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珈琲イグレックイグレック

スケジュール 2020年8月

 

8月のスケジュールです。

引き続き3名を満席とし、マスク 消毒 換気

試食付きお茶タイムは無し とさせていただきます。

 

尚、コロナウイルス陽性者数が増大しています。

突然のキャンセルも受けますので心配な方は遠慮されずご連絡下さい。

 

コロナ情勢により変更する可能性はあります。

ご了承の程よろしくお願いします。

 

 

8月は通常のカリキュラムはお休みです。
夏季講習や特別講習、ご要望のあるクラスを講習いたし
ますのでご連絡ください。 


*体験受講  通常講習のみ1度だけ準会員価格で受講できます。
(何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。)

 

低糖質ケーキ講習会   2名になりましたら成立します。

8月3日(月)
23日(日)

9月13日(日)

低糖質ビスキュイ2種
低糖質ショートケーキに仕上げます(果物は変わります) 
RIMG0019 (3) 
8月17日(月)
9月12日(土)
低糖質スフレチーズケーキ
低糖質クッキーの底生地付き
RIMG0104 (2)
9月1日(火)
5日(土)
10月11日(日)

低糖質ガトーショコラ

低糖質ケーキガトーショコラ

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

1日(土)        
2日(日) 7月
A9

ミルティーユ ココ /
トマトのゼリー

7月A9ミルティーユココカット 7月A9トマトのゼリー2
3日(月)
低糖質

低糖質ケーキ①
基本のビスキュイ
季節のショートケーキ

低糖質ビスキュイ型入り RIMG0079 (2)
4日(火)        
5日(水)
       
6日(木)        
7日(金)        
8日(土)        
9日(日)        
10日(月)        
11日(火) 焼 クッキーセット

渦巻クッキー/ガレット/塩味チーズ棒
RIMG0005 (2)
RIMG0004
12日(水)        
13日(木)    
 
14日(金)        
15日(土) S レインボー /
ジュレカフェ
レインボー3 RIMG0060
16日(日)        
17日(月)
低糖質 低糖質スフレチーズケーキ
低糖質クッキーの底生地付き
RIMG0104 (2)
 
18日(火)        
19日(水)        
20日(木) 夏季講習 ガトー カーディナル / コーヒークランブルケーキ ガトー カーディナル コーヒークランブルケーキ
21日(金)
       
22日(土) 特別 桃のお絵描きロール RIMG0021 (2)
 
23日(日) 低糖質 低糖質ケーキ①
基本のビスキュイ
季節のショートケーキ
低糖質ビスキュイ型入り RIMG0079 (2)
24日(月)        
25日(火)
6月
上級
クレームドロランジェ / マドレーヌ 6月上級クレームドロランジェ 2018-06-17 13.26.27
26日(水)
       
27日(木)    
 
28日(金)        
29日(土) 7月A13 リースタルト / フローズンフリュイ RIMG0041 RIMG0040
30日(日) 6月
A12
ほうじ茶のティラミス/トロピカル 6月A12ほうじ茶のティラミス 6月A12ケークトロピカル
31日(月)        

 

2020.06.30 at 18:25 | Permalink | Comments (0)

特別講習 夏季講習 2020年

 

夏にぴったりな爽やかなケーキを講習いたします。

満席は日付をブルーにいたします。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
(ご予約は会員の方を優先いたします)

◎初めての受講(基礎クラスも含めて)1回のみ体験として準会員価格で受講できます。

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

◎ 《桃のお絵描きロール》

好みの絵を描きしっとりとしたロール生地を流して転写生地を作成。

コンポートした桃とジュレ・生クリームを巻いて…

 

*基本のデザインシートをご用意しています。

 自由ですのでオリジナルデザイン持ち込みも大歓迎です。

 

日程:8月22日(日)  満席です。キャンセル待ちもしくは新たに募集します。

時間:am10:00~pm2:00

講習料:◎特別講習ご希望(一台お持ち帰り)会員7000円 (非会員9000円)

    ◎通常レッスンご希望(カットケーキお持ち帰り)正会員5000円 準会員6000円
            
(非会員8000円)

 

   桃のお絵描きロール  

桃のロールケーキ

 

 

◎ 《マンゴーの薔薇ショートケーキ》

 

ナッぺをしないショートケーキの作り方。

ペーパーコルネでの絞り方。

美しいマンゴーの薔薇の作成方法を講習。各自仕上げをします。

各自作成1台お持ち帰り(時間の都合上ビスキュイはあらかじめ準備致します。)

ココナッツ風味ビスキュイは講師がデモンストレーションします。

 

日程:未定 

時間:am10:00~pm2:00

講習料:ご希望により変わります。(別途消費税10%加わります)

    ◎特別講習ご希望(一台お持ち帰り)会員7000円 (非会員9000円)

    ◎通常レッスンご希望(カットケーキお持ち帰り) 正会員5000円 

          準会員6000円  (非会員8000円)

 

マンゴーの薔薇ショート ホール マンゴーの薔薇ショート カット

お申し込みはこちら



◎ 《メロンのショートケーキ》

ジューシーなメロンの爽やかなショートケーキ。

生クリームにほんの少しホワイトチョコを加えています。

綺麗なナッペとサントノーレ口金の絞り方を マスターする技術のレッスンです。


ビスキュイの作成から生クリームの扱い方・ナッペ・絞りを丁寧に講習いたします。 

各自作成1台お持ち帰り(通常ご希望も承ります。) 

日程: 未定  

時間:am10:00~pm2:00

講習料:ご希望により変わります。(別途消費税10%加わります)

    ◎特別講習ご希望(一台お持ち帰り)会員7000円 (非会員9000円

    ◎通常レッスンご希望(カットケーキお持ち帰り) 正会員5000円 

          準会員6000円  (非会員8000円)

 

メロンのショートケーキ  メロンのショートケーキ青 (2)

お申し込みはこちら

 

 

 

◎ 《マンゴータルト》

マンゴークリームの上に、たっぷりのフレッシュマンゴーをのせています。

底生地は一風変わったココナッツ風味のパートシュクレと

大人気のピスタチオとアーモンドのクリームです。

*ひとり1台作成  直径15cm1台お持ち帰りです。


日程:未定

時間:am10:30~pm2:30

講習料:ご希望により変わります。(別途消費税10%加わります)

    ◎特別講習ご希望(一台お持ち帰り)会員7000円 (非会員9000円)

    ◎通常レッスンご希望(カットケーキお持ち帰り) 正会員5000円 

          準会員6000円  (非会員8000円)

  

  DSCN8298 (2) 

お申し込みはこちら

 

 

◎ 《桃のショートケーキ》

桃をコンポートにして一手間加えた涼しげな夏のショートケーキ。

ビスキュイ作成から生クリームの扱い方・ナッペ・絞りを丁寧に講習いたします。

*ひとり1台作成 直径15cm1台お持ち帰りです。

 

日程:未定

時間:am10:00~pm2:00

講習料:◎特別講習ご希望(一台お持ち帰り)会員7000円 (非会員9000円)

    ◎通常レッスンご希望(カットケーキお持ち帰り)正会員5000円 準会員6000円
            
(非会員8000円)

  

  桃のショート_NEW  桃のショートカット

お申し込みはこちら  

  

 

※夏季講習   

●  希望者がありましたらクラスを作ります     
      通常の受講料です 正会員¥5,000 セミフリー¥6,000 非会員¥7,000
  (消費税として10%加わります。)
 

未定

マンゴーのサバラン / 豆乳と抹茶のパンナコッタ マン

ゴーのサバラン_NEW_NEW   豆乳と抹茶のパンナコッタ

未定

ピーチティームース / プチフィナンシェ

ピーチティームース

プチフィナンシ

ェ

8月20日(木)

ガトーカーディナル / コーヒークランブルケーキ ガトーカーディ

ナル コーヒークランブルケーキ

未定

フリュイキャラメリゼ /チーズのガレット フリュイキャラ

メリゼ チーズのガレッ

ト


 

2020.06.20 at 23:04 | Permalink | Comments (0)

スケジュール 2020年7月

 

7月のスケジュールです。

引き続き3名を満席とし、マスク 消毒 換気

試食付きお茶タイムは無し とさせていただきます。

ご希望の方ご連絡下さい。

 

コロナ情勢により変更する可能性はあります。

ご了承の程よろしくお願いします。

 

基礎クラス  体験として参加できます 
初級


未定

レアチーズケーキ 

初級レアチーズ

ケーキ 講義 
上級
3日(金)

モンブラン /
コーヒーゼリー

7月上級モンブランカット (2)

7月上級コーヒーゼリー2 (2)

※体験は基礎クラスで1回のみです。

研究科Sクラス (7・8月)      会員のみ受講できます
5日(日) 16日(木) 20日(月) 22日(水) 23日(木) 
8月15日(土)

レインボー /
ジュレカフェ

IMG_レインボー白カット 6月ジュレカフェj

 

低糖質ケーキ講習会   2名になりましたら成立します。

19日(日)
8月3日(月) 23日(日)
9月13日(日)

低糖質ビスキュイ2種
低糖質ショートケーキに仕上げます(デモンストレーションのみ・果物は変わります) 
RIMG0019 (3) 
未定 低糖質スフレチーズケーキ  低糖質スフレチーズケーキカット底あり
未定

低糖質ガトーショコラ

低糖質ケーキガトーショコラ

 

 

◆◆全スケジュール◆◆

通常はam10:00スタートです

満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。

         
2日(木)        
3日(金) 上 モンブラン /
コーヒーゼリー
7月上級モンブランカット (2) 7月上級コーヒーゼリー2 (2)
4日(土) 5月
A6
ふわふわロール /
かりかりシュー
5月A6ふわふわ 5月A6カリカリシュー
5日(日) S レインボー /
ジュレカフェ
レインボー2 6月ジュレカフェj
6日(月)        
7日(火)        
8日(水)        
9日(木)        
10日(金)        
11日(土) A5 チーズスティック /
杏仁マンゴー
A5 チーズステ

ィック A5 杏仁マンゴ

ー
         
     
 
         
         
16日(木) SS レインボー /
ジュレ カフェ
レインボー2 6月ジュレカフェj
17日(金)

A8

ブルーベリーのチーズショート / ひまわり

2018-07-14 14.23.25

2018-07-14 14.32.30

18日(土) 5月
A6
ふわふわロール /
かりかりシュー
5月A6ふわふわ 5月A6カリカリシュー
19日(日) 低糖質 低糖質ケーキ① 理論
ビスキュイ・ショートケーキ
低糖質ビスキュイ型入り RIMG0079 (2)
20日(月) S レインボー /
ジュレ カフェ
レインボー2 6月ジュレカフェj
         
22日(水) S レインボー /
ジュレ カフェ
レインボー2 6月ジュレカフェj
23日(木) S レインボー /
ジュレ カフェ
レインボー2 6月ジュレカフェj
24日(金) A4 ピーチツリー / メープルベリーマフィン  ピーチツリー-s メープルベリーマフィン
25日(土)        
26日(日) A8 ブルーベリーのチーズショート / ひまわり 2018-07-14 14.23.25 2018-07-14 14.32.30
27日(月)    
 
28日(火) A11 マンゴーのショコラトルテ / そば粉のガレット マンゴーの

ショコラトルテ そば粉のガレッ

ト
         
         
31日(金) 9月A12 キャラメルバナナタルト/ パンプキンブッセ RIMG0150 (2) パンプキンブッセ

 

※今月未決定のカリキュラム

※今月未定のカリキュラム  希望者がありましたらクラスを作ります  
初 レアチーズケーキ / 講義 初級レアチーズ

ケーキ 講義
B1 ヘレンショコラ / キャラメルノア ヘレンショコラカット キャラメルノア
B2 ムースアンポァール / チュイールオザマンド ムースアンポアール チュイールオザマンド 

B3

ムース オ ポテロン / ガトーキャラメル B3ムースオポテロン B3ガトーキャラメル
B4 抹茶と小豆のムースケーキ / ショコラレザン  抹茶と小豆のシャルロット ショコラレザン 
B5 サバイヨンポアール / チーズブッセ  B5サバイヨンポワール B5チーズブッセ
 A1  グランマルニエ / プチショコラ 7月A1グランマルニエカット 7月A1プチショコラ
 A2  アナナスココ / ガトーパンプルムース A2アナナスココ ガトーパンプルムース

 A3

ミエル / タルト セザム  ミエル  タルトオセザム

 A4

     
A5      
A6 マンゴーのクープ / パッションロール DSCN8274 DSCN8273
A7 トロピカル / 杏仁プリン A7トロピカル A7杏仁プリン
A8      
A9 ミルティーユココ / トマトのゼリー ミルティーユココ トマトのゼリー-s
A10 フロマージュトロピコ /バジルとトマトのシフォン フロマージュトロピコ バジルとトマトのシフォン
A11      
A12 桃のタルト / カシスのケークマルブル 7月A12桃のタルト 7月A12カシスのケークマルブル
A13 リースタルト夏 /
フローズンフリュイ
7月リースケーキ夏 7月A13フローズンフリュイ

 

夏向きの特別講習と夏季講習です。

※希望者がありましたらクラスを作ります。

特別講習  3名になりましたら成立します。
未定 ナッぺをしない
マンゴーの薔薇ショート
マンゴーの薔薇ショート ホール
未定 メロンのショートケーキ 2016-07-13 12.38.33
未定

マンゴータルト

 DSCN8298
未定

桃のショートケーキ



桃のショート_NEW
8月22日(土)

桃のお絵描きロール



桃のロールケーキ 
未定

和菓子の講習Ⅱ
  金魚鉢・水ようかん他

金魚鉢 カ

ラフル水羊羹
未定

キャラメルガトーショコラ / ピスタチオのタルトレット

特別講習キャラメルガトーショコラ  特別講習ピスタチオのタルトレット

   

 

 夏季講習  希望者がありましたらクラスを作ります     
                   通常の受講料です
未定

マンゴーのサバラン / 豆乳と抹茶のパンナコッタ マン

ゴーのサバラン_NEW_NEW   豆乳と抹茶のパンナコッタ

未定

ピーチティームース / プチフィナンシェ

ピーチティームース

プチフィナンシ

ェ

未定

ガトーカーディナル / コーヒークランブルケーキ ガトーカーディ

ナル コーヒークランブルケーキ

未定

フリュイキャラメリゼ /チーズのガレット フリュイキャラ

メリゼ チーズのガレッ

ト

2020.06.05 at 01:48 | Permalink | Comments (0)



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  • 基礎体験 基本のショートケーキ
  • スケジュール 2025年6月
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  • 基礎[初級・上級]クラス4月(体験可能)
  • 基礎[初級・上級]クラス5月(体験可能)
  • スケジュール 2025年4月
  • 基礎初級クラス《アップルパイ》
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