バタークリームで、立体的な“薔薇”の絞りを講習いたします。
カットケーキにちょっと乗せるだけで豪華になる小さなバラや
ホールのケーキに華やかに乗せる大きなバラ。
ケーキはあらかじめご用意いたしますので、絞りのレッスンに集中できます。
※各自絞ったバラをデコレーションした１５ｃｍのケーキを一台お持ち帰りです。
箱はご用意いたします。
日程：未定 金曜日を希望されています
時間：am１０：００～pm３：００
講習料：会員 ７０００円 非会員 ９０００円
※満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫
事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方
３日前まで → 不要
前々日～当日 → 半額
●非会員/初回の方
８日前まで → 不要
１週間～前々日 → 半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。
| ●基礎クラス 体験として参加できます |
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| 初級 | 7日（月） | タルトオショコラ / タルトの講義 | ・タルト生地の考え方 ・失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方 等の講義 |
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| 上級 | 28日（月） | クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン |
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※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。
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●研究科Sクラス （11・12月） 新作です。会員のみ受講できます |
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| 8日（火）・20日（日）・22日（火）・30日（水） |
ルージュバナーヌ / カリークッキー |
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| ●秋の特別講習 | |||
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29日（火） |
バナナとピーカンナッツのショコラムース | |
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絞りの薔薇 | ||
| 希望１名 土日希望 |
ナッペのレッスン | ||
◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
| ※今月未定のカリキュラム 希望者がありましたらクラスを作ります | |||
| B2 |
ミロワールテヴェール/スイートポテトボール |
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| B3 | ガトーカシス / ガトーフロマージュ（スフレチーズケーキ） | ||
| B6 |
アップルプリンセス / チェリーパイ |
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| A1 | ショコラブランバナーヌ / ケーク オ ポンム | ||
| A2 |
シャルロットポァール / セザム |
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| A3 |
抹茶ばばろあ / ロワイヤル |
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| A4 | ポンムカシス / 黒糖サブレ | ||
| A5 | ショコラピスターシュ / 胡麻とチーズのマフィン | ||
| A6 | 蕪とサーモンのキッシュ / ティラミスロール | ||
| A8 | ミルクレープ マロン / 柚子のケーキ | ||
| A9 | キャラメルポワール / ショコラサンドクッキー | ||
| A10 |
栗とショコラのタルト / バトンオザマンド |
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| A11 | ケークショコラシュニッテン / エッグタルト | |
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