラシュニッテン / エッグタルト | ||
| 7日（木） | S | フレジェピスターシュ/紅茶のデュシェス | ||
| 8日（金） | ||||
| 9日（土） | B3 | オペラ / ブラマンジェココ | ||
| 10日（日） | ||||
| 11日（月） | ||||
| 12日（火） | S | フレジェピスターシュ/紅茶のデュシェス |
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| 14日（木） | B5 | ムース コクティル ドゥ フリュイ / タルトフロマージュノア | ||
| 15日（金） | A8 | 春のムース / クロッカン | ||
| 16日（土） | 3月A10 | 苺ムースのチョコタルト/ バナナとくるみのケーキ | ||
| 17日（日） | S | フレジェピスターシュ/紅茶のデュシェス | ||
| 18日（月） | B1 | タルトサレ/紅茶のババロアケーキ | |
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| 19日（火） | A6 | 苺のサバラン / フリアンショコラ | ||
| 20日（水） | 3月B1 | ガトーフレーズ / オレンジのバターケーキ | ||
| 21日（木） | 特 | マカロン | |
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| 22日（金） | 初 | 苺ショート | 講義 | |
| 23日（土） | A1 | ダークチェリー / タルトポムラルザス | ||
| 24日（日） | B5 | ムース コクティル ドゥ フリュイ / タルトフロマージュノア | ||
| 25日（月） | S | フレジェピスターシュ/紅茶のデュシェス | ||
| 26日（火） | 初級 | 苺のショートケーキ/ 講義 | 講義 | |
| 28日（木） | 上級 | オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー | |
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| 29日（金） | 特 | チョコレートフラワーケーキ | |
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| 30日（土） | 特 | お花いっぱい苺のシフォン | |
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パウンド型で焼いたガトーショコラにオリジナル配合のグラサージュをかけたケーキを作成。
テンパリングしたホワイトチョコの花びらを組み立てた豪華なお花を飾ります。
冷凍して母の日にプレゼント発送可能です。
※ひとり1台お持ち帰りです。簡単な箱はご用意いたします。
日程：４月２９日（金）祭日 満席になりました。キャンセル待ちでお申し込みください。
時間：am１０：００～pm２：３０
講習料：７０００円 （非会員９０００円）
※満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい
お申し込みは[email protected]
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで → 不要 前々日～当日 → 半額
●非会員/初回の方 ８日前まで → 不要 １週間～前々日 → 半額 （もしくは別の日に振り替え） 前日～当日 → 全額
