igrek igrek｜イグレック・イグレック｜スクール・講習会のお知らせ: April 2016

毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＊満席は日付がブルーです。

◆初級クラス ≪ショコラトルテ≫　コポーの作り方

天板で焼くココアビスキュイを講習します。
生クリームをナッペし苺（代用品の場合もあります。）をくるくると巻いて、丸いケーキに仕上げます。

簡単なコポー（飾りの削りチョコ）で飾って出来上がりです。

＊ひとり一台作成後お持ち帰りです。

日程：　５月２６日（木）・３１日（火）

時間：　am１０：００～pm１：３０

講習料：　５０００円（体験は１回のみです）　　　　セミフリー６０００円　フリー７０００円　　

お申し込みはこちら

◆上級クラス　≪チョコレートババロアケーキ≫≪アマンディーヌ≫

口溶けの良いチョコレートのババロアに相性の良いバナナを入れた、上質な美味しさのケーキです。オーソドックスな焼き菓子アマンディーヌはしっとりと。

＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。

日程：　５月２５日（水）　　

時間：　am１０：００～pm１：３０

講習料：　５０００円（体験は１回のみです）　　　　セミフリー６０００円　フリー７０００円　

お申し込みはこちら

●基礎クラス　　体験として参加できます
初級	26日（木） 31日（火）	ショコラトルテ / コポーの作り方
上級	25日（水）	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ

※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。

●研究科Sクラス（5・6月）　新作です。会員のみ受講できます
13日（金）・15日（日）・18日（水）・23日（月）	紅茶ラテショコラケーキ / シュトロイゼルカカオ

●　特別講習
5･6月火・水・金いずれか希望	チョコレートに関しての講習会　未定
6月22日（水）　　希望	ナッペのレッスン・グラサージュのかけ方

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日（日）
2日（月）
3日（火）	10月A11	かぼちゃのチーズスフレ / 薔薇のクッキー
4日（水）
5日（木）
6日（金）
7日（土）	B3	シブースト / ダッコワーズ
11日（水）	4月A10	フレジェピスターシュ / 紅茶のデュシェス

13日（金）	S	紅茶ラテショコラケーキ / シュトロイゼルカカオ
14日（土）	4月A10	フレジェピスターシュ / 紅茶のデュシェス
15日（日）	S	紅茶ラテショコラケーキ / シュトロイゼルカカオ
15日（日）午後3時	4月A5	ポエム / 桜のシフォン
16日（月）	A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
17日（火）	2月A9	ズコット / ヘーゼルナッツとキャラメルのケーキ
18日（水）	S	紅茶ラテショコラケーキ / シュトロイゼルカカオ
19日（木）	B4	ヨーグルトムースケーキ / パンプキンパイ
20日（金）	A5	ムースキャラメル / ハートのダッコワーズ
21日（土）	A10	抹茶のオペラ / 煎茶のプチマカロン
23日（月）	S	紅茶ラテショコラケーキ / シュトロイゼルカカオ
24日（火）	A6	ふわふわロール / かりかりシュー
25日（水）	上級	チョコレートババロアケーキ / アマンディーヌ
26日（木）	初	ショコラトルテ / コポーの作り方

28日（土）	A5	ムースキャラメル / ハートのダッコワーズ
29日（日）	A1	ジ・ブ・レ / ガレットプリュヌ
30日（月）	B3	シブースト / ダッコワーズ
31日（火）	初	ショコラトルテ / コポーの作り方

※今月未定のカリキュラム　　希望者がありましたらクラスを作ります
B1	フランボワーズ / ガトーショコラ
B2	サンマルク / ブランデーケーキ
B5	ムースオムロン / ガトーポムダンヴェロペ
A2	ミルクレープ / タルトレットスリーズ
A3	ボンブセザム / タルトレットシトロン
A4	ルーローキャフェ / メロンショートヌーボー
A7	マンゴーのレアチーズケーキ / ポルボローン
A8	ダブルチーズケーキ / ミルリトン
A9	パッションショコラ / サブレココ