毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪チョコレート クリスマスケーキ≫ ビスキュイとガナッシュについての講義
失敗しないビスキュイ（スポンジ）の作成方法、ガナッシュ（チョコレートクリーム）の作り方、
分離の直し方、ナッペ、絞りでの文字の書き方、などなど。。。大切な基礎満載です。
＊ひとり一台作成後お持ち帰りです。
日程：１２月１０日（月） 満席になりました。キャンセル待ちでお申込み受付ます。
時間：am１０：００～pm２：００
講習料：５０００円（正会員又は体験） ６０００円（準会員） ８０００円（非会員）
◆上級クラス ≪シュバルツバルダートルテ≫≪レモンのムース≫
ドイツのシュバルツバルド地方の黒い森をイメージした伝統的なお菓子。
ココアビスキュイに生クリームとダークチェリーをサンドして上面にも飾ります。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程：１２月７日（金） 成立しました
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円（正会員又は体験） ６０００円（準会員） ８０００円（非会員）
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで →不要 前々日～当日→半額
●非会員/初回の方 ８日前まで →不要 １週間～前々日 →半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）
