≪マカロン（チーズ・抹茶･紅茶・マンゴー）≫
２００９年 ５月２８日（土） am１０：００～pm２：００
講習料 ： 非会員 ８０００円 会員 ６５００円
ラッピングをしてお持ち帰り
オーブンの中で膨らんで ピｴが出てくる瞬間は最高！
生地作りのコツと焼き方をお教えします。
サンド用クリームは甘さ控えめのバタークリーム数種と
爽やかなフルーツジュレ。
他に無い美味しさを講習します。
人工着色料不使用。
参加人数により種類が変わります。
お申し込みはこちら
２００９年５月のスケジュール
５月のスケジュール 満席のクラスは日付がブルーです
| ●基礎クラス 体験として参加できます | |||
| 初級 | １６日（土）・１９日（火）２９日（金） |
ショコラ トルテ／ コーヒー ゼリー |
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| 上級 | ２１日（木）・３０日（土） |
チョコレート ババロァケーキ／アマンディーヌ |  |
＊ 体験は１回のみ。２回目からは応用ｸﾗｽと同じ講習料になります。
| 未定 希望者がありましたらクラスを作ります | |||
| BⅡ | サン マルク／ブランデーケーキ |
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| BⅣ | ヨーグルトムース ケーキ／パンプキン パイ |
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| AⅡ | ミル クレープ／タルトレット スリーズ |  | |
| ●研究科Sクラス ＊会員のみ受講できます | |
６月８日（月）１５日（月） カーディナルシュニッテン／ |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
５月２２日（金） 初回 |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
5月２８日（木） マカロン（マンゴー・紅茶・抹茶 他） |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
６月１０日（水） 絞りの薔薇のケーキ |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
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６月１２日（金） ナッペと絞りのレッスン |
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基礎クラス２００９年５月
初級又は上級をお選び下さい。ただしどちらか一回に限ります。
初級クラス ≪ショコラ トルテ≫≪コーヒー ゼリー≫
天板で焼いたココア生地をクルクル巻いて
丸いケーキに仕上げます。
程よい苦さ、程よい甘さのコーヒーゼリー・・
簡単なのでよそゆき顔にメーキャップ。
＊ショコラトルテ 各自作成一台お持ち帰り
＊コーヒーゼリーは実習後試食のみ
５月 １６日（土） １９日（火） ２９日（金） am１０：００ ～ ｐｍ１：００
講習料金 ￥５，０００
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上級クラス ≪チョコレートババロァケーキ≫≪アマンディーヌ≫
口溶けの良いチョコレートのババロァをケーキ仕立てに。
オーソドックスな焼き菓子≪アマンディーヌ≫はしっとりと。
＊二品共、実習後試食、カットケーキお持ち帰り
５月２１日（木） ３０日（土） am１０：００ ～ ｐｍ１：００
お申し込みはこちら ただ今メール受信ができません。
お問い合わせはお電話でお願い致します。
２００９年４月のスケジュール
４月のスケジュール
| ●基礎クラス 体験として参加できます | |||
| 初級 | １８日（土）・２３日（木）・日（日） |
苺のショートケーキ／ |
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| 上級 | １１日（土）14:30～ |
オレンジのチーズケーキ／ルシアン クッキー |
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＊ 体験は１回のみ。２回目からは応用ｸﾗｽと同じ講習料になります。
| AⅡ | タルト オ ミルティーュ／ |
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| AⅤ | ポエム／桜のシフォン |  | |
| AⅥ | ５月６日（水） | 苺のサバラン／フリアン ショコラ |  |
| ●研究科Sクラス ＊会員のみ受講できます | |
４月８日（水）１３日（月）２５日（土）苺のモンブラン ／ 桜パイ |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
４月・２９日（水） お花いっぱい苺のシフォン |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
５月２２日（金）又は２５日（月） |
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
６月１０日（水） 絞りの薔薇のケーキ
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| ●特別講習 フリーでどなたでも受講できます | |
６月１２日（金） ナッペと絞りのレッスン
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●インフォメーション 募集しています。
Ⅰ．プラスティックチョコレート薔薇の花 ３回講習
Ⅱ．絞りの薔薇
Ⅲ．ナッペ＆絞りのレッスン バターｸﾘｰﾑ・生ｸﾘｰﾑでレッスン後仕上げてお持ち帰り。
Ⅳ．チョコレートのオーナメント
人数が集まり次第講習します。
基礎クラス２００９年４月苺ショート
初級又は上級をお選び下さい。ただしどちらか一回に限ります。
初級クラス ≪苺のショートケーキ≫≪フルーツゼリー≫
家庭用のハンドミキサーとオーブンでの失敗しない作成方法。
しっとり口溶けの良いジェノワーズを各自焼成し
上等な生クリームでデコレーションします。
スライス・ナッペ・絞り テクニックを講習実習致します。
＊苺のショートケーキ 各自作成一台お持ち帰り
＊フルーツゼリーは実習後試食のみ
４月 １８日（土） ２３日（水） am１０：００ ～ ｐｍ１：００
日（）
満席になりました。キャンセル待ちになります
講習料金 ￥５，０００
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上級クラス ≪オレンジのチーズケーキ≫≪ルシアンクッキー≫
フレッシュオレンジのジュレのレァチーズケーキ。
簡単で綺麗で美味しい ３拍子揃ったケーキの一つです。
卵を使わない胡桃のクッキーも講習します。
＊二品共、実習後試食、カットケーキお持ち帰り
４月１１日（土） pm２：３０ ～ pm５：３０
２１日（火） am１０：００ ～ pm１：００
お申し込みはこちら
