コロナウイルス感染防止対策として
しばらくの間休講にいたします。
楽しみにしてらした皆様申し訳ございません。
開催が決まりましたらご連絡致します。
ご了承ください。
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 | 18日(土) |
講義 | ||
| 上級 |
未定 |
オレンジのチーズケーキ / ルシアンクッキー | ||
※体験は基礎クラスで１回のみです。
| Sクラス （3・4月） 会員のみ受講できます | |||
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6日(月) |
抹茶のテリーヌ/プレミアムフルーツロール |
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| 特別講習 | ||
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特別講習 未定 |
あんの花 Ⅱ ホールケーキ |
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特別講習 未定 |
お花いっぱい苺のシフォン(プラチョコ) | |
| 技術の講習 未定 |
ナッペのレッスン | |
| 技術の講習 未定 |
絞りのレッスン | |
| 技術の講習 未定 |
チョコレートのオーナメント | |
◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
※体験は基礎クラスで１回のみです。
植本愉利子と生徒達、
この一年の成果をお披露目です。
オリジナル生ケーキを新作数点を加えて４０種以上、
焼き菓子を１０種類以上ご用意いたします。
イートイン又はお持ち帰りにてお召し上がりください。
■日時 ： ２０２０年４月５日（日）
am１１:００～pm３:００
■会場 ： レストラン【ヴィンチトーレ】
松戸市松戸1139-2
ライオンズステーションタワー3F
※お問い合わせはアトリエ（090-2723-6224）へ
（当日は貸切ですので通常営業はいたしておりません）
■アクセス ： ＪＲ常磐線・千代田線・新京成線
松戸駅東口徒歩３分
松戸駅東口ヨーカドー並び
１F調剤薬局［ココカラファイン］［サイゼリア］
３階です。
＜ケーキのご購入方法＞ 当日もしくはあらかじめ
ケーキチケットをご予約 ご購入。
焼き菓子は現金でご購入できます。
会場に並んでいるお好きなケーキを選んでください。
会場で召し上がっていただいてもお持ち帰りいただいても結構です。
■プライス ： ケーキ１ピース ３５０円
＊特別なケーキ・焼き菓子は別になります。
■チケットご購入方法 ：
◎ 教室やショップにて直接チケットをご購入。
◎メール・電話予約受付けます。
当日会場にてお支払いください。
＜ご予約・お問い合わせ＞
メール：[email protected]
電話 ：090-2723-6224 （イグレック・植本愉利子）
FB・インスタメッセージでも受付します
＜出品ケーキ例＞ 苺、チョコ、抹茶、生クリーム、
フルーツ、練り切り など
様々な種類のケーキが並びます。お楽しみに！
※材料費その他諸々高騰ゆえに.本年度初めて値上げさせていただきます。
生徒一同より一層ステキケーキを作成いたしますので
ご了承の程よろしくお願いいたします。
※以下は例です。出品ケーキは毎年異なります。
| ●基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 | 9日(月) | チーズケーキ / 講義 | 講義 | |
| 上級 | 3日(火) |
タルト フロマージュ フレーズ / フランクフルタークランツ |
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※体験は基礎クラスで１回のみです。
| ●Sクラス (3・4月) 会員のみ受講できます | |||
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3/11(水) |
抹茶のテリーヌ / プレミアムフルーツロール |
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| ●特別講習 ３名集まりましたら成立します。 | ||
| 技術の講習 ご希望があれば 募集します |
● ナッペのレッスン
● チョコレートのオーナメント講習会 |
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| 特別講習 22日(日) 決定しました |
お花いっぱい苺のシフォン |
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| 特別講習 4/22(水)or24(金)or28(火)or29(水)希望あり |
あんの花 Ⅰ カップケーキ |
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特別講習 |
あんの花 Ⅱ ホールケーキ |
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◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
基礎クラス以外も日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。 （何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
22日(土) |
フルーツロール / 講義 |
・ロール生地について |
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| 上級 | 12日(水) |
シャルロット ババロア ロランジェ / アイスボックス クッキー |
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※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。
| Sクラス （１・２月） 会員のみ受講できます | |||
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6日(木) 13日(木) 16日(日) 17日(月) 19日(水) |
ルビードリップケーキ / ほうじ茶のフィナンシェ |
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◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
基礎クラス以外も日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。 （何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
| 初級 |
24日(金) |
フルーツケーキ /フローズンヨーグルト | ||
| 上級 |
29日(水) |
レイヤードチョコレートケーキ / トスカケーキ | ||
※体験は●印のクラスで１回のみです。
| 研究科Sクラス （１・２月） 会員のみ受講できます | |||
|
1月20日(月)・26日(日)・2月6日(木)・13日(木)・17日(月)・19日(水) |
ルビードリップ / ほうじ茶のフィナンシェ | ||
| 特別講習 ・ナッペ・絞り・チョコレートのオーナメント等 ご希望がありましたらお知らせください。 |
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| 未定 |
あんの花① 野菜カラーのカップケーキ |
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| 2月8日(土) 16日(日) |
あんの花② フルーツ味のあんフラワー ①を受講された方のみ |
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| 31日(金) |
プラリネトリュフ＆オランジェット |
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| 未定 |
チョコレートのオーナメント(テンパリング) |
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| 未定 |
お花いっぱい苺のシフォン
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◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
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クリスマスにはとびきり素敵なケーキを！
| ●特別講習 ￥７０００（非会員￥９０００）(税抜き) 一人一台お持ち帰りです。 殆どのケーキが完璧冷凍可能です。 クリスマスにお楽しみください。 ３名以上のご希望で成立します。 |
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12/6(金) |
栗とナッツのリースタルト |
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11/21(木) |
ルージュ ノエル |
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| 未定 |
スノーホワイト ２色のチーズクリームをサンド。表面はホワイトチョコレートのガナッシュ。ミニのクッキーハウス・雪の結晶・砂糖衣のへーゼルナッツで飾ります。 |
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未定 |
ムース ピスターシュ |
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| 未定 |
薔薇のクリスマスケーキ 林檎の薔薇をあしらったシックなクリスマスケーキです。抹茶チョコのレアチーズとプレーンなレアチーズの２層。間にカシスとラズベリーと林檎のコンフィチュールを忍ばせています。 オーナメントは抹茶と苺のチョコレートで。 |
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| 12/7(土) 11日(水) 通常レッスン |
バナナとピーカンナッツのショコラムース キャラメルソテーしたバナナ、ショコラムース。 底生地はピーカンナッツとロイヤルティーヌのショコラフィーユ。グラサージュを各自実習します。 |
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| 未定 |
グランモンブラン |
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| 未定 |
２段のベリーショートケーキ |
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| 未定 |
ティアラのケーキ |
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| 未定 |
苺のショートケーキ ノエル風こちらのみ￥６５００（非会員￥８５００) |
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お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで →不要 前々日～当日→半額
●非会員/初回の方 ８日前まで →不要 １週間～前々日 →半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）
基礎クラス以外も日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。 （何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
| 基礎クラス 体験として参加できます | ||||
初級 |
未定 |
チョコレートクリスマスケーキ / |
・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 |
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上級
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13日(金) |
シュバルツバルダートルテ/レモンのムースケーキ |
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※体験は基礎クラスで１回のみです。詳細はこちら。
| 研究科Sクラス （１１・1２月） 会員のみ受講できます | |||
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5日(木) |
今年最終のSクラスは |
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| 特別講習＆クリスマスケーキ講習会 クリスマスケーキ２０１９年をご覧ください | |||
| 18日(水) |
イグレックオリジナル あんフラワー |
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技術の講習 ナッペのレッスン |
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技術の講習 絞りのレッスン |
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6日(金) |
栗とナッツのリースタルト | ||
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ムースピスターシュ | ||
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5日(木) |
ルージュ ノエル | |
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| スノーホワイト | |||
| ティアラのケーキ | |||
| 苺のショートケーキ ノエル風 | |||
| 7日(土) 11日(水) 通常で |
バナナとピーカンナッツのショコラムース | ||
| 2段のベリーショート | |||
◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
| ※今月の未定カリキュラム 希望者はご連絡ください | |||
| 初 | チョコレートクリスマスケーキ / ビスキュイとガナッシュについての講義 |
・おいしいビスキュイ（スポンジ）を作る方法 ・チョコレートの扱い方の講義 |
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| B1 | ブッシュドノエル / クリスマスリースケーキ | |
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| B3 | チョコレートムースケーキ / ほうれん草のキッシュ | ||
| A1 | アントルメショコラ / ガトーアブリコ | ||
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A2 |
ベリーフロマージュ / タルトロランジェ | ||
| A4 | プリンケーキ /ルーローマロン | ||
| A8 | シャンパンムース / オニオンクッキー | |
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| A9 | ポムキャラメルシブースト / クリスマスチュイール | ||
| A11 | ビュッシュ マロンノア/ 帆立と葱の和キッシュ | ||
| A12 | ルージュバナーヌ/カリークッキー | ||
お申し込みはこちら
≪キャンセルについて≫ 事前の準備がございますので、以下のようにお願いいたします。
●会員の方 ３日前まで →不要 前々日～当日→半額
●非会員/初回の方 ８日前まで →不要 １週間～前々日 →半額 （もしくは別の日に振り替え）
前日～当日 → 全額
事前にお振込みいただいた方には上記に沿ってご返金いたします。(振込料金はご負担お願いします。）
基礎クラス以外も日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。 （何らかの事情でお断りする場合もございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。）
| ●基礎クラス 体験として参加できます |
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| 初級 |
未定 |
タルトオショコラ / タルトの講義 | ・タルト生地の考え方 ・失敗しない作成方法 ・セッティングの仕方 等の講義 |
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| 上級 | 未定 | クレームドコルネ / ミルフィーユ 折込パイ生地のレッスン |
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Sクラス （11・12月） 新作です。会員のみ受講できます |
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11月21日(木) |
今年最終のSクラスは |
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◆◆全スケジュール◆◆
通常はam10:00スタートです。
基礎クラス以外も日付の前に●印が付いているクラスは体験受講が可能です。
満席のクラスは日付がブルーです。キャンセル待ちでお申し込み下さい。
毎月の本科の初級・上級クラスは、体験としてもご参加いただけます。
初めてケーキを作る方にもわかりやすくご説明いたします。
体験はおひとり一回のみですので、どちらかお選びください。
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＊満席は日付がブルーです。
◆初級クラス ≪アップルパイ≫≪講義≫
練り込み式のパイ生地をデモンストレーションの後、各自作成します。 焼きたてのアップルパイの美味しさを堪能して下さい。
練りこみパイのメカニズム・植本式失敗しない作り方を講義します。
＊アップルパイはひとり一台作成後お持ち帰りです。
日程：２０１９年１０月３０日（水） 成立しました
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円（正会員又は体験） ６０００円（準会員） ８０００円（非会員）
講習料には１０％の消費税分が加わります。
◆上級クラス ≪マルキーズ≫≪クレープ シュゼット≫
マルキーズはドーム型の濃厚なチョコレートムースケーキです。
オレンジソースをしみ込ませたクレープは大人のお味に。
＊実習（全員で一台作成）後カットケーキのお持ち帰りです。
日程：未定 ご希望がありましたらご連絡ください
時間：am１０：００～pm１：３０
講習料：５０００円（正会員又は体験） ６０００円（準会員） ８０００円（非会員）
講習料には１０％の消費税分が加わります。
お申し込みはこちら
